11月13日消息,盒马今日发布火锅报告。报告显示,2020天猫双11期间,火锅销量是去年的8倍,火锅到家成为今年外卖领域新增长点,7成订单来自线上外卖。
据悉,今年双11期间,盒马推出5折火锅套餐券、买食材送锅底等多重优惠,在巨大补贴下,外卖火锅的价格不到普通火锅店的一半。
此外,盒马还联合30家合作伙伴,开发了40种火锅锅底,针对火锅消费的不同场景、人群,定制化打造火锅产品。例如在重庆,盒马打破火锅消费人数限制,推出一人食单身贵族套餐;在深圳,盒马为盒区房用户定制了豆浆锅底火锅。
值得一提的是,据盒马数据统计,盒马定制“1米”鸭肠、鹅肠共卖出1.2万根;很多点火锅到家的人,还随单买了面膜。
《电商报》了解到,去年11月,盒马开始在全国门店上线盒马火锅,并在双11期间把火锅外卖当成重要的增长点。
今年11月4日,盒马火锅正式在全国盒马、饿了么同步上线发售,上线后,在饿了么平台上开设的“盒马鲜厨”中,火锅超过了盒马特色的海鲜,排在最高位置。
最新数据显示,天猫双11期间,盒马火锅锅底同比去年日均销量翻番,其中近7成订单来自线上。据透露,已有30多家企业与盒马达成了战略合作。
盒马今日宣布,盒马火锅正式在全国盒马、饿了么同步上线发售,锅底数量多达40多种,食材种类超2000个,价格约为火锅店的一半。
盒马宣布,盒马火锅联名网红餐饮品牌“付小姐在成都”,推出老妈蹄花锅底,这也是今年盒马火锅推出的40多款特色锅底之一。
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加盟一个餐饮品牌,应该从投资预算及ROI、供应链能力等维度去验证,并且充分了解成本结构,通过一系列全面的了解和学习再去作出选择。
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