Shake Shack加速布局中国市场:官宣将进军苏州、武汉

赢商网 吴婷婷   2022-06-15 18:14
核心提示:Shake Shack官宣将在苏州和武汉这两座城市开新店。截至目前,该品牌在中国营业门店共计25家,其中内地在营业门店17家。

6月9日,网红汉堡品牌Shake Shack(需求面积:100-200平方米)发布推文称,前方即将到站:苏州站、武汉站。这意味着,Shake Shack将在苏州和武汉这两座城市开新店。

截自Shake Shack服务号

尽管品牌官方尚未公布苏州、武汉新店具体地址,但有网友预测Shake Shack苏州首店将落户苏州中心,武汉首店则选址武汉万象城。

截自小红书

Shake Shack是目前全球最热门的网红美食品牌之一,甚至被称为纽约神级汉堡店、汉堡界的“爱马仕”。该品牌创建于2011年,首店位于纽约麦迪逊广场花园,创始人是被誉为“餐饮界鬼才”的丹尼·梅尔,旗下热狗面包、奶昔及波浪形薯条等经典美式餐品广受追捧。2015 年,Shake Shack又以 5.6亿美元的估值上市,彼时上市短短三个月内,其股价就达到了发行价的四倍以上,而被冠以“汉堡界特斯拉”的称号。

拥有极高人气的Shake Shack进入中国市场,自然也备受关注。截至目前,Shake Shack于中国在营业门店共计25家,包括内地在营业门店17家(上海7家、北京4家、深圳2家、杭州2家、广州1家、南京1家),以及在香港开设7家、澳门1家。此外,Shake Shack深圳壹方城店将于6月18日开业,上海七宝万科广场店目前已围挡。

2018年1月24日, Shake Shack中国大陆首店落户上海新天地,开业当天门店排队超3小时,日营业额30万。

2020年8月12日,Shake Shack首次走出上海,在北京三里屯太古里落地北京首店。

2021年5月20日,Shake Shack华南首店登陆深圳万象天地,走出布局中国市场版图的重要一步,开业当天销售直接打破品牌全球门店开业首日记录;9月23日,Shake Shack浙江首店再落户杭州万象城。

2022年2月22日,Shake Shack江苏首店在南京德基广场亮相,开业首日的销售额再次打破全球门店销售纪录;4月6日,该品牌亦在广州天环Parc Central开出广州首店;Shake Shack西南首店也将于今夏在成都远洋太古里店开业。

如今进入中国短短4年时间,Shake Shack门店版图已经遍布华北、华南、华东、西南乃至华中区域。显然,该品牌布局中国市场的步伐在加快。其实在去年,Shake Shack便更新了中国门店扩张计划,目标至2031年开设门店由原先的10家增加到79家。倘若继续按照以每四年开设20家店的速度,达到上述开店目标不成问题。

然而,Shake Shack在国内的风刮得不小,似乎也去得飞快。不少消费者质疑,两片番茄、两片生菜、两片面包、一块牛肉就要85元实在太贵,单次消费就破百的快餐还算是快餐吗?据此有分析称,Shake Shack这样“高端化”的快餐店只开在一线或超一线城市,除非调整价格,否则在中低线级城市很难有市场。口碑遭遇滑铁卢的Shake Shack,消费完首店红利后,能否深耕中国市场,依旧得打个问号......

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