昆明最舍得“烧钱”的英伦餐厅 从昆明广场到公园1903的高级进阶

2019年08月30日17:05 来自:赢商网 尹珊
核心提示:今年七月,TELEPHONE的创始人William在经过一年的蓄力之后,带着全新升级的TELEPHONETEA&LOUNGE亮相公园1903。

  (赢商网云南站报道)曾经的大英帝国,本着对一片东方树叶的热切追寻,筑船造航,使得中国的茶叶得以远渡重洋,催化了英国人对喝茶的热爱。“英式下午茶”也得以从18世纪演化至今,并成为了英伦文化的重要烙印。全球化的今天,这一曾经的贵族奢享风靡全球。进阶新一线城市的昆明,怎么少得了藏在下午茶里的这一份小资情调。

  还记得去年开在同德昆明广场后街的正统英式下午茶品牌TELEPHONE,小编曾对其优雅精致的餐具一见倾心。今年七月,TELEPHONE的创始人William在经过一年的蓄力之后,带着全新升级的TELEPHONETEA&LOUNGE亮相公园1903,让英式下午茶的氤氲在法风浓郁的香街飘荡开来。

  踏着纹路大理石地砖走进TELEPHONETEA&LOUNGE,瞩目的黑金风格让人一秒跌进英伦情怀。穿过围廊,300平米超大空间展现眼前,高悬的金色吊灯自带光芒,精致考究的台灯静静伫立。黑白皮椅环绕的卡座,错落有致在大厅排布开来,辅以簇簇花束和绿植点缀,走廊上的外摆干净简练。天气晴好时,通透的阳光能顺着落地窗大幅直射进来。仿佛让人瞥见,几个世纪前的某个午后,几位贵妇围坐庄园一角,就着精致的三层塔,一边嬉笑一边优雅饮茶的场景。

  TEA&LOUNG并不是首店TEA&LOUNGTELEPHONE的复制拓展,正统英式下午茶依旧是亮点,除此之外,店面、菜品、营业时段甚至服务的全新升级改造,也为TELEPHONETEA&LOUNGE注入了更多吸引人的内容。

  除了下午茶,TELEPHONETEA&LOUNG还增添了brunch、晚餐和酒吧。如果你想在这里“挥霍”一天的时间,伴着精制手作咖啡,先来上一份可口英式早餐。

       下午茶时段,意大利顶级皇室品牌Sambonet的银质茶壶、Wedgwoodde的瓷器、LSA玻璃杯等让你惊叹瓷器艺术的魅力,再点一壶英国女王最爱的Fortnum&Mason调配茶,足够细细品味一个午后。多出的近50%的茶款和甜点,也让顾客有了更多的选择。

  夜幕降临,当公园1903华灯初上,暗夜中的TELEPHONETEA&LOUNG,一个情调浓浓的酒吧也缓缓展露。这里有全昆明最多的Gin酒品类,William严选酒类供应商和高资质的调酒师,为的就是一杯高品质鸡尾酒在顾客面前的呈现。

  升级后的TELEPHONETEA&LOUNG更是重金重购了整套餐具,一个三层塔的价格高达2万元。如果说TELEPHONE六千元的茶杯见证着William对英式下午茶的热爱,那TELEPHONETEA&LOUNG便是他对铸造高品质的情怀延伸。这种延伸,从洗手间摆出的全套Jo Malone洗手液与香氛便可见一斑。

  正如William一年前在接受采访时所说,倒不是要用昂贵的瓷器来营造完美下午茶的噱头,坚持用贵重的餐具,是对顾客最大的尊重和对自我初心最好的坚守。

  从装修到瓷器再到食材,投入成本的过程William用“烧钱”二字来形容,但要造就出一个品牌本身的价值,并不是金钱投入那么简单,更重要的是让顾客感受到来自品牌的诚意,让懂的人更加懂。因此William不担心略显昂贵的客单会让人望而却步,他依旧把最大的热情投入到这份事业中,致力做昆明最正统的英式下午茶。

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文章关键词: TELEPHONETEA&LOUNGE公园1903
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