百胜中国发布最新财报，第三季度新增524家门店

(图片来源：视觉中国）

10月28日，百胜中国发布其截止2021年9月30日的三季度财报。报告期内，集团总收入为25.5亿美元，较去年同期相比增加9%；净利润为1.04亿美元，较去年同期相比下滑76%，主要是由于经营利润减少以及对美团按市值计价的股权投资亏损。

此前，百胜中国发布公告称，公司预计将在未来五年内提高总计资本支出至约50亿美元至65亿美元以实现内生增长。百胜中国表示，其中大部分资本支出将用于加快核心品牌的增长、门店翻新、扩大新兴品牌规模，以及加强供应链和数字化基础建设。截止报告期末，肯德基及必胜客合计拥有超过3.50亿会员，会员期内销售额约占系统销售额的60%，同时，数字订单约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的87%。

值得注意的是，第三季度内，百胜集团共开设524家新店，其中，肯德基新增362家，必胜客新增103家，品牌矩阵中的其他品牌新增59家。截至202年9月30日，集团门店总数达到11415家，较去年同期增加1265家。

不过，门店的快速扩张也对单店的销售情况产生了阶段性的影响。财报显示，集团同店销售额较去年同期下降7%，其中肯德基和必胜客分别下降8%和5%，而这也进一步导致了餐厅利润率从去年同期的18.6%下滑至12.2%。

对于后续的渠道布局，由于肯德基和必胜客门店的加速扩张，集团将新店的目标由原计划的1,300家调升至超过1,700家。此前，百胜和意大利咖啡品牌Lavazza宣布双方计划通过合资公司加速扩展Lavazza在中国的咖啡店网络，目标到2025年开设1,000家门店，正式加码咖啡市场。

百胜中国首席财务官杨家威先生表示，“三季度业绩符合我们在9月业务动态更新中的预期四季度的销售额与利润率通常是最低的，销售与运营端的小幅变化都会影响利润水平。四季度我们预计餐厅利润率会遭遇几个方面的压力:(1)同店销售下降，(2)原材料价格上升以及(3)工资上涨。 我们亦会继续有序投资门店网络扩张、供应链和数字化，以实现可持续增长。”