对话微醺文化 厦门建发JFC品尚中心“圈层+”的进阶玩法

“走，去喝点儿”，或许已成为当下年轻人心照不宣的一种休闲方式。

那么，当酒逐渐成为90后的新社交货币，用“微醺”态度享受美好时光，将“微醺”视为生活方式，购物中心如何做才能满足这种新的消费需求？这也是我们再次将目光聚焦在厦门建发JFC品尚中心项目上的原因。

兴酒节3.0

“酒零后”的微醺对话

10月28日-10月30日，JFC兴酒节开启了一场三天肆意放纵的“兴酒狂欢”。

作为原创的现象级IP活动，JFC在兴酒节活动中，通过餐酒文化、夜经济、市集经济、艺文风潮等元素融入对生活趋势的探索，以创意的场景搭建，强化其通过氛围感引领商务生活的属性，构建厦门城市首个酒趣狂想的精致社交圈。

实际上，兴酒节的核心逻辑是在建发商管“悦客之道”的服务理念下，根据客群定位和商户结构制定更有针对性、更具个性化的微醺活动，因此十分强调消费端的体验感和情绪价值。

从1.0的“微醺夜生活 敬快意人生”，到2.0的“诗酒人生 不亦悦乎”，再到3.0的“探未知 悦有度”，“兴酒节”无论是在活动立意还是在场景内容上，都在持续进阶。这也让兴酒节成为一个主题连贯性，同时联动场内外品牌和综合体空间资源进行跨圈运营的案例，值得CBD商业项目借鉴。

// 情感营销升级，加强辨识度与视觉冲击

“兴酒节3.0”，从前期的宣传平面到现场美陈场景布置，以蓝色BLUE为基调，打造出一个“BLUE兴酒世界”。

蓝色，通常会伴随着一些常见的经典场景出现：星空、大海和科技、科幻，这些场景让人充满无限想象。而蓝色所产生的视觉联想，也正是“BLUE兴酒世界”的立意，“和大家一起探索未知，找寻自己，传递独特、时髦、精致的生活方式，打造以酒为名的限时夜生活”。

全场巧妙地将空间站概念与蓝色融合，不仅带来极强的辨识度和视觉冲击，也让整个场景更加有层次感，从而成功出圈。

值得一提的是，在“兴酒节3.0”宣传前期，JFC发布了【敢赴未知】概念短片，传递“悦探索、悦热爱、悦有度，号召奔赴未知微醺之夜”。同时邀请本土新锐插画艺术家怪力电波，绘制JFC绚烂夜生活，形成情感共鸣。

// 参与品牌规模扩容，探索更多附加价值

现场集结50+名酒品牌，威士忌、红酒、精酿、鸡尾酒....不同风格高质量酒精玩法，打造漫步露天酒肆，一次畅饮最全酒类。

一次畅饮50+

同时，通过双方资源的深度洽谈合作，联动餐酒业态商户开展精酿啤酒联名定制、晚间转场、酒水买一送一等丰富活动助力，增强消费者在JFC的“归属感”。

与黑羊联合推出兴酒节限定精酿

据品牌商户反馈，老美往事创9/10月单日业绩新高，mof bistro创当月单日业绩新高。

在线上，JFC与品牌共同思考“兴酒节3.0”的内涵，通过视频号、朋友圈、小红书等发表品牌主理人的“兴酒态度宣言”，形成“商场为品牌背书，品牌为商场代言”的良性循环，同步链接圈层消费者。

// “艺术+”形式互动，打造全圈层社交场域

活动期间，JFC针对不同圈层标签打造的“艺术+”互动形式，丰满“兴酒节3.0”的各项营销触点，提升更多元消费群体的参与度与感知力。

比如，以艺术品的展陈形式，JFC为消费者带来阿斯顿马丁、宾利车展，一举成为现场的焦点，在精准触达高净值客户的同时，还能激发潜在客群对项目的关注。

豪车展作为一个移动体验店，更是车友们的社交场所，拉近消费者与活动的距离

JFC集结城中酒吧、咖啡、美食品牌等先锋主理人，举办“饥渴论坛”，打造覆盖多元生活方式的主理人社群文化。

饥渴论坛：关于酒的两三事

JFC特邀拥有18年音乐文化积累的梦田乐队激情助阵。现场从livehouse到调酒互动，彩蛋游戏到文化分享，知名乐队、DJ、K-POP潮玩、共同涂鸦，打造不同主题演出局，人人艺术家，局局沉醉。

丰富的演艺活动，将JFC变为“演艺中心”，吸引多元圈层消费者到场打卡

显然，JFC在深刻洞悉消费群体各类需求变化的基础上，对其进一步分级、造圈，透过“兴酒节3.0”将商场打造为兼容大众与高端的全新社交场域，实现“圈层+”的进阶玩法。

据赢商网获悉，本届兴酒节客流创历届新高，足可证明这一场“兴酒狂欢”的受欢迎程度。

餐饮业态极致化

精致商务社交悦聚场的美食社交

业态品牌作为商场内容的灵魂，无疑是令消费者心动的重点。

透过兴酒节3.0，赢商网惊喜地发现，JFC在餐饮业态组合上的特色化与餐饮服务上的个性化，在业内亦属少见。

// 以食为介，细分化内容打造“精致商务社交悦聚场”

JFC地处厦门岛内CBD会展北商圈，周边甲级写字楼、总部大厦、五星级酒店林立，使其坐拥一批高净值的商务客群，区位优势显著。

基于此，项目在开业前就十分重视“特色店”或是“唯一店”品牌的引进，尤其是餐饮品牌。

业内熟知的“CHIC1699远洋私厨”第一家店就开在JFC，并随之一起成长，在2018-2022年持续五年获得“黑珍珠指南”推荐。

CHIC1699远洋私厨

随着餐饮板块的持续发力，JFC适时升级餐饮品牌“甄选”策略：

从早期的增加餐饮比例，到中期的引入特色鲜明的主理人品牌门店打造差异化，再到如今的细分餐饮业态，持续引进高品质餐饮，将餐饮做到极致，夯实高端餐饮地标属性。

每一步的调整，都让JFC的“餐饮”媒介更加牢固，也让项目ABC三馆每层的餐饮业态组合、功能及运营重点有所差异：

A馆：B1层引入休闲小食、轻餐、甜品、简餐等，满足白领的日常工作餐需求；3-4层以时尚餐饮门店为主，更开放的空间，保持新鲜度和话题性，适合亲朋好友相聚。

蚂蚁私厨

B、C馆：1层强化下午茶休闲矩阵及社交氛围，引入具有主理人气质的特色概念店；2-5层以品质餐饮为主，采用“一层一品牌”的布局，注重私密性，满足办公商务宴请功能。

珍宝海鲜

以餐饮为基本盘，涵盖闽菜、粤菜、川菜、融合菜、西餐、东南亚料理、中式快餐、火锅、烤肉、日料、咖啡茶饮、烘焙甜品、休闲小食等细分品类品牌，JFC充分满足都市白领休闲、社交、工作餐、宴请等不同维度需求，打造“精致商务社交悦聚场”。

经过7年多的精耕细作，餐饮已是JFC最大优势业态，一个品类全、人气强、颜值高的高端餐饮组团已成型。

而JFC也像一块磁铁一般，吸引着更多自带流量的品质餐饮品牌选择其作为首进城市的合作伙伴之一。

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既有厦门三家黑珍珠餐厅之一的CHIC1699远洋私厨、新加坡金字招牌珍宝海鲜，多年蝉联必吃榜的左稻；

也有携程美食林品牌清葉、上饍、西泰等；

还有餐酒吧品牌老美往事、黑羊精酿、傲客夜食等；

更有蚂蚁私厨、小南筵、黄石等发源于不同地域，带着前沿经营理念起家的私房菜厦门区域首店。

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值得一提的是，今年新入驻的珍宝海鲜，开业即引爆，业绩突破项目单月餐饮新高，已成为厦门高端餐饮的新标杆。

如今，“城市高端餐饮地标”这一标签，已是实至名归。

// 因“食”而聚，定制式服务打造专属社交空间

为了更好地服务商户与消费者，JFC建立了更加精细化的大运营和大服务体系，形成高频且细节的管控和标准化品控模板，进而提升了消费者和商户的满意度。

在品牌运营服务上，JFC会协同商户有目标地提升场景的商务休闲氛围感。例如，给予进驻多年的品牌提出场景焕新的建议。

年内，西餐品牌“The Spoiler黄石”、日式烤肉品牌“OJI·和牛烧肉料理”重装开业，全新风格的装修环境，使顾客耳目一新；sevenbus、尽膳口福跷脚牛肉、纯象等品牌对外摆区域进行了场景优化，通过边界延展为冷区引流，增加消费客群的日常休憩社交据点，同时也让品牌自身升级强化竞争力。

The Spoiler黄石

OJI·和牛烧肉料理

在服务品质提升上，餐饮品牌为会员提供了一系列定制式服务。会员预订服务、包厢主题定制服务、触发“隐藏剧情”赠送菜品服务等，无一不是为顾客的就餐宴请需求提供个性化解决方案，解锁更多高质量社交生活方式，使商场、商户与顾客三者之间实现服务闭环，真正做到了服务无边界。

此外，JFC联动场内餐饮品牌 ，为VIP会员举办多场圈层沙龙，如“mofbistro·手冲咖啡体验课”“黑羊·醉美日落·微醺酒会”“会员答谢宴”“老美往事·日暮时光·微醺酒宴”“意欢多·夏日浪漫·微醺酒宴”等，以“高频、专属性强”的圈层活动与顾客建立情感链接，打造会员“社交圈子”。

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正是得益于其业态规划的精准和引进品牌在受众心目中的高度认可，联动商户的内容营销成为消费者自发认可、主动参与的“生活项目”，由此也保证了JFC源源不断的活力。

我们在评价一个商业项目时，不仅关注其客流、客单价、业绩等经营指标，更关心它为消费者、为城市带来了什么。

JFC亮相之初，便因其“非标商业”的标签而被业内所关注，多年已过，其一直保持着高涨的热情，不断突破自我，为城市创造更理想的商业体验。

从造节营销、首店经济到定制服务，通过对行业的深刻洞察、对消费趋势的全盘把握，JFC以产品和服务连接共同态度、爱好、价值观的消费群体，在变局中找到向上的力量，提升商业进化力。