在广州,关于”点都德(需求面积:200-400平方米)“和”陶陶居(需求面积:300-600平方米)“谁更好吃的争论,一直没有停过。随着”陶陶居“魔都首店的亮相,这份谈论从广州延续到了上海。
11月25日,广州知名餐饮品牌陶陶居正式亮相上海新天地北里。门店糅合了满洲窗、鸟笼、趟门等广州老西关元素,但格局却是现代餐厅的样式:以两人桌椅为主,也有半开放式的多人包间。
图片来源于:美团陶陶居
图片来源于:上海小资美食公众号
店内提供大虾饺、鲍汁叉烧包、酱皇蒸凤爪、豉汁蒸排骨、海鲜红米肠数、百年烧鹅十种经典茶点外,还有30多种早茶供选择。开业期间的8.8折活动和品牌效应,已经吸引不少消费者前去打卡。目前,通过大众点评可以看到,人均消费在100-150元之间。
图片来自于:美团陶陶居
瞄准商场,加快开店速度
这家上海的“新手”,在广州却是个正宗的“老字号”。陶陶居主营广式茶点、粤菜小炒、粥粉面饭。其创办时间在清光绪年间,距今有139年历史,1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号。
2015年,深耕广州近20年的食尚国味集团,通过竞拍获得中华老字号陶陶居的品牌使用权,很快便在正佳广场开出新店。2017年,陶陶居首次将店开出广州走进厦门SM新生活广场,2018年陆续进驻深圳海岸城城、卓越中心,2019年首次进驻上海登陆新天地!旗下另一品牌金牌陶陶居则进驻广州太古汇、深圳万象天地,同样亲睐购物中心。
通过陶陶居官方微信号信息来看,目前在全国已有18家门店开业,除了广州本地外,其余6家市外门店都开在商场。12月,上海第二家店将在新世界城开业,届时其在上海区域的门店数量上,将进一步与点都德座缩小差距(目前,点都德在上海共有白玉兰广场、七宝万科广场等6家分店)。
2019年上半年,广州酒家实现营业收入9.51亿元,同比增长20.22%;净利润6430.1万元,同比增长10.19%。
广州,素以美食著称的城市,其餐饮品牌在近年曾一度黯淡。不过,在把握了消费趋势后,一群尊重行业规律的专业餐饮人,开始脱颖而出。
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点都德、品饕、鲁采等多个首店品牌进驻,上海环宇荟。以“精致、艺术、人文“为特色,致力于为魔都新添一处流量打卡圣地。
除了提供人气单品的冰酿咖啡,还带来了上海特有的others menu三款饮料,咖啡单价价格在26-32之间。
关键词:miracle coffee林俊杰 2019年11月11日