奶茶店生意不好，试试买一送一的新玩法

本文经“中国饮品快报”（id：zgypkb）授权转载，作者：小W

奶茶店的促销，需要有“心机”的设计。

“你好，你们买一送一，送的那杯可以下次再来喝吗？”

如果当你的奶茶店遇到这样的顾客提问，你会怎么回答？

其实奶茶店常用的促销方法，例如买一送一、第二杯半价，除此之外还有许多新玩法。

01PART——

奶茶店传统促销法

也在悄悄升级

回到文章开篇的话题，这是一个奶茶店真实遇到的场景。而老板的回复与大部分人是一样，只能下次消费，可以带回去给到你周边的朋友或者家人。

同样的问题，在另一家也出现过。老板的做法是打出一张空白的收银纸，在上面写好时间与杯数交给顾客，告知下次过来领取即可。

当天晚上，老板打印了一些小卡片，并盖上店内印章，活动期间告知顾客可以下次来喝，也可以这次直接两杯带走。

在南宁，察理王子也有类似的做法。他们每周二是会员日，同款饮品第二杯半价，而打折的第二杯可以存杯一周，一周内消费者可凭上次消费记录，半价购买饮品。

买一送一，也有人将其做成了新品测试与推广的渠道。

一家奶茶店在出新品前，会采取这样的方法：让店员在不忙的时候做一些正在研发的新品，并用约360ml的杯子制作mini款，在此期间有消费者购买或者外卖点单时会将“测试新品”放至在袋中一起交给顾客。

而袋子中则会放置一张卡片，内容大致是对产品的介绍，预计售价，以及消费者认为有哪些问题，如果下次消费可以告知。如果新品上市，可半价购买该款饮品。

明明是简单的买一送一、第二杯半价，为何要大费周章的留存、放置测试卡呢？

这其实与商家做促销，最终想要的效果有关。

02PART——

促销也需要有“心机”的设计

在大部分门店看来，促销的意义主要在于引流，然后通过产品、服务、价格的优势让消费者下一次再来。

但现实是，不少店家在做完促销后发现，不再做活动消费者就不来了，对这样的顾客店家只能感慨其都是“贪小便宜”。

为了让消费者能够下次再进店，需要一些细节上的设计，而这些设计的宗旨就是让其对你“挂念”。

例如，门店挂出买一送一的横幅，顾客只付一杯的钱带走两杯，的确会有人因为没有活动下次不来。如果直接给其一张卡片，告知另外一杯需要下次才能享用，消费者会觉得自己被骗。

但告知可以在两种方式中选择时，他们会根据自己的情况使用权利，拿走券的人往往会因为“优惠”再次走进你的店，从而进行复购。

再看那个“偷”着给顾客送奶茶的案例。有一句话是：顾客都不是爱便宜，而是喜欢占便宜。假如店家直接告知这杯奶茶请你喝或者帮忙测试一下，那种惊喜感并不会很强，甚至有人会将其当做赠品，其价值会有所折扣。

但在他们不知情的情况下，打开袋子发现多了一杯时，会带着好奇的心去看这杯饮品，如果饮用后正好符合其口味，将增大下次购买的机会。

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茶饮销售的流程大致分为引流→获客→留存→复购几个阶段，在过去这些阶段是单独的模块，比如用发传单引流，店内促销进行获客，而留存与复购则变成一种自然行为，未对结果进行干预。

但现在，当你发完传单时就要想到用什么样的方式能让其快速转换为消费，然后在消费过程中与之建立联系，通过之后的交流让其产生复购。

当这些销售模块有机的结合在一起并不断重复，其门店客群才能日益增长。