“一往情深，西安秋林”，糕点柜组20年坚守奉献

   “一往情深，西安秋林”

    这句秋林公司用了几十年的宣传语被无数老西安人看在眼里、也记在心里。

　　秋林糕点柜组荣获全国劳动模范

　　2020年11月20日下午，由人力资源社会保障部、中国商业联合会组织召开的“全国商贸流通服务业先进集体劳动模范和先进工作者表彰大会”在广州东方宾馆隆重举行。

　　为消费者服务、严格把控产品安全卫生，不仅让群众记忆深刻，也是值得社会各行业学习的榜样。为表彰先进，弘扬正气，激发全国商贸流通服务业广大干部职工的积极性、主动性和创造性，会议按照审核与公示程序，从全国400多万家企事业单位、1.3亿多名商贸流通业职工中，评选出先进集体、劳动模范和先进工作者予以表彰。

　　会议中，西安秋林公司糕点柜柜组获得了“全国商贸流通服务业先进集体”荣誉称号。二十载的辛勤付出，脚踏实地的执着坚守，秋林员工获此殊荣实至名归。

　　安全和健康，一个都不能少

　　西安秋林商贸有限责任公司于1994年成立，是以零售为核心的传统百货业起步。那时的西安还没有多少家百货商场，网购更是遥不可及。能为公司打开市场的只有高品质的产品和热情周到的服务，消费过程中的互动则显得尤为重要。

　　对此，赢商网特别采访了秋林糕点柜柜长高玉霞，从一个基层劳模的角度更为清晰的去看当代工匠精神。

　　2000年，西安秋林成立糕点新柜组，由九位温和细致的姑娘负责糕点的售卖。当糕点柜组推出质优价廉的新产品时，都会吸引大量周边消费者进店，一开门就挤满糕点柜。接待如此多的顾客，糕点柜组的员工不仅要做到“接一待二招呼三”，还要准确称重收款，难度可想而知。每逢节假日，柜组的员工甚至没有喝水的时间。

　　糕点柜组经营着六大类、三百余种中西式糕点。面对种类繁多的产品和消费者日益提高的要求，柜组成员不仅要利用休息时间到供货厂家及新开的糕点店铺调研学习来给消费者提供健康的食品、专业的服务，更需要将食品安全把控时刻记在心里。

　　现做的糕点保质期从3天到30天不等，大部分为10天以下，平均每天都会有几十种到期商品，需要下架更换新的商品上架。为了确保顾客选购的各类商品都是安全的，柜组员工每天上班提前到，下班推迟走，检查更换到期的食品糕点，保障了每天开门后消费者选购到新鲜安全的糕点。

　　秋林公司对食品的安全检查远不止是店员层面，除了每天对保质期进行核查外，另一个重要的环节是对每一个品种的糕点定时索证验证，对照商品查验合格证，保障每一个上柜商品都是五证齐全，达到国家相关部门规定的安全要求。

　　全年服务0投诉 “群众家门口的厨房”

　　二十六年来，在市场竞争的惊涛骇浪中，做为传统商业的秋林根据自身特色找到了一条“大食品”经营道路。“大食品”模式为消费者提供快捷便利，也为秋林带来了源源不断的客流。

　　通常百货和购物中心都会将珠宝和化妆品放在一楼，餐饮放在顶楼，而秋林却凭借“食街”的旺盛人气用一楼的餐饮为楼上其他业态引流，形成了自身独特的经营模式。

　　在“大食品”背后，是秋林人每天如履薄冰般对食品安全的执着守护，和迎合不断升级的消费需求所进行的年复一年、锲而不舍的优化改进。

　　如今，凭借亲民、接地气的大食品+品牌的经营发展道路，秋林打造出“秋林糕点、秋林卤味、秋林食街”三大特色。消费者感受到的是“花色最多、口感最好、质量最佳”的产品和服务，“现做、现吃，就像家门口的厨房一样”。

　　秋林三大特色中糕点柜的成立时间最早，几乎与秋林公司同时诞生、共同成长。目前是西安规模最大、品种最全的中式花点，新鲜干净、价格实惠的特点抓住了周边客群的心。

　　20年光阴飞逝，糕点柜组员工的平均年龄已经40多岁，其中大多数员工更是在工作的同时还要承担家庭重任。在保证商品安全、克服工作压力的情况下，糕点柜组的全体员工更以高度的责任心和专业服务精神，为消费者提供了耐心周到的服务，做到全年服务无投诉。

　　他们将青春和笑容奉献给了顾客，却难以顾及家中亲人，节假日吃个团圆饭都是一种奢求。所有的个人困难，都在糕点柜团队中被大家一一克服，所有人都牢记着秋林公司“一往情深”的服务理念，都力争将传统零售业的温暖与诚信传递给每个钟爱秋林的顾客。

　　21世纪初，秋林公司和商业大厦、百货大厦、太白商厦，并称为西安商业“四小龙”。如今时过境迁，其他三家已不见踪影，秋林公司却依然坚定伫立，静看古城风云变化。是无数奋斗在一线的工作人员兢兢业业的付出，是西安消费者对秋林公司的长久信任让秋林的品牌在古城生根发芽，也不断涌现出值得学习的先进工作者和劳动模范。