青岛全聚德五四广场店关门停业，系山东首家直营店

　　近日，有消息称全聚德（需求面积:500-2000平方米）青岛五四广场门店已经关门停业。这也是全聚德在青岛停业的第二家门店，在此之前福州北路店也已经关门。

　　这不是全聚德今年的首次关门，据赢商网统计，早在3月份，全聚德就关闭了位于重庆渝中区天成巷422号门店，随后在4月份，关停了在天津最后一家门店。

　　据了解，五四广场门店是全聚德在山东开业的首家直营店，位于香港中路12号，丰合广场A区一、二层。面积超过三千平米，于2008年7月正式营业，总投资4500万元。福州北路门店则开业于2016年。

　　早在开业初期，全聚德五四广场门店就传出亏损的消息，后经过多次营销活动，门店艰难的生存下来。不过，2020年的疫情对整个餐饮行业有着巨大打击，全聚德也不例外，此次门店关门，极大可能是企业的断尾求生。

　　据了解，五四广场门店停业后，门店已经在网上寻找租户。而福州北路门店停业后，其门店原址也已经出租，目前多家品牌已经入驻。

　　目前，除了青岛以外，全聚德在山东的门店还有济南和平店、泉城路店、济宁店、聊城店、烟台店、威海店、临沂店等。在国内和海外共有107家门店，京津冀及长三角城市群是布局的重点区域。

　　据全聚德发布2020年年报显示，截至2020年12月31日，公司实现营业收入7.83亿元，归属于上市公司股东的净利润-2.62亿元。这也是全聚德上市以来首次亏损，而2019年为盈利4462.79万元。其中，2020年华北区域贡献了营收7.02亿元，同比下滑55.33%；第二大营收区域华东的下滑幅度为24.13%。

　　全聚德表示，受新冠肺炎疫情持续影响，2020年度公司餐饮及食品销售业务收入出现较大幅度下滑，尤其部分以旅游客源为主的餐饮门店接待人数同比下降较多，堂食收入恢复不及预期，直接影响到公司报告期的经营成果。

　　据资料显示，全聚德起源于1864年的北京，距今已有157年历史，在中国餐饮500强排名中，全聚德曾高居中式正餐之首。目前是北京最为特色的餐饮品牌。

　　2007年，全德聚（002186.SZ）登陆深交所主板，业绩一度十分出色。到2012年，公司营收和净利润分别实现19.44亿元和1.52亿元，双双达到顶峰。不过，自2017年开始，全聚德的业绩进入了长达4年的连续下滑通道。

　　2019年底，全聚德原总经理张力辞职，周延龙走马上任，紧接着开始了全聚德的求变之路。

　　做出了诸如所有门店大厅不再收取服务费、菜价整体下调10%-15%、创新菜品等措施，在门店选址和布局以及线上营销等方面，也努力迎合年轻一代消费者的需求。

　　此次多个门店停业，也正是全聚德改革之路的表现之一。