墨茉点心局在长沙开出首家【墨茉市集】

赢商网获悉，长沙首家墨茉市集在五一广场新世界百货商场内于10月20日开启试营业，将在10月28日正式开业。

图源：墨茉点心局（需求面积:40-80平方米）官微

墨茉市集作为墨茉点心局在长沙推出的全新主题店面，将突破常规设计内容，采用烘焙类新鲜零食的全新购买模式，还提出“面包是现烤的，牛奶是现打的”slogan。店内产品除了传统的泡芙虎皮卷、还有更多新鲜现烤面包和特色现打牛奶。据悉，店内现打牛奶将是长沙首家价格比超市还便宜的产品。

同时，店内还将产品摆放出来，需要什么自己拿，给消费者打造沉浸式游逛市集的体验。

此次，墨茉市集将长沙生活感的场景作为创意点，将门店打造为市集，通过生活中真实、热闹的一面，还原市集细节，将熟悉的场景深深刻在消费者的内心。

2022年，烘焙市场整体趋于平静，但举旗者仍然通过联名跨界、产品更新等方式进行多维创新，以墨茉点心局为代表，作为年轻的新中式烘焙品牌，通过市集的方式进行模式创新，也是一次品牌的全新探索。

有数据显示，中国烘焙行业2020年行业整体销售额超2500亿元，预计2022年将突破3000亿元大关。由此可见，烘焙市场仍然有较大的前景。而新中式烘焙品牌将烘焙带入了一个新的维度，让这个赛道得到了行业、市场、消费者多方的关注。伴随着技术、产业链的发展，新烘焙品牌也将在未来呈现出更加多元的方式。