据中消协披露，根据全国消协组织受理投诉情况统计，2021年全国消协组织共受理消费者投诉1044861件，同比增长6.37％。
企查查数据显示，我国餐饮相关企业风险共计309.1万条。2021年我国餐饮相关企业风险共计64.3万条，同比增长8.02%。2019年我国餐饮相关企业风险共计68.8万条，同比增长83.89%，是近五年风险最多的一年。2020年风险共计59.6万条，同比减少13.45%。企查查显示，我国餐饮相关企业风险中，法律风险为裁判文书的有28.9万条，被执行人风险有7917条，失信被执行人风险有2.9万条，限制高消费有4.96万条，股权冻结3845条等。
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2022年，对餐饮每个餐饮品牌而言依然会是艰难的一年，唯有在模式创新、产品创新、品牌创新上不断思考尝试，才有可能最终活下来。
2018年-2020年，绿茶餐厅的翻台率分别为3.48、3.34、2.62，2021年前三季度为3.32。降价对翻台率的推动是一个正向循环的过程。
1-2月国内主要17家连锁咖啡品牌共开新店834家，门店存量共17505家。同时，邮政、狗不理也开始跨界卖咖啡、咖啡中的APPLE蓝瓶也进军中国。
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