新街口存量商业体调改进行时:小餐饮界标杆项目——大洋百货

2019年09月12日14:26 来自:赢商网江苏站 王雪睿
核心提示:存量商业体迎来调改浪潮,新街口商圈率先垂范。

  编者按:众所周知,商业体能体现一座城市的商业水平,如南京这样的新一线城市,现阶段正是商业力量不断发展,推陈出新的时刻。传统商圈只有不再囿于过去的经营模式,积极进行项目升级,才能够在激烈的市场竞争中处于不败之地,所以对商圈中的每一个商业体来说,调改将会成为未来项目运营的主旋律。新街口商圈从1929年发迹至今,繁华背后离不开创新求变和提档升级,存量商业体在不断更迭中重新寻找自己的定位,揣摩更适合市场的“玩法”,才是不变的真理。本期“南京标杆商业调改”专题,赢商网特别关注新街口四大天王以及其他几家大型商场下半年的调改情况,分别做详细的介绍和细致的分析,本篇文章我们先来关注大洋百货(需求面积:25000-40000平方米、已进驻1家购物中心、今年计划开2家)

  在新街口商圈的众多项目之中,大洋百货算是调改频率较高,幅度较大的一家商场。据悉,早在2005年,新街口大洋百货就敏锐地捕捉到市场机遇,将负一楼打造成新街口商圈甚至是南京市第一家专营小餐饮的楼层。得益于先天的地铁辐射以及后天的经营调整,馆内人流不息、品类成熟,一时风头无两,成为南京小餐饮届的标杆。

  成功的商业模式总是会被模仿甚至是创新,在作为“中华第一商圈”的新街口,这样的场面尤为激烈。随着周边竞争对手在小餐饮上持续发力,新街口地铁商业也将小餐饮经营得红红火火,近几年更有购物中心玩家的强势入局,以全新的消费环境和营销理念,颠覆了消费者们的传统认知。作为曾经的先行者,大洋新街口店遭遇到了前所未有的经营压力,同时也迎来了新一轮挑战。

  在后来的经营中,由于品牌入驻数量的增多,大洋百货负一层的业态略显杂乱,在此次调改中相信会对原有的品牌重新调整规划。

  大洋集团一直以年轻时尚顾客为主客群,致力于迎合年轻人群的喜好及需求,此次新街口店的调整自然也将此经营主旨贯彻到底。

  一、好看又好逛,顾客体验全新升级

  颜值经济时代,好看的外表可以带来无限的生产力。经过重新装修的负一楼,无疑更加符合年轻人群的审美品位。

  此次调改,沉浸式商业空间的升级是一个重点,在打造出弧线形动线的基础上,将梯田理念融入天花设计,并利用顶部镜面及斜边门楣进行衬托,同时再配合装修材料、馆内灯光的色彩运用,营造出分层立体的空间感,在视觉效果上拉伸层高,有效弥补了负一楼层高不足的短板,使得顾客视野更加舒适明朗。

  此次调改及时洞察到传统百货较于购物中心的不足,预留公共区域面积的同时还增加了顾客休息区,迎合大洋顾客至上、锐意调改的经营理念。

  二、网红+首店,将品牌差异化进行到底

  目前,负一楼整体的形象调整已全部完成,原有品牌的撤换与全新品牌招商将会成为重头戏。基于时下趋势及大洋年轻时尚的客群定位,网红店的引入自是必不可少。在一楼乐乐茶、喜茶、夹机占、老虎堂四大网红店成功引进的加持下,负一楼小餐饮的引进更是锦上添花,有望与其形成合力,共同打造出网红聚集、打卡圣地。

  三、轻装上阵,引领新街口商圈轻小餐饮行业

  为了保持市场竞争力,给予顾客眼前一亮、时逛时新的购物体验,势必要保证小餐饮的数量更换频率,同时注重铺位的合理分割、高效利用。

  随着回味、VQ、廖记棒棒鸡、面公馆、芋见他、夸父炸串、西木栗子等品牌的陆续入驻,大洋新街口店负一楼势必会引领新街口商圈的轻小餐饮行业,为更多顾客带来焕然一新的惊喜体验。

  大洋百货自2003年开业以来,定位时尚潮流,主营时下流行的中高档商铺,一度成为南京最大的单体百货商场之一,此次针对负一层的调改无疑会为大洋注入新鲜的血液,众多消费者正静待大洋的蜕变。

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