网红蛋糕Lady M北京连关三店 目前在全国拥有23家店

据《北京商报》报道，日前，网红蛋糕品牌LADY M（需求面积:60-120平方米）在北京的多家门店悄然撤店，位于北京热门商圈三里屯、朝阳大悦城和西单大悦城的3家门店已经关闭，其中朝阳大悦城店为的该品牌的北京首店、华北首店，西单大悦城、三里屯2家门店分布是北京的第二、第三家店。也就是说，上述关闭了的门店算是LADY M在北京的“元老”门店。

据中国Lady M官方微信公众号显示，目前LADY M在北京地区仅剩下2家门店，分别位于华贸中心和颐堤港，其中颐堤港店为今年9月30日开业的新店。

对于此次关店行为，LADY M相关负责人表示，目前正在调整中，具体门店的规划目前还不方便透露。有业内人士表示，LADY M将原本位于热门商圈的门店进行关闭以及调整，极有可能是因为经营情况不理想。

Lady M是源于美国纽约的高端甜品品牌，专注打造手工工艺千层蛋糕。2017年9月Lady M正式进入内地市场，在上海国金中心开出内地首家门店，该店开业初期人气爆棚，曾因现场人流量过大而被叫停进行整顿，有人排队8小时仍未吃上一口蛋糕。

​

图源：中国Lady M官方微信公众号

据悉，Lady M号称蛋糕界的“爱马仕”，因为其产品价格为其他普通蛋糕品牌的数倍，蛋糕单片的销售价格依据口味的不同分为68元、75元两种，6英寸的蛋糕则有490元、530元两种，9英寸蛋糕的价格为816元至900元不等。因价格昂贵，Lady M的受众不算广泛。

今年以来，中国烘焙市场异常火爆，吐司品牌“爸爸糖”、烘焙品牌“虎头局”、可颂烘焙品牌“月枫堂”、新中式点心品牌“墨茉点心局”等获得资本青睐，其中爸爸糖已在全国开出300多家店，月枫堂今年拟开至100家店，墨茉点心局计划年内开出50家店，虎头局渣打饼行计划今年底全国门店达30余家，而Lady M目前在全国仅有23家门店，在门店规模上并无优势，Lady M是时候考虑调整原有的经营策略了。