导语:什么样的运营才是有效的运营,与连锁项目相比单体项目又有哪些优势?如何打造自己的资源矩阵?陈老师为你一一解答。
以下为课程为文字实录,版权归赢才商学院及授课老师所有,温馨提醒:课堂和课件的内容,大家一定因地制宜,因项目而异,希望对大家有所帮助或启发 。
为什么开设这门课?
因疫情的影响,商场客流显著下降,原本春节期间人头攒动、热火朝天的商场今年显得格外冷清;据不完全统计,全国购物中心客流2月同比下降率超80%;在全国范围内已有超过600家购物中心及百货开展了免租、减租等措施助力全行业共抗疫情。
作为单体项目,尤其是三、四线城市大量的已开业单体项目,由于缺资金、缺团队,如何扬长避短,整合更多的资源,如何与商户共度难关,迎战这次疫情带来的冲击。
赢才商学院线上课程,本期分享就是想寻找一位在疫情期间有着切实行动,并行之有效的运营方案,拿出具体案例与数据与大家做一次分享与交流。
赢才特邀嘉宾 | 陈杰
· 在商业地产(购物中心,百货,超市),文创商业等全领域有着深厚的理论基础及成功实战经验。
· 现任苏州(吴江)万宝财富商业广场总经理、苏州工业园区丰隆汇购物中心商业总顾问、苏州工业园区双湖广场总顾问、无锡润发购物中心总顾问、苏州甪直文旅古镇二期项目执行总经理。
· 曾先后服务于大润发,华润集团,金鹰国际,茂业国际及万宝集团国际国内知名连锁企业,积累了丰富的经营管理经验。
哪些人适合听这门课?
本次分享课程适合商业地产项目运营部、营销部;投资人;品牌商等;同时,为了让更多同行共同学习,赢才商学院除了定向邀请了企业会员的同学外,还在38个商业&零售交流学习群中分享课程实况。
单体项目如何自救
以苏州园区的双湖广场为例,商业建筑面积5.6万㎡,属社区型购物中心项目,开业四年,2020年1月客流同比增长15%,2月客流同比下降48%,3月客流同比下跌21%;远低于全国客流下跌指数。随着疫情的好转,消费者信心的回升,上班族和学生复工复课,客流应该会很快恢复同期甚至增长。多个运营措施中,提取两个典型案例:
柳德兴包子铺,一个20㎡的包子铺,疫情期日均销售包子3000+个;可冷冻,可外卖;方便项目周边的居民,还有大量单位、一线抗疫人员解决就餐问题。高产量使得团队能有效地动起来,包括生产和配送。
爱心公益小屋。3月5日学雷锋日,商场组织了一场公益活动,包括定点投放公益午餐给疫期工作的外卖小哥、快递小哥、环卫工人、执勤警察等,同时让商户积极参与进来,受到了媒体的广泛关注。也提升了项目周边居民对项目的好感度。其实这件事情在全国范围来说并不新鲜,同样的事情不同的人做,会带来不一样的效应,最重要的还是执行力。
有效运营带来的五方效应
所谓五方效应,即由商场和商户组成的内部效应,以及消费者、媒体和官方机构为维度的外部效应。
1、商场方,疫情期间我们的团队成员每天远程会议,保持工作节奏;
2、商户方,加强沟通,让商户理解和认可商场在疫情时做的营销与创意;认识到在困难面前,双方不是对立的,核心问题是如何共同努力度过困难时期;
3、消费者方,不管是餐饮的外卖、还是零售的直播,通过线上运营与消费者保持密集地沟通、让消费者对商场和品牌形成记忆点;
4、媒体方,作为商场方不仅要承担经济效益,还有社会效应和责任,疫情期间要留意积累素材,向外传递正能量;
5、政府机构,和政府机关单位保持良好的沟通。我们所在的片区政府,将同区域的项目拉群,做到信息共享、及时反馈沟通;商场方要明白同行不一定是冤家,真正是如何共克时艰;同时为餐饮企业也争取到承担一些政府单位的配餐服务,或申请相应的补贴。
单体项目PK连锁体系项目如何扬长避短
单体项目难,缺资金?缺平台?缺政策?缺团队?…...那么,单体项目如何在困境中寻求生存?甚至有一席之地或行业领先呢?如何打造标签清晰的“品味、实惠、趣味”三位一体的优质商业项目。具体怎么做?
(一)单体项目如何定位及招调:
项目的二次定位需要因地制宜,适合的才是最好的,将全国性、区域性及本土优秀品牌有机结合,每年保持25%的调整率;特色主题街区打造需要内外联动,打造特色“一体两翼” 项目,“两核一街”主题街区,街区也可以有主力店。
(二)专业运营推广/运营体系建设:
1、运营:很多品牌来考察,先看团队,有没有成熟的运营体系(巡场制度,会议制度,品牌沟通机制,报表及数据追踪机制,绩效考核制度),人管人早晚出问题;特别是品牌沟通机制,要做到品牌的分类,和不同的沟通密度。
2、推广:维护公域流量和私域流量,特别是私域流量,当消费群体是年轻人的时候,应拥抱新玩法,不懂就没办法给品牌做指导搭平台;
3、实现高效导流,线上线下热点、 新媒体的组合运用。
(三)物业服务品质:
实现单店作业,连锁管理,定标准、提品质、降成本。疫情期间物业的工作一天不能停,不能因为关了几多天,有灰,气味不好,等疫情恢复后,顾问一来变得失望。可以利用这期间,对项目的灯光进行升级维护等措施。
(四)团队建设:
如何打造高度统一,高效作业,有效激励的专业团队。团队领导要注重培训,作为单体项目,不像连锁企业有标准,因此更需要内训结合外训,保持管理力、专业力。要成立专项的突发事件处理小组,建立高效的安全防控机制。同时要了解单体项目的优势是流程少、反应快,让商户感受到我们的效率。
全方位资源矩阵的打造
每个项目都有自己的目标,因此要了解自己的目标,团队要方向一致。团队如何达成目标,来自绩效管控和激励管控,结果受控过程受控那么目标就能受控。而资源整合,是来自内部和外部的资源,就如前面所说的“五方效益”,发挥自身优势。
最后问答环节,陈总抽取了以下三个问题给予了建议
问:请问现在品牌都在减少开店,我们该如何做?
答:首先要明白这是大概率事件,无法避免。我们要以能落地的为准,谁先签约就先给谁;也许你规划了儿童业态,但同样的对于招商来说,机会是留给勤奋的人,招商团队在这个时候,要更加勤奋。
问:请问老师的项目上都有做线上商场吗?还是只在做抖音直播?线上运营配多少人力合适呢?
答:关于这个话题,其实昨晚上赢才有一门课,讲的很详细,推荐去听(传送门:赢才商学院线上运营课)。我谈一下我的亲身经历吧,过去我们很多管理的项目,或多或少与飞凡有过接触;单体项目没有这样的资金,人才和技术去搭建专业平台,不建议大家花重金去建线上,但是这个事情,每个人都要做,可借力第三方平台;其实我做抖音,目的是就是告诉消费者和团队,我们要与时俱进,它不是运营的主流,却是标配,你不能不懂。我们现在重点做会员体系,更清楚到场顾客的粘度,提高转化率等。
问:如何快速复苏,拉回消费者的信心?
答:这里我谈三点,1、民以食为天,食以安为先;商场要不断传递安全与信任,特别餐饮;2、私域流量,不管是用抖音或其他,保持与消费者的连接;3、关注和重视主力店,标杆品牌的运营和营销方式。
文章篇幅有限,并不能完全复述陈老师的精彩内容,关注公众号【赢才商学院】,了解更多“微课”信息。
主办方简介
赢才商学院系赢商旗下专注培训、学习交流的服务品牌,创立于2004年,通过整合商业地产行业及零售品牌资源,促进行业发展与交流,旨在为企业\个人提供系统的专业培训与知识输出服务,帮助企业\个人提升专业能力、打造强势优势。
做为最具规模和最有价值的商业地产培训服务供应商,现已开发打造了200多门商业地产行业核心课题;拥有商业地产领域最全面的讲师资源,每一位讲师均拥有丰富的理论研究和实战管理经验,为您分享标杆项目成功操盘经验,并可深入企业提供顾问式咨询指导服务。
产品及合作内容包含:公开课、企业内训、顾问服务、定制服务、商业考察、商业总裁班。
2020年2-4月,赢才商学院率先联合数十位讲师,推出线上课程,方便因疫情而停工在家的商业同仁们学习与交流,收获百万流量关注及行业好评。
课程咨询:13632218871;020-37128276。
6月20-21日,赢商网·赢才商学院公开课《商业地产从筹备到开业运营全流程》将于重庆开讲,咨询:13632218871。
赢商网·赢才商学院公开课《资产管理视角下的商业物业管理—购物中心物业的保值和增值体现》将于6月20-21日在杭州开讲,咨询:13632218871。
5月30-31日,赢商网·赢才商学院公开课【上海站】课程即将开讲,主题《存量商业盘活提升4步骤8道关突围实战》,课程咨询:13632218871。
6月6-7日,赢商网·赢才商学院公开课《全开发视角下的定位规划、业态组合到招商运营的实战》将于广州开讲,咨询:13632218871。
3月24日,互帮国际创始人庾良建先生将做客赢才商学院线上课程,为大家带来《无衡量 不营销 数据分析基本法》的主题分享。咨询:13632218871
3月26日晚19:30,赢商网·赢才商学院将开展以《同质化商业的“吹哨人”和差异化商业的“逆行者”》商业地产线上课程,报名可询13632218871。