赢商直播:2019西安商业创新发展大会暨西安购物美食节颁奖盛典

2019年12月27日,“美美与共” 2019西安商业创新发展大会暨西安购物美食节颁奖盛典即将在西安曲江隆重举行。
19:04

主持人:

我们共同见证了精彩的颁奖环节,刚刚我们看到了沉甸甸的奖杯、祝福的鲜花,都代表了我们对各位的敬业,也感谢大家对西安商业做出的一份贡献,由西安市商务局、西安连锁经营协会、《华商报》社、赢商网共同发起西安商业智库团,名称为:安远智库,智库未来将着眼于城市商业产业领域,构建一个权威的城市商业发展舆论平台,推进文旅商体融合,为国际消费中心城市建设助力,同时助推商贸服务行业发展。

在接下来的时间,我们将为西安商业智库团安远智库进行揭牌,有请:

《华商报》社总经理 聂保刚

赢商网西北区域总经理 唐彬

西安连锁经营协会秘书长、西安每一天便利连锁有限公司副董事长 杨俊峰

西安赛格集团执行总裁 张素丽

有请各位嘉宾登台,现场的好朋友们,让我们见证这个激动人心的时刻,接下来让我们为西安商业智库团“安远智库”揭牌,请领导触碰启动台, 3、2、1,让我们再次响起热情的掌声。

再次感谢各位领导和嘉宾,在这个时刻我们为西安商业智库团安远智库进行揭牌,有请各位嘉宾、领导落座。

主持人:

朋友们,回顾2019年的商业发展历程,商业创新转型精彩纷呈,行业未来的发展气象更新,而展望未来,随着时代不断地发展,更多富有活力、充满魅力的新鲜商业形式会继续层出不穷,多中心、多格局,体验+服务的城市商业发展新面貌也将继续丰富你我的美好生活,在未来,我们有理由相信,在各位商业精英的共同努力下,西安商业将会迎来更加的明天。

最后感谢在座的各位领导、各位嘉宾、各位朋友以及一直关心和支持西安商业发展的朋友们,很高兴和大家一起共度了这段美好的时光,《美美与共》2019(第二届)西安商业创新发展大会暨西安购物美食节颁奖盛典到此结束,谢谢各位,我们下次再会!

19:02

优秀服务企业,获奖的是:

银泰百货开元商业有限公司

西安华阳城商业管理有限责任公司

西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄

陕西华润万家生活超市有限公司

西安市国美电器有限公司

西安永兴坊文化发展有限公司

西安饮食股份有限公司老孙家饭庄

西安盛龙万祥商业运营管理有限公司

陕西明阳楼民族餐饮食品管理有限公司

西安松林超级市场有限公司

CityOn熙地港(西安)购物中心

西安市人人乐超市有限公司

西安新世界时尚广场有限公司

陕西曼蒂商业运营管理有限公司

西安益田假日世界商业有限公司

西安市西糖烟酒连锁超市有限公司

陕西永辉超市有限公司

西安唐久便利连锁有限公司

西安饮食股份有限公司白云章

西安盒马网络科技有限公司

颁奖嘉宾:西安市商务局商贸服务业处处长 刘宏涛、西安连锁经营协会副会长 王文龙。

19:00

金牌企划人,获奖的是:

齐光洁 申 芮 高 珊 赵 雪 牛民杰

代 娜 娄婷 吴 昊 朱 璐 闵景妮

马 昕 祝玉霜 陈俙羽 闫 康 张 茹

颁奖嘉宾:西安市商务局一级调研员 白杨、《华商报》社产经中心总经理 马宏斌。

18:59

金牌店长,获奖的是:

张春红 王美君 程 媛 叶巧艳 张永涛

王赛楠 刘国平 赵兴楠 许 军 管国鉴

马 凯 白永新 周 莹 禹 玲 张 凯

颁奖嘉宾:西安饭店与餐饮协会会长宋凯华、西安连锁经营协会秘书长、西安每一天便利连锁有限公司副董事长 杨俊峰。

18:53

主持人:

朋友们,精彩还在继续 接下来,有请西安连锁经营协会会长、西安每一天便利连锁有限公司董事长张培彦,为我们来介绍本届美食购物节的相关活动,掌声欢迎!

金牌服务明星,获奖的是:

蒋 雪 张 翔 李艳芝 许 妍 胡娇姣

马 倩 朱碧彤 徐喜娟刘宝慧 王计划

马玲霞 杨 莹黄喜鸽 张 琳 南 强

颁奖嘉宾:西安连锁经营协会会长、西安每一天便利连锁有限公司董事长张培彦及西安市商务局一级调研员严治海

18:52

2019西安年度影响力消费品牌

西安蒙娜丽莎婚纱摄影

西安饮食股份有限公司西安饭庄

华山论剑西凤酒

冰峰

西安真爱服务事业股份有限公司

青岛啤酒

雪花啤酒

澳美徕.花胶鸡火锅

西贝莜面村

揉.道

大秦之水

凹串串

颁奖嘉宾:陕西省商务厅市场体系建设处处长张迎春。

18:50

2019西安商业年度新零售先锋奖

银泰百货

陕西苏宁易购

西安国美

陕西永辉超市有限公司

西安盒马网络科技有限公司

每一天便利店

51易货网

恭喜以上获奖的项目,掌声有请各位项目代表上台领奖。

颁奖嘉宾:赢商网西北区域总经理 唐彬。

18:49

2019西安商业年度城市潜力奖

西安华南城

西安环球港

西安益田.假日里购物中心

西安太白印象城

西安量子晨数字娱乐双创产业园

龙湖西安香醍天街

立丰城 LE CITY

百寰国际 易达.生活中心

西北国际茶城

上和商业广场民生购物中心建工路店

颁奖嘉宾:《华商报》社总经理 聂保刚。

18:47

2019西安商业年度城市创新力奖

曲江创意谷

中大国际南大街店

西安悦荟广场

曼蒂广场

MOMOPARK艺术购物中心

中贸城市生活广场

砂之船(西安)奥莱

西安悦秀城

颁奖嘉宾:西安市商务局副巡视员安建勇。

18:44

2019西安商业年度城市推动力奖

中大国际高新店

西安益田假日世界购物中心

西安大都荟

西安华阳城购物中心

西安龙首印象城

盛龙广场龙首购物中心

方欣集团

西安永兴坊文化发展有限公司

颁奖嘉宾:西安市商务局副局长麻晓勤。

18:42

2019西安商业年度城市影响力奖

赛格国际购物中心

银泰百货 开元商城(西安区)

西安大悦城

西安skp

西安大融城

西安大明宫万达广场

CityOn熙地港(西安)购物中心

服务社购物中心

颁奖嘉宾:西安市商务局党组成员齐学森。

18:39

2019西安商业年度创新力人物

成文惠 西安华商卓越文化发展有限公司总经理

董小军 华山论剑品牌管理有限公司董事长

郑孟哲 百寰国际集团常务副总裁、易达生活中心董事总经理

高 屹 西安大都荟商业管理有限公司董事总经理

徐敬东 CityOn熙地港(西安)购物中心总经理

姚鑫 陕西中贸商业管理有限公司董事总经理

王 东 华南城商业管理(西安)有限公司总经理

岳恺平 51易货网创始人、陕西丝路长安客酒业董事长

刘孝国 陕西星光味道餐饮管理有限公司董事长、中国新锐餐饮私董会西安私董会会长

方 超 西北国际茶城董事长、西安市西商茶叶文化协会会长

恭喜以上获奖的个人,掌声有请各位上台领奖。

颁奖嘉宾:华商传媒集团总裁 王朝阳。

18:35

2019西安商业年度推动力人物

杨 飞 益田旅游商业集团西北区域总裁

薛 坤 陕西文投商业管理有限公司、陕西曼蒂商业运营管理有限公司 董事长

贾 飞 西安大融城、青岛卓越大融城总经理

祁 勇 西安万科商业运营管理有限公司总经理

刘 炜 银泰百货西安区总经理

刘建西 万商俱乐部陕西分部会长

宋 健 西安华阳城商业管理运营有限责任公司总经理

马 林 西安悦荟广场总经理

张培彦 西安连锁经营协会会长、西安每一天便利连锁有限公司董事长

沈建鹏 西安永兴坊文化发展有限公司董事长

恭喜以上获奖的个人,掌声有请各位上台领奖。

颁奖嘉宾:西安市商务局局长吕恒军。

18:28

2019西安商业年度影响力人物

范保强 西安郅辉集团董事长

杨新赞 方欣集团董事长、西安商业联合会会长

沈新文 大悦城控股西北区域公司总经理兼西安大悦城总经理

张素丽 西安赛格集团执行总裁

党小兵 国美西北大区、西安国美总经理

张福安 印力集团西安城市商业公司合伙人、西安龙首印象城总经理

楚艳丽 服务社党委书记

张军民 华商传媒集团副总裁 陕西黄马甲物流配送股份有限公司总经理

恭喜以上获奖的个人,掌声有请各位上台领奖。

颁奖嘉宾:陕西省商务厅副厅长郭绍敏。

18:12

《美美与共》微电影首发揭幕。

17:32

论坛二:商业赋能城市升级

论坛主持人:《华商报》社总经理聂保刚

论坛嘉宾:

广东赢商网数据服务股份有限公司董事长 吴传鲲

方欣集团董事长、西安商业联合会会长 杨新赞

西安赛格集团执行总裁 张素丽

国美西北大区、西安国美总经理 党小兵

西安环球港商业管理有限公司总经理 王晓刚

聂保刚:尊敬的各位领导、各位来宾,大家下午好!非常高兴首组委会的委托,主持第二个论坛的环节,叫做商业赋能城市升级,大家都知道经济史学家曾经这样说到,没有什么事情更能令人兴奋了,就是城市的诞生,为什么呢?因为城市诞生了人类的文明,在西方与东方的文明标准里面,其实有很多争议,但是关于城市的兴起是文明的一个重要标准,其实有非常统一的认识,其实作为城市,城市因什么而起?城市因人类最早的活动,因防御敌人的进攻,因防御自然灾害而产生,“市”就是交易的场所。商业促进了城市进一步的发展,今天我们看到这样一个很简单的话题,其实可以看到一个非常重要的东西,第一个就是赋能,这个是在新时代、最近一、两年非常流行的一个词,赋能第一个就是赋予能力,第二个让你的能力倍增,城市就是人类的聚集,第二个有交易的功能。

在经济增长的环境下,在发展环境下,城市是需要升级的,升级来自各个方面,包括交通设施,包括5G,包括教育、营商环境等等的升级,今年在商业年终大会上我们要论述的一个重要的话题,就是来自商业对城市方面变化所赋予的能力。

下面,关于商业怎么赋能城市的升级,交给各位嘉宾,我们有一个小小的要求,就是时间的限制,给你们每个人三分左右的时间,我也不总结了。现在把时间交给我们各位亲爱的嘉宾,先有请杨新赞先生。

杨新赞:非常高兴能够和大家分享商业赋能城市升级这样一个话题,刚刚主持人说了只有三分钟,我就不多说了,我觉得咱们西安商业的发展,一个就是要创新,无创新不商业,长江后浪推前浪,世上新人赶旧人,西安商业凡是成功的大家都知道,从秦汉唐到大悦城,还有大融城,我觉得必须要创新,无创新不商业。现在时代已经到了2020年,你再是以前的样子肯定不行。

另外一个,我觉得要够执着,虽然现在商业线上、线下的、电商的冲击,包括激烈的市场竞争,但是我们还应该有一个信念,还要把眼前的困难度过去,只有活下来才能有希望。

第三个,就是拥抱,我们要拥抱新的理念、新的知识,大数据、云计算、区块链、人工智能等等,咱们不能老是拒绝进步、拒绝文明,老是坐井观天、裹足不前,这样肯定不行。

最后一点,生命在于运动、商业在于活动,我希望华商报、赢商网,包括在我们商务局的领导下,把这些活动可以搞得多一些。

最后一句话,西安商业当自强、追赶超越谱华章,谢谢!

张素丽:谢谢!我想说到西安赛格的话,是西安人恐怕都会知道,最早雁塔路的赛格电脑商城,今年已经运营20年了,当时西安人有一句口头禅就是买电脑到赛格电脑城,赛格电脑城到今天还是雄居全国第一高位。

小寨赛格今年运行6年了,6年我们获得了诸多的荣誉,刚才聂总也说了,2018年以70.86进入西部第一、全国第五,今年总体的形势还在稳步增长,这个是与赛格的各种促销活动,很多活动我们赛格是直接拿钱贴进去的,这个是密不可分的,商业一定要有它的活力,这是赛格的做法。

赛格本身在打造这个项目的时候,更多的是把原来的优秀基因,就是以消费者为核心的理念,你怎么把这个理念运用到极致,根据这个理念我们打造了赛格购物中心,不是你在卖商品,我们琢磨消费者需要什么,为什么消费者到你这来,就是五个WHY,我今天不重复这个话题了,电商对线下巨大冲击的时候,这么多人到赛格来,我们靠的是什么?我可以说我们今年的客流量,去年大悦城沈总开业了,南边大悦城和赛格撑起了南边的一片天,这两个地方外地的客流量可以占到四分之一,赛格的平常客流量要在18万的样子,周末要在22万,到了节假日28万到30万,现在到过节赛格成为了关注点,都关注赛格的安全怎么样,我们有微型消防站,我们也有自己的安保队伍。

大家到赛格了,如果体验不好还会来吗?曾经的买电脑到赛格,我在赛格购物中心看到会员留言,他们说赛格的活动太给力了,赛格是我家,天天回我家,他们发表这样的留言很多,赛格很多的活动因为你贴钱了以后,价格这个是很硬的道理,消费者体验了以后,对于你的产品、对于你的环境、对于你产品的丰富、对于你的售后,你的价格深深吸引着消费者,包括今年做了好几项活动黏性,就是贴的券,使消费者赛格的黏性更大,这个就是消费者对赛格的信赖。

还有一点就是购物体验,我们当时打造这个项目的时候,我们就想着怎么样方便,小寨东路和长安路平时客流量很大,在巨大的车流量和人流量的情况下,我们在车辆出口那个地方设置有红绿灯,这恐怕在全国其他商业体很难见到。

上面的8、9、10、11,我们的坡道要停到2000多辆车,赛格的五个出口,传统的长安路和小寨东路,还有二层的人行街,还有地铁的对接,大家到赛格,进去以后从一楼到六楼飞天梯可以把你送到美食街区,我经常检查卫生的时候,我就是到卫生间,就是从某个细节,包括带孩子的,带孩子方便不方便,很多细节你为消费者想了,消费者到赛格来了以后就是舒服。

我们就是以消费者为核心的经营理念出发,从这一点上面深加工了,另外,我可以告诉各位,2020年的元月份,应该从1月1日先实行三分二的区域可以用5G,先报告给大家这个好消息,谢谢各位,在座的每一位领导和同行大咖,我想大家都到赛格去过,以后不管任何一位到赛格去了,发现任何地方没有做好,都可以向我们投诉,我们会非常珍惜这个投诉,我们会把这些事情做好。

党小兵:刚才很多领导都讲了,讲到了西安的商业,讲到传统的西安老字号商业被收购、兼并或者是退出,也讲了东大街,作为一个西安人,我想讲讲我对这些事情的看法,因为西安传统老的商业的没落,严格意义上跟自己的经营没有关系,跟主业经营没有关系,所以,很多人都概括是大环境,大环境是一个方面,我个人觉得其实是因为他们,怎么说呢?就是他们不务正业造成的,再有一个词就是不思进取,为什么是不思进取呢?一个是互联网时代来临的时候,我们可能在互联网技术的运用上、学习上慢了一点,但是这个还不是最主要的问题,最主要的问题就是步子迈大了,因为你的转型跨越,我发现我们大的商业,一个主要是跨越经营之后,在其他异业经营上造成了资金链的问题,主业是没有问题的,只是因为资金受到了影响,所以,作为这个商业,我们现在要做的还是要专注、专业。

因为商业给城市赋能这个概念里面,其实最终的商业的活力是检验这个城市活力唯一的指标,说白了是唯一的指标,我觉得这是我们商业要讲的。

讲到东大街的问题,在网上讲的最多的就是我们的老字号和东大街,东大街的没落也代表了城市消费的理性,因为商业更发达了,品牌就近消费了,因为就近消费造成了商圈的变化,这是一个很正常的商业现象,只是碰到行政手段干预了,所以,它就背锅了。

刚才吕局讲了60%的夜间经济,其实西安市的钟楼商圈、东大街的商圈,最后的改造一定是跟夜间经济有关系的,因为我们的回民街、回民坊,到我们的永兴坊,其实把很多商圈打通,这个就会跟欧洲的商业融合起来,我们到欧洲旅游,发现欧洲基本上晚上都是游客,晚上相对繁华一点,而我们的老城区到晚上,人流少了,晚上老城区的交通是最便利的,最适合搞夜间经济,现在搞夜间经济,很多交通系统不支持,但是老城区交通体系非常发达,而且到各地的距离是非常近的,一定要让东大街发展夜间经济,它才有未来。

我在这里不太讲国美,我要讲只讲一个,我们专注的同时要做多元化,你是围绕主业做多元化,你不是东一榔头西一棒头多元化,去年我讲到国美试着卖马桶盖,所以,我们卫浴的产品就上来了,以前卖的是冰箱、洗衣机、彩电,因为卖了马桶盖,其他东西看国美可以卖了,进来了这些东西之后,我有了卫生间的全场景,现在因为卖厨房的东西,我现在卖橱柜,橱柜也进来了,现在开始我卖米面油了,近一段时间我在卖酒,依然有很多人不知道我在卖酒,我做的多元化是专注于我的同心圆的多元化。

王晓刚:讲这个主题之前我先介绍一下环球港,三点。

第一点,环球港来自上海月星集团,第二,环球港是以文旅商为核心定位的商业企业,第三点,我们集团主席提到了未来三年的战略,那就是三年百城百港。

说到这我就提到了我们城东的项目,就是幸福林带的项目,它的历史非常悠久,从1953年开始立项,现在可以正式落地了,在整体的距离上,它有5.85公里长,在5.85公里的战线上,我们打造了四大板块,这四大板块是活力之都、欢乐之城、时尚之港、文化之旅,这四大板块也是我们的四大主IP。

我们就旨在为城东人民带来一些生活上、行为上,带来一些新的消费场景,从而带动这个区域整体的区位提升,从而达到城市提升这样一个角度。环球港已经在西安正式启动了,也希望各位同行、各位领导,来我们项目给予指导,因为时间关系,我今天说简单一点。

吴传鲲:商业赋能城市,商业本身是城市的一个部分,如果要赋能城市就要把商业做得更好,台上、台下都是商业的从业人员,前几位嘉宾有盒马的,有银泰、阿里的,都讲了电商效率比我们传统线下的商业效率高,大家有没有想过是为什么?是因为做电商的人比我们在座的聪明吗?很显然不是,有一个本质的问题,大家在聊的时候都忽略了这个前提,就是电商做业务、运营的基础设施、运营的基础跟传统商业不一样,什么不一样?因为电商天生的,它整个运营过程、整个业务过程、整个获客、整个生产、整个物流是完全数据化的过程。

传统商业其实是没有做到这一点的,这也是我们可以看到电商的行业去做线下,成功的机率也非常低,因为没有办法把线上的东西搬到线下来,电商都会给出一个数,就是获客成本是多少,就是一个客人过来要付出多大成本,但是在线下商业里面,很难讲线下商业获客成本是多少,根本原因就是业务上没有数据化,当然很多企业已经开始重视这一块,我觉得我们未来,其实我们线下这些商业,不管是开发商还是零售商,我觉得第一步就是要做基础设施的改善,就是业务数据化的问题,如果说到业务数据化才可以谈管理的智能化、服务的个性化,我们所谓的消费者的洞察,以及后台的生产。

刚才谈到夜间经济,比如说东大街商场不行,现在应该做什么,做这个东西才有量化的标准,才可以有的放矢,才可以把整个线下商业效率提升起来,如果做到这个,我想我们线下完成了基础设施的改造,或者拥有了数字化的基础设施之后,我们未来跟电商的效率至少是一样的,或者是超过他们,这个就是一点点的分享,谢谢!

聂保刚:谢谢吴总,感谢各位领导和嘉宾的分享,我给大家鞠躬,谢谢,其实赋能是倍增、是增长,是新经济的诞生,今天这样一个商业论坛这是言无不尽的场所,因为时间有限,我们今天暂时把这个环节停下来,本身华商报社也在做一个栏目今天给各位领导发出邀请。

16:57

论坛一:稳增长下的新消费时代

论坛主持人:赢商网西北区域总经理 唐彬

论坛嘉宾:

益田旅游商业集团西北区域总裁 杨飞;

西安大融城、青岛卓越大融城总经理 贾飞;

西安大都荟商业管理有限公司董事总经理 高屹 ;

西安华阳城商业管理运营有限责任公司总经理 宋健;

西安悦荟广场总经理 马林;

唐彬:今天真的很荣幸,能够主持这场对话。

首先,真的非常感谢。每年的岁末,我们有幸搞这个大会,我们要感谢这个时代,在商业地产发展的十年当中,十年期间我们已经盖了6000多个购物中心,现在面积已经达到了4亿平方米,正因为有这样一些场子,让我们有这么多的创造力。

同时我要感谢西安这样一个城市,因为开放、包容,我们的文化与现代的结合,所以,在整个中西部地区,它可以找到自己的位置。

此外,要感谢我们西安市政府。整个赢商网的体系,我们西北所管辖的面积最大,七个省,这一年多我大概跑了20多个城市,这座城市的营商环境毋庸置疑,在我认为是最好的,真的是最好的,在去年有一个数字报告,也就是今年上半年发布的,2019年全国的营商环境数据发布出来,我们西安市是排在前十,第7。

另外,真的感谢在座的各位同仁,正因为有我们大家这么辛苦的努力付出,让这个行业有了更好的发展,谢谢大家!

言归正传,我们现在开启我们的话题,就是稳增长的新消费时代,其实这个话题题目很短,但是我觉得涵盖的内容还是非常广泛,也是非常有深度的,先说一下这个“稳”字,今年宏观经济属于下行,我们中央的会议在4月份,就是稳经济、稳就业、稳货币、稳地产,另外还有一个就是增长,中国目前的经济增长在全球大概在6%左右,发展的速度还是领头羊的这样一个地位。第三个增长,其实刚才吕局的报告也提到了,我们拿西安的购物中心的增长数量,它的数量是非常大,去年大概15个购物中心,上规模、上体量的,在这样一个增速的情况下,也带来了我们行业的一些竞争。

关于消费,其实这两年也有很大的变化,刚才两位演讲嘉宾,第一个,我们消费的方式这两年发生了很大的变化,线上线下的一体化。

第二个,就是我们现在消费人群的变化,如果在前几年,我们大概谈85后、90后,但是实际上从明年开始,我们的00后已经作为我们的消费主力军走到历史的舞台,所以,在这种5G的时代来临的情况下,我们从消费层级也好、我们的消费方式也好,都有很大的变化,所以在这样一个背景之下,今天有幸请到我们行业内的五位大咖,我觉得今天他们真的很有意思,既有广泛性,还有代表性,还有一致性,广泛性就是有来自益田、大融城,还有本土的企业,就是大都荟、华阳城,还有从海外来的马林总。

我希望大家接下来控制一下时间,多给大家说一些干货。先有请马总说一下,现在城内商业面临着升级和改造,马总去的时间也不是很长,但是通过这两个月,我发现有一点变化,所以,接下来有请马总给大家分享一下。

马林:首先,感谢各位领导、各位嘉宾、各位朋友们。

刚才唐总讲到了商业的稳增长,其实我接手悦荟广场是两个多月时间,其他的店都是以收购为主的,那几家店做得比较平稳,这家店是自己买地,也是自己做的,也是2400万一亩的地王,买的解放路东新街的这一块地,之前解放路商圈,至少从我年轻的时候,我小的时候,一说周天就是进城,进城就是解放路和东大街,今天西安主城区的商业,真的是不容乐观,因为我们周边发展的太快、太好了,浐灞、曲江、高新,主城区由于地铁施工包括一些主街道的改造,可能是把一些商业在某种程度上,因为时间的拖延给耽误了,或者因为大家就近去消费了,很多人不愿意往城里走了。

今天解放路商圈不光是我们,我想今天还有苏宁广场的、万达的同行们、同事们,其实现在是很难做的,加上前一段时间的群光广场突然的闭店,很多人都在说主城区的商业是不是做不动了,或者下一步何去何从呢?我简单说一下,因为受时间的影响和限制。

第一,我认为主城区商业体还有它的生命力,毕竟我们是引进人才的这么一个中心城市,每年都有30万、50万城市人口的引进。

另外,作为主城区也是旅游人群一定会来到的地方,来看城墙,吃我们的小吃,我认为主城区的商业是有它的难度,但是也有它存活的必然性和需求。

怎么做呢?我来了之后跟团队就在思考,本身蛋糕就不大,还有周边的竞争,我们跟商业同行怎么分这一杯羹呢?我们经过探讨,我们认为不能以购物中心的概念做这家广场,我们应该以城市休闲生活的模式和概念,去向西安市的市民包括外地的游客,让我们的商场可以存活过来,所以,来了之后我们团队一起对我们的项目进行了变化,就是叫“要约会来悦荟”,第一个是变化,第二个告诉消费者,来我们这不是买、买、买,来这就是一次休闲方式,就是一次聚会,不管是亲朋好友的聚会,还是恋人的相约、家庭的聚会,这是一个主题,可能从租金收益会降低,零售业态会下降,但是零售体验类的业态会增加,只有这样才会周末一家老小带着孩子吃一顿饭,看一场电影,给孩子教育的同时,妈妈去做个头发,爸爸看看书,这才是我们2020年以后的一个发展方向。

另外,我们也考虑到怎么借助有利的资源,来带动我们的广场可以活下来,其实我们现在已经进入到了一个泛商业时代,就是传统的美容店、影院已经不能满足十几万方的体量需求,如何利用这些有利资源的共融共生呢?在我们对面的四院,在西北眼科是最出名的,四院也是因为他们的面积有限,所以,我们团队积极和院方领导沟通,跟新城区领导、西一路领导沟通,我们形成了一个合作的初步的意向,就是把青少年的视光中心引入到我们购物中心,这里面既可以把病患或者叫亚健康青少年视光中心引入,消除孩子进医院的恐惧,我们算了一笔账,四院领导给我们说过,他们暑假、寒假最高峰时,一天的门诊量青少年是1800个患者,我用1.5倍的家长陪伴率,寒假暑假进店客光这一项就是4500人次,因为要散瞳还有等待,如果可以就餐、看一场电影,这个转化率还是蛮喜人。

所以,我觉得商业走到今天难是难,但是要学会从夹缝中游走,怎么样借助周边的优势转换成商场的优势,还是一句话,作为商业人我们是认真的,而且会坚持不懈的努力,把悦荟做成西安商业的一张名片、新城区的一张名片,谢谢!五世

宋健:首先,有幸在这跟大家做一个交流和探讨,其实大家可能感觉最明显的,尤其是今年的下半年,今年下半年的零售形势是非常严峻的,可能由于经济的问题,可能由于天气的问题,其实非常乏力。大家想一想,一个方面是阶段性的变化,其实整体消费的结构,包括消费的群体、消费的方式、方法,也发生了很大的变化。

我们的项目在调整过程中,能不能结合各种各样的特点,来做及时的一个变化,这是最关键的。其实,目前的消费刚才唐总也说了,消费在向年轻化倾斜,95后包括2000后,逐步成为消费的主力,他们成为消费的主力,他们的兴趣、爱好、方式、方法,一定是发生了变化。

第二个,年轻人的这种多元化需求、个性化、对体验的极致要求、对服务的要求、对品质的要求,国货当潮其实大家感受是非常深刻的,消费的方式、方法、取向发生了很大的变化,下一步不管是百货业态还是购物中心,他们提出了更高的要求,你要解决他们所有的体验式的、沉浸式的、他们的情感诉求、社交诉求等等,否则他们就不来。

其实,他们的消费行为也发生了很大的变化,其实我们讨论购物中心的发展和经营方面,我觉得这一块有必要和百货来做一个相应的对比。

百货经过20、30年的发展,最后最大的一个问题,一个是同质化的问题,第二个就是这种业态、这种购物业态的形式得不到年轻一代的支持,其实现在很多40、50岁的客人,还是习惯于到一些,比如说西安喜欢到开元等一些百货业态里面去,随着购物中心的兴起,西安迎来了一个购物中心的爆发,尤其是2017年、2018年,2018年西安整个购物中心的开业面积将近200万,2019年也有100多万。

我说的意思就是百货有百货的优势,百货也有自己的不足,百货有一个相对的好处,就是品类集中管理,活动就容易爆发,而且百货是可以并存的,只要在一个商圈做好定位,三个到四个可以做到互补,比如说钟楼以前是 金花、中大是做高端,开元是大众消费,大洋是做时尚,大家可以互补、定位错层,共同形成超级商圈,随着向购物中心的转化,超级商已经是很难形成了,原因是什么呢?购物中心一般都是全品类、全业态、全客层,无非是在全业态、全客层进行一些创新,购物中心几乎是很难错位的,也可以错开,但是整体是错不开的,形成了很商圈扎两个购物中心就会有问题,大家说大融城和熙地港有很大的竞争关系,但是也有一些互补,但是互补没有百货那么珠联璧合,当购物中心开到一定程度,当一些主力商圈、次商圈逐步达到一定保持的时候,还敢开吗?压力更大,而且我们前期百货通过定位,购物中心现在存活没有一个固定的模式,购物中心未来如果在商业达到一定体量,或者达到一定饱和度的时候,购物中心互相的PK比百货还要惨烈,所以,做成一个购物中心非常难,要具备各种各样的天时地利人和的因素。

其实,购物中心拿华阳城来说,唐总说了一下经营什么的,这个是客套话,其实我们是相当于灞桥区唯一一个大型购物综合体,周边竞品还没有形成,但是未来压力很大,华阳城去年5月开业以后,然后开了幸福里等,一般10到15万方的购物中心,客群要保证在10万,目前已经开的和马上开的龙湖开起来就构成这个数字了,如果再进去多开一个12万方的,就是血拼,那血拼的残酷程度比百货还厉害,这是我说的环境的倒逼,环境的倒逼促使我们要结合市场的消费、结合周边的客群、结合所有的外在因素,我们内部要不断进行调整,要是全方位的,不光是业态的调整、品牌的升级,整体的体验包括所有的营销系统,顾客的导入系统等等,必须持之以恒、一刻不能停息的变化,才可以站稳脚跟,才可以达到稳增长,否则不进则退。

我感受最深的一个,就是最近做的购物美食节,今年是第二届,而且所有的活动是我们华阳城全面跟进,这是非常好的,购物节第一年跟第二年比较,今年效果就非常好,参与的人数更多、参与的商家更多,形式也更加多样,绝对是有效的,在美食节这个时间段,不断的对这个IP形成了不断的加强,包括它举行的个唱祖国、闪动西安,包括十一的嗨购,它是几种形式相结合的,尤其是前一段时间落地的饺子节,其实一个简单的饺子节,我分析了一下,从几个方面来说。

第一个,这个饺子节线上线下推动,两者相互融合。第二个,为了饺子节做了一个盛唐侍女的卡通IP,第三个,在饺子节推广过程中,进行了一些非遗的展示,比如说像皮影戏,包括汉服等等。第四个,就是导入了一些公益活动,那么在现场落地的时候有美食的推介,有美食的传统节日的传承,同时有饺子节的固化和实施,还导入了一些公益活动。第五,参与的品牌包括参与的零售点非常得丰富,效果非常好。

那么,这种全方位的打造这个节日,从目前来看,可能还感受不到太多的东西,但是我相信经过不断的丰富,不断的提高,不断的扩大,不断的年复一年的推进,这个一定会成为我们西安商业城市IP的概念,这个是没有问题的,这个是传统文化、传统美食的一个推广,以及对整个消费市场的激活。

高屹:大家下午好!

其实西安大都荟开业到现在就是一年多的时间,还不到一年半,但是它确实成长非常快,目前成为了大家都非常关注、非常喜欢的这样一个综合体,从数据上反应的话,我们去年8月份开街的,街区的日客流不到3万人,目前我们街区的日均客流已经达到了5.5万以上,周末都是到6、7万,这是客人喜欢程度的一个反映。

另外,就是从整体的销售来说,我们所有的门店都保持了高速、快速的增长,今年我们也是冲十亿销售这样一个目标,在具体做法上面,各家企业都有很好的做法,可能大都荟走了一条不太相同的路子,更多的是一些创新的点,更多的是一些差异的点,所以,虽然体量不大,结构也不是最优,但是最终在高新区这一块商业宝地,我们应该说立下了自己的一块市场。

具体的做法上面,我分享的应该有这么几点:

第一,大都荟它把新商业、新零售的概念,把这面大旗,我觉得在西安的所有商业和新零售结合上面,我们应该是走的是最彻底、也是最道微德,从开业之初我们引进了盒马等等,有十几家就是本身具备新零售IP的企业,带动了整个商业体的新零售的氛围,实际上大家可能有顾虑,说这个新零售的企业会做线上线下的结合,它会不会把线下的客流全部都导到线上,最终影响到线下实体的经济,从大都荟的实体运行来说,恰恰相反。盒马先生目前每天的进店客流,我们有数据统计,就在1.2万到1.5万之间,基本上占到大都荟整体客流的20%左右,每天盒马先生线上线下的结合,实际上给大都荟带来了最基础的客人,使大都荟每天客流有了充足的保证。

另外,通过一年的运行,我们线上线下的销售的结果,不光是盒马本身这个店是线上线下结合,从盒马的数据来说,线下占了60%,线上占了40%,大都荟大部分现在的门店,我们都实现了线上线下的结合,其中至少有超过30%以上的门店的线上的销售比例是占到了30%以上,就是三成以上,有很多品牌到大都荟的时候,一个是看中大都荟现有的客流带来的实体店的销售,更多的是布局高新,为它的线上销售找一个去除。

第二点,我觉得大都荟也是非常有特点的,就是让年轻人做年轻人的生意,因为大都荟的主导的客层,应该是85后、00后、90后这样的客层,在大都荟前期招商阶段,因为我们的一些弱势,导致我们实际上更多的希望把首店,把一些品牌的旗舰店落位到大都荟项目存在难度,最终落位的首店有17家,但是我们在另一个方面做了大胆的尝试,就是首创,大都荟截止到目前,首创的品牌超过了37家,我们开业的时候双创的品牌是15家,更多是一些海归、一些高学历的90后,他们有创业的激情、热情,最终和大都荟一拍即合,在选择了落位大都荟进行创业,最终的结果也证明了这些90后所开创的这些店面,成为了大都荟现在网红的主流店面。我们的K2、航空培训中心等等一系列的这样的网红的店面,实际上都是大量的90后开出来的,他们更了解市场、更了解年轻人的心理。

第三点,我想分享的就是,这也是压箱底的货,就是大都荟运用了现在年轻人普遍在使用的工具作为我们的管理工具,也有很多门店在用,大众点评、小红书等等,我们对大众点评的使用是要求所有大都荟的门店,开业的第一时间起就必须上线,然后大都荟通过跟踪大众点评对这家门店实际的评论情况,我们对门店做出考核,甚至是最后的合同期是否可以正常履行。我们有专门的后台人员进行监控,然后督促每家门店对大众点评后台的一些差评,或者是一些问题,第一时间进行处理、进行回复,我们甚至建立了基金,就是处理这些问题的先行赔付的基金,如果品牌处理不好的时候,大都荟会先行处理,然后下来跟品牌具体再进行沟通和解决。

通过这样的一个工具,实际上大都荟,我们把门店、主导的消费客层以及整个商业运营结合了起来,把年轻人消费的实际最终的体验感,比较好的运用到管理工作中,我觉得这是我们几点比较特色的,分享给大家。

贾飞:谢谢组委会给这么一个机会,今天这个微论坛的主题是稳增长下的消费时代,这个话我个人在想,现在很多商业都在叫苦,因为刚刚唐总讲了,全国一年要开几千个购物中心,我们商业人对这些年商业的发展也是有目共睹,我也从事商业很多年,每年都在不停开出很多新的项目,我们想的是如何让自己活下去,在前两年很多开发企业已经在讲,讲如何活下去了,但是商业现在也是面临这样的情况。

我们这个企业是一个金融投资类属性的企业,在西安城北投资了这么一个项目,通过这两年对西安市场的发展,我是看涨的,我对整个西安市场是看涨的,我一直在西安寻找新的发展机会,我觉得西安人口净流入是不错的,再加上宏观的政策、网红经济,各种代名词对这个城市激发了很多活力,这个时候有很多商业,可能因为种种原因离开了这个市场,但是也有新的项目会跟进,我觉得这是一个市场正常的现象,商业更迭的现象。

任何一个时代都会造就一批英雄,作为我来讲,操盘一个商业项目,我可能看的更多的是在这个时代下,我应该如何抓住机会,大融城在进入西安的时候,进入西安北城的时候,我那会听到北城是西安一个新城,房价比较低,我旁边有一个好邻居熙地港,我一来它给我很漂亮的数据,一年可以做到十几亿的销售额,可以做到西安前二、三,这个给我信心,但是另外一个问题,就是如何跟它错位,如何互补,如何做出自己的特色,这是我的机会,它的存在让我看到了它没有的东西,通过两年多的时间,我一直在寻找市场给予我的机会和空间,经过一年多、两年多的调整,我给团队要求是不能坐着等死,从筹备期就要有要求,大融城从筹备开始就一直有追求,这个追求从三个维度体现。

第一个是对消费者的认知,因为有市场的竞争,有消费升级的变化,这个过程中我应该找准我自己的市场站位是什么,我应该去追求属于我自己的商品,这是第一。

第二个,就是对极致化体验的追求,什么是极致话呢?现在消费者选择越来越多了,这个时候我就要研究他、匹配他,我要怎么做才可以牢牢抓住消费者,这个有很多的手段,刚才大咖也讲了,什么网红,什么智慧的黑科技,什么IP,什么打卡,等等这些词都是商业营销的手段,这也是我们在当下活好必须要做的,这是第二个追求。

第三个追求,就是要适应当下的环境,因为消费的客群越来越年轻了,这个过程中我们必须让自己的心态变得年轻,所以,我们更多的时间一定要跟团队也好、跟所有商家也好,要懂得如何去学习,用学习的心态,现在当下很多人讲口红经济,口红经济是什么?就是快消费,化妆品可能是一个当红的经济,很多人讲网红经济,网红经济是什么呢?这个过程中我们一直在学,寻找我们适合的商品和商家,我觉得任何时代都有艰苦的时刻,如果这个过程中我们活得好,看的更多的是自己的心态,所以,我觉得不管是今天、昨天或者说明天,我们更多的应该是自己要适应当下这个时代,我们才会走得更远,这是我个人得一些见解,谢谢!

杨飞:为什么从马总那发言呢?我考虑到超时,我心理素质比较好,最后一个发言,感谢各位对益田商业的关注,今年我们做了两件大事,第一个是朝阳门的益田项目,我们整合思路,目前为止到年底我们创出了非常喜人的成绩,无论是销售,还是资产升值,今年整个上了一个台阶,在老城区出现了大范围商业枯竭的状态下,我们走出一条自己的路。

第二个大事,就是在锦业路,项目刚开始非常艰巨,这个项目第一没有基础参照,第二个硬件设施、负面的信息带给我们的压力比较大,第三个筹备到开业就是7个月时间,最后我们收获了100%的开业率,我们分析数据的时候,我们最初从定位到业态规划,包括我们一些大胆的创新和革新,取得了非常好的成绩。益田商业我们瞄准的对象,就是我们经常给团队说一句话,我们要致敬赛格,我们要学习大都荟。

今年整个西安开了十几个,最有黑马气质就是大都荟项目,我带着团队,无论是白天、黑夜,我们深度研究这么一条路,其实高总刚才讲的都是事后的总结,实际上最起初很多商业是不看好我们这两个项目,我们是被逼到这个角落中,我们因为自身的运气,梳理了我们作为商业的核心,最终展现出一个相对完美的答卷,通过这两个成功的案例,我们做商业,我们商业人有两个意识是非常重要的。

第一,我们商业经营到底经营什么?很多人说经营商品,我觉得错,应该经营的是人的需求,我们收获的是周边高净值人群的需求,我们是满足他们的需求,习近平总书记说人们对美好生活的不断追求,这是我们工作的方向和动力,我们也是求真务实,锁定了这一点把它执行到位。

第二点,资本现在对于我们整个商业还是有极大的热情,但是我们自己经营者,反倒被阶段性的数据、阶段性的困难、阶段性的转型所打击的非常信心,我觉得眼光可以放得长远一些,我们要深挖需求,同时找到跟资本对接的道路,预计2020年整个西安商业房地产市场,有了资本的介入,有了90后和00后的崛起,我个人是非常看好的,在这样一个历史背景下,我呼吁现场以党和政府为代表的,以行业工作者为引领的,包括我们自身的这些操盘手和职业经理人,可以更加求真务实,感恩下一个2020年美好时代的来临。

唐彬:今天有一句话一定要说一下,今天吕局分享西安商业行业数据的时候,反复提到一个词,西安现在要成为国际化的消费中心城市,如果两、三年前,西安叫国际化大都市,但是这个词叫消费中心城市,其实对我们做商业地产人,其实是一种机遇,也是一种期待,最后,“美美与共”,希望未来西安的商业更美好,谢谢大家!

16:08

盒马里总规划师蔡凌灏做主旨演讲!

蔡凌灏:大家下午好!

首先,尊敬的吕厅长、李局长、王秘书长、各位领导,还有商业行业、新闻媒体的朋友们,大家下午好!

我也确实有一点紧张,确实今天代表公司来到西北最大的一个商业的活动,除了我们行业各个同行,新闻媒体以外,还有政府对于我们这个行业的支持,我们可以看到其实商业领域,可能从我们今天来看,我们可以看到几个关键词。

刚才我们吕局长说了,我们商业在近20年,已经从地摊一直到百货、购物中心、以及现在新的话题,就是新零售、新商业,在这个发展中,我们在传统的商业分类中,可以分出来以下各个种类,然后在里面我们作为盒马的新零售的另外一个品牌,我们定位在哪里?大家可以看到我们选择的是社区商业,社区商业跟商场有很大的区别,它是服务附近三公里的消费者的,我们再看看业态的发展,各个行业有一个初始期、发展期、成熟期、衰退期,社区商业应该是初始期,我们为什么这样说呢?其实新消费变化以后,刚才也说到现在整个零售、消费,已经从原来能不能买到,到现在已经追求品质和服务。

在这个巨大的改变,我们可以用关键词看到,产品更多是需要体验才会有消费,然后价格已经不是达到最后交易的一个障碍了,反而是商品的价值,最后可能更多的是社交、分享社交的经济,也跟现在的商品密不可分,消费跟每个人的生活方式有关,工作的方式、家庭的生活方式、朋友、社交方式是有密切的关系,我们下面看到的是在这样一个情况下,如何把每个人以及一个社区,把这个消费方式可以做成一个更好的商业模式。

我们在这里必须要有新的技术手段来支撑,同时要发现新消费里面关于供给侧的改变,还有一个最重要的就是整个组织架构的形式也是需要发生很大的改变,我们再往下看,现在大家可能都离不开手机了,我相信在未来5G时代来临之后,这个已经成为未来更巨大、一个很重要的载体。

在这样一个消费方式之下,那么,手机如何通过整个互联网经济、到实体经济发生真正人货场的变化,我们更加看中新零售其实是基于实体经济,不同行业沉淀下来的最具体、最本质的东西,实体经济里面要考虑什么?肯定是门店营运的效能,还有销售的效能,以及跟供给侧关系的所有一系列的内容。

在这里新角色是一个话题,我们可以从盒马生鲜的品类结构来看,过往各个行业的细分可能维度都是来自于,主要的是供应商的这个环节,现在发生的改变是什么呢?我们可以看到现在我们一直从原产地,一直到各个盒马的物流中心,由物流中心配送到盒马的每个门店,甚至在每个APP都可以选择这样的商品,这个SKU一直从产地进入物流中心开始,已经开始全数据化了,这个商品到消费者手上,就是单品跟消费者的结合。

这个情况下,我们如何针对社区的消费者做出商品和场景的改变呢?我们就打造了在各个城市、在西安看到的,比如说我们打造了盒马生鲜的日日鲜,就是只买当天的鲜奶、面包等商品,同时我们做了工坊,针对各个城市做了相应产品的研发,迎合每个城市和每个社区消费者的个人需求,或者是地域性的变化,同时我们把海鲜作为我们损耗最大,又是全国作为鲜美生活的代表,我们可以吃到活的、鲜的商品,同时我们做出了上游的改变,所以,我们今年有很多盒马的经营品牌,其实是跟产地合作,从原来只是一个平台,到现在我们可以说是一个买手制的公司。

在这样一个改变之下,其实盒马到今年已经四年的成长了,从第一家门店,目前在20个城市达到200家门店,我们其实给大家看到的,盒马生鲜是整个事业部里面的一个品牌,在西安也有的就是盒马菜市,更加大众化,甚至有很多烟火气息的产品,我们还有盒马mini,这里还有盒马里的项目。

我们先给大家报告一下,就是盒马MINI,它作为盒马另外一个超市品牌,它是怎么定位呢?它是一个缩小版的菜场,里面选择的SKU会更精简,经营的面积由原来3、4千降到500到1000平米,定位的就是城镇一些的社区,不是大型社区或者市区内的考虑。

另外,我们做了一个F2,我们针对写字楼,我们在上海开了盒马F2,针对办公室一日三餐考虑,面积变成了150平米。

我们回到今天要给大家讲解的盒马里,盒马里是我们今年成立的第7个品牌,定位是社区生活中心,是一个社区MALL,我们如何去定位我们的盒马里呢?一个,我们是以三公里为社区服务半径,提供社区服务线下和线上的解决方案,在线下我们要做场景的重构,这里的内容我就不延伸了。

它的内容核心在哪里?第一个,我们要考虑整个社区、整个时段、客群、场景,结合我们的合作商家,就是在商场里面开出门店的各个业态的商家,同时,要考虑真正为线下到场、线上消费的客群,他们对每个场景的考量。我们其实做盒马里,我们想解决什么问题呢?那么,从B端来说,作为社区商业,现在社区商业面临消费者的改变、消费方式的改变,还有科技的来临,它如何做好自己本身的经营,所需要的第一就是要有数字化的运营能力,这里是把所有的商品纳入了商场不同的平台里面。第二个,它应该是有时效性,今天我们可以简单理解是外卖、物流,其实它更多是跟整体的科技、以及我们的商品结合的。

在这里我们其实还需要还原整个商业的本质,你首先要有好的场景、好的空间,这个场景和空间都不是为自己打造的,都是为消费者和合作者打造的,我们营造更适合消费者去的一个去除。

从C端来说,我们做了什么改变呢?一个是跟我们银泰百货一样,我们的消费者可以在我们的APP里面,选择在我们商场里每一个门店的商品,零售、餐饮、儿童、服务,每个商家的产品内容,消费者都可以在APP里面获取信息或者是下单,同时,它又有一个跟商场很直接的关系,今天我对商场、对这个商家、对某个商品有比较大的疑义,或者有比较大的投诉,现在在商业当中很难提供一个渠道给消费者,我们后面看到,我们最后要实现的还是一个大数据中心,一个商业体量,不管是我们现在做的4到5万方的社区商业,还是更大型的商业,其中肯定需要自己的大数据中心,这里是要把商家的系统,还有整个支付,涵盖物流,它全面要打通。

数据经营就会赋能每一个商家,到底这个月的营业额,我们如何做复盘和提升,这里有一点抽象,我们看看我们第一个案例,这个是深圳第一个盒马里项目,1楼到3楼的存量房的建筑,过去是10年的百货经营,这是原来物业的前身,经过我们11月整个项目的改建,现在是一个全新的商场,我们不是高大上,我更加迎合的是针对这个商圈做的用户画像的结论,对于这样的项目,我们室内也发生了很大的变化,改造以后我们商场里面有很多的公共空间,一楼、二楼、三楼都留白了很多空间,不仅可以做活动,还有结合现在的很多经济,不管是IP还是网友,就是如何实现线下和消费者的互动。

在我们整个深圳项目,第一我们真正实现了整个APP把所有商家、所有商品完全整合在一个APP里面,第二个,我们第一家提出三公里配送,最快30分钟可以送达的物流的解决方案,我们也是一个实体商场,我们也要注重商场的空间打造,我们营造了整个区域社交的空间,还有小孩子的探索的空间,在一楼一半为零售组合,我们的主力店是优衣库,这家店也是打造他们线上线下一体的货,这个项目开业,他们做了全国频效的第二名,同时这个楼层结合了15家不同的餐饮企业,二楼是我们盒马生鲜,作为一日三餐的主力店,还有到家服务,比如说保洁、洗户,还有旅游,还有美业,都可以在线下点单,可以作为到家服务的一个产品。同时我们结合社区必须要有的儿童,我们这里有图书馆,我们跟一个儿童绘本馆的品牌,打造了一个很好的空间,那个楼梯原来是一个动线,我们变成了一个最好的儿童社区场景。

在这里时间不是很充分,我可以再用最后一分钟来总结。作为盒马里商业的价值,我们在于两个方面,第一个方面,其实我们非常重视消费者消费数据背后、用户画像的实际需求,从而去选择相应的品类的商家,共同去打造在线下到底应该卖什么货,应该提供什么样的服务。

另外,我们希望有一个创新的服务领域,所以,我们有到家的服务,我们跟优衣库做了一个尝试,就是上门试衣,选择下单,衣服送到家里,可以在家里试,OK了就留下来,不满意可以退货,我们可以上门提取,这里背后有很多链路要打通,今天在此就不做过多的介绍了。

谢谢大家对我们的关注,也谢谢组织方,谢谢!

15:41

阿里巴巴集团银泰商业CTO(首席技术官)鄢学鵾主旨演讲。

鄢学鵾:各位领导、各位嘉宾,下午好!

非常高兴能在年末的时候,在这么好的天气、在这么美丽的城市跟大家分享,我们过去这几年在银泰百货,在新零售领域的一些探讨。我本身是技术出身,所以,在这个行业里面刚刚开始学习,所以在学习的过程中,今天面临如此多的大咖,心里还是挺紧张的。

在这个过程中,我主要给大家汇报的主题,就是银泰过去三年,怎么以数据驱动新百货的发展。

因为我是一个外行,当我进入百行行业学习的时候,我发现百货行业从200年前诞生到现在,我们提新零售,我发现零售的本质没有变,本质还是商品价格、服务,比如说商场里面的消费者,我们通过数据发现绝大部分都是苹果手机的用户,大概占到60%、70%,每次当新的手机发布的时候,新的苹果手机发布的时候,商场消费者的手机发生了很快的改变,很快成为新的版本,即使是其他手机价格便宜,但是这个比例没有发生变化,我们认为商品才是第一竞争力。

双11、双12,大家都在网购,大家都在比价,都商品变得同质化的时候,价格就变得非常重要,所以在快销行业,大家觉得哪一边便宜就在哪买,商品变得一致的时候,服务就变成很重要,比如说领导讲的夜间经济,其中有一个很重要的一环就是外卖,外卖价格是没有变,加上外卖费,价格变高了,你因为购买是因为商品和价格变得越来越一致,既然零售本质没有变,变的是什么?新零售的新是什么意思?我在学习当中有两句话,第一就是互联网是第一生产力,过去十年,现在在座的各位,我们最大的共同点是我们都拥有一部手机,你可能没有带钱包甚至没有带钥匙,也没有带包,可能你带有手机,这是我们过去十年最大的变化,大家有这个共同点,就是所有的消费者,就是零售行业的上帝都同时在线上线下,大家都被互联网连接了,无论在场内、场外购买都是在互联网之上,这个带来一个巨大的变化,就是我们上帝已经线上线下已经一体化,但是我们线下零售业务没有做到一体化,互联网诞生20年,为什么传统零售行业没有一体化呢?因为零售业务本身自己的核心数据没有数据化,就是我们自己的业务,比如说我们做商场的,我们今天有多少的企业知道,你整个企业有多少SKO,有多少货值,究竟哪一款畅销,消费者不知道商场里面有什么,只能到商场才知道。

之所以传统零售企业没有办法通过互联网服务消费者的核心,不是没有互联网,核心的原因就是我们自己的核心业务,很多正在或者还没有变成数据化呈现在互联网上,我相信大家都听说过新零售,但是提新零售的时候,后面还有好几句话,我们叫五新,最后一新是新能源,新能源并不指的太阳能和风能,它指的是数据,如果把互联网比作是一个电动机的话,互联网就是电,我们没有变成互联网公司,就是因为没有这个电,不是说没有互联网。

在整个新零售探索过程中,因为零售行业是一个很宽广的行业,阿里巴巴分了几大军探讨的,这个行业属于商场百货行业的,后面报告的内容。

银泰本身是成立于1998年的公司,我们这家企业是很有特点的,它本身就是诞生超过20年的传统企业,今天给大家报告的是在整个社会上很有标杆意义的,就是传统的老百货如何在互联网的时代面向未来进行转型的一系列的过程。

在这个过程中,我们发现传统的百货比如说去年开元也加入了银泰百货的一员,所有的商场在过去这些年,核心就有两个要素,一个是位置,一个是品牌,位置决定了它的客流的多和少,品牌决定了它的复购频次,过去几十年都是这样,但是最近十年发生了一些变化,随着商场越来越多,商场之间的品牌也越来越同质化,品牌和服务会变得越来越同质化,没有独特性,而且很多人会遇到一个问题,就是线下会比线上贵,会导致一个问题,当你家门口开一个商场的时候,离你家远的商场就很少去了,同质化的商场越来越多,导致商场现在很多流量都变得停滞或者负增长,其实到线下的人越来越多,只是到每家商场的人变得越来越少,或者是受到了限制。

第二个事,现在所有消费者都同时在线上和线下,所以线上线下就是同一波人,我们通过数据可以看到,整个银泰百货的会员90%跟淘宝天猫的客户是重合的,所有线上线下都是相同的,今天你看到线下所有的品牌,基本上线上都有,有的货做到同一款货,同一品牌的区分度就越来越高,很多时候线下消费者在线下购买的时候,试完衣服,他说不合适,可能他已经下了订单了,很多时候大家觉得线上便宜,很多人觉得是没有租金,没有客服,或者是没有租金没有导购员,实际上你开过线上店,线上和线下店的成本是比较接近的,最大的不同就是电商比传统的零售行业在整个效率上是要高很多,它的核心高在两个方面,第一个方面就是他知道谁通过什么方式,买了什么,这样在人和货匹配效率上发生质的变化。第二个是它更快、更短的供应链,我们传统零售企业的供应链,等到零售端的品牌已经分很多层,一级、二级、三级、四级、五级代理商,线上很多就是总代,这样代表它的价格具有很高的区分度。

基于这样的情况,我们看到一个数据,就是整个行业,我们通过官方的公开数据,看到整个行业的增长是在停滞的或者在往下增长,同样银泰百货也面对这样的问题,我们怎么解决这个问题?过去三年我们探索,这个事情应该是十年前做的但是十年前没有做,今天做这个事的时候,就是从-1到0,不仅仅一个商场经营品牌,还要为消费者经营货,围绕经营人、货、场、数据化,我们本质上把商场里面的消费者、货,通过互联网技术的方式,把它变成线上线下一体化的货和人,有了这个,我们在过去三年把整个银泰变成了100%在阿里云之上的互联网商场,现在的所有数据都运营在云上,我们跟云的关联度是很高的,今年双11之前,我们把商场里面的服务器下线掉了,100%运营在云上。

所以,在过去的时候我们做了一件事,这件事就是我们超过了千万级的数字化会员,不是纯粹的线上也不是线下的,是线上线下一体化的,就是今天银泰开始用线上线下一体化的方式服务我们的消费者。

比如说客流,热力图大家都可以看到,但是实际上更重要的是因为你进行了数字化会员,而是给它分层,知道新客是什么样的动线,老客是什么样的动线,以此你就可以对你的柜位调整,进行精准、更个性化的调整,有了这个调整可以提高很多效率。

第二件事,把商场统一收银的方式,变成了100%的基于云的收银,我们今天银泰不会有排队的现象,今天没有收银员,收银变成导购员的一部分,我们把导购员也变成了线上线下一体化的,他可以通过互联网的方式积累自己左右的客户,导购员在线上、消费者在线上、货也在线上,以前在商场问你有没有被子,你可能不知道,今天你打开手机就知道银泰有没有被子,我们消费者随时随地就可以买,在家里、在商场都可以,两小时可以送到家里,即使可以送到家里,5公里内的消费者还是喜欢到店自提。

消费者既可以在线上购买,也可以在线下购买,给消费者提供一个全链路的一体化的体验,这个过程中,我觉得我们不仅把某些岗位简化了,也为商场创造了很多新的岗位,比如说捡货员、仓管员等,今天在银泰搜索你的喜欢、排行榜,你知道商场里有哪些货,或者看哪些货卖得好,有了这个东西很有意思,因为有了互联网就发现我们开始,百货商场展现了下班之后的夜间经济,我们有时候叫“睡后经济”,就是关门之后的经济也在发生。

这个过程中我们发生了翻天覆地的变化,双11,我们是1号到11号同店同比,我们发生了巨大的变化,这个是单店模型,现在在西安有曲江银泰,也有开元商城,我们可以给消费者提供更丰富的品牌,让城市发生新的共振,因为商场越来越多,所有百货公司都变成了商圈型的百货,今天线上线下结合,我们重新定义百货的边界。

很多人问什么是新零售,我觉得就是数据驱动坪效人效翻番创新新体验,这个时候我们沉淀了一套系统,比如说像去年开元加入银泰,我们用两个月让它具备银泰一模一样的能力,基于同样的技术能力之上,在整个同一个系统提高它整体的营销效果和消费者的服务能力、品牌方的消费能力。

整个银泰过去有一个愿景,就是我们要成为一个大数据驱动的消费解决方案提供商,我们希望跟更多人合作,我们在这条路上探索,我们希望有越来越多的伙伴,这就是我今天分享的内容,谢谢大家!

15:30

西安市商务局党组书记、局长吕恒军同志发布《2019西安商业大数据》。

吕恒军:尊敬的各位领导、商界同仁,媒体界的朋友们,岁末将至、恰逢元旦来临之际,在此举办“美美与共”2019(第二届)西安商业创新发展大会暨西安购物美食节颁奖盛典,首先,我谨代表西安市商务局,向新中国成立70周年以来,为西安商业发展做出突出贡献的企业家们,表示崇高的敬业,为支持和关心西安商业发展的朋友们,表示衷心的感谢!

不忘历史,才能更好的走向未来,即将过去的2019年,是新中国成立70周年,70年的沧桑巨变,新中国经济社会发展了全球瞩目的辉煌成就,伴随着国家的发展,西安市的经济社会发展取得了显著的成效,西安商业的发展繁荣成为新中国发展辉煌成就的生动主角。

一、回望历史,西安商业创造了令人瞩目的好成绩。

新中国成立之初,西安商品市场网点稀缺、品种不全、小商小贩占据了主导地位,店铺门面下载,设备简陋,改革开放以后社会市场经济快速发展,商贸市场的主体迅速发展壮大,更加多元。到2018年底,西安市商贸法人企业80785家,其中批发业39921家零售业35864家,住宿业1881家,餐饮业3119家,比第三次经济普查增长了178.2%,263.9%,88.9%和137.2%。

新中国成立70年,反映消费者市场发展规模的社会消费品零售总额创心高。

1950年社会消费品零售总额仅为1.51亿,1992年突破百亿大关,2008年突破了千亿,2018年社会消费品零售总额实现4658.72亿,特别是党的十八大以来,从2012年到2017年,我市社会消费品零售总额累计达到了19659.84亿,是改革开放初期1978年到1982年的250倍。

70年来,西安消费品市场发生了翻天覆地的变化,西安商贸从恢复到发展集市贸易、传统百货,到超级市场、购物中心、商业综合体,以及新零售的跨界创新,西安居民经历了从商品短缺到商品丰足的历史性的转变,消费结构经历了从衣食住行等基本消费向游、购、养等升级消费的巨大转变。

二、立足当下,西安商业奏响了高质量发展的进行曲。

培育创新国际消费中心城市为前沿,推动西安商业的高质量发展,一是国际消费中心城市启动建设,3月5日,市十三届全国人大二次会议由陕西省代表团会议上,全国人大代表李明远发言指出,鉴于西安在“一带一路”建设中的特殊地位,国务院批复西安建立国际化大都市,聚焦这一目标,我们加快开展方案的研究和编制工作,今年7月市政府印发了《西安国际消费中心城市创建实施方案》,7月中旬,市长李明远带对专程拜访商务部,汇报西安商务工作,商务部明确表示将支持西安开展西安开展国际消费中心城市的建设,联合印发了关于培育国际消费城市的指导意见,推进国际消费中心的培育与建设工作,当前我们正在按照强化功能和补足短板相结合的原则,加紧开展有关工作。

二是首店经济加速升温,商业吸引力不断增强。

首店经济加速升温,2019年上半年西安共开业各类首店品牌84家,其中中国和中国大陆首店达到6家,西北首店32家,西安奢侈品新店拓展占据全国35%,全国第一,区域零售消费中心地位凸显,全部集中在钟楼大南门商圈,钟楼大南门国际消费中心商圈的雏形已基本呈现。

三、商业综合体加快发展,改写了西安商业的新版图。

城市上游综合体发展,2019年全市新开业商业综合体14个,新增商业面积125万平方米,大体量优质项目主要集中在浐灞、经开、曲江、高新、西咸等城市的新区,加快了城市新区商圈的兴盛,促进了西安商业档次的提升,拉大了城市的商业骨架,对国际消费中心城市建设起到了基础的支撑作用。此外,品牌连锁便利店发展迅速,新增门店359家,累计达到了2600余家,国际便利店巨头7-11落地运营。

四、夜间经济持续升温,成为新一轮促进消费的发力点。

文化和旅游部批准的首届中国夜间经济论坛上,我市获得了全国“夜间经济十强城市”,大唐不夜城荣获了“游客最喜爱的十大商业街区及网红步行街”,西安夜间经济主要聚集区为商业街、综合体,其中综合体涵盖了购物、餐饮、娱乐、休闲、体验等业态,消费功能不断的丰富,服务功能不断的提升,满足了居民的夜间生活、娱乐和服务的需求,我市商业综合体整体消费主要发生在夜间,大型商业体如赛格、熙地港、万达等在夜间18点到22点,消费占比达到了全年销售额的五成以上,综合体在提高城市的竞争力和吸引力、拓展游客的消费空间、拉动经济快速增长等方面发挥了独特的优势。

2019年全市社会消费品零售总额预计达到5000亿元大关,消费对经济发展的作用进一步增强。

五、步行街提升改造成效显著,成为展示西安的新窗口。

今年4月,商务部首届全国步行街改造提升工作现场会在西安召开,全国31个省份、自治区和直辖市代表现场考察了曲江大唐不夜城步行街的改造提升工作,西安市主管副市长在大会上做了交流发言,大唐不夜城步行街的改造提升工作乐道商务部领导和全国参会代表的高度评价和认可,10月14日商务部部长钟山同志在我市调研大唐不夜城步行街改造提升工作,对街区环境、硬件设施给予了高度评价,对街区运用物联网、人工智能及大数据建成可视化运营管理平台,实时进行灯光特效控制、人流密度预警、启动应急等给予肯定,对西安扶贫超市的消费扶贫模式表示赞赏,要求将其做法推广到全国首批11条试点步行街。

大唐不夜城经过一年的提升和宣传,成为展示西安形象的窗口,今年以来陆续接待了天津、甘肃、青海、杭州、武汉、南京、郑州、石家庄等十多家市的调查,老城根步行街的改造、唐人街、曲江芙蓉新天地等成为第三批西安市示范特色商业步行街。

六、对外开放持续扩大,提升了西安商业的国际范。

自由贸易区建设提升了对外窗口的示范引领作用,2019年自贸实验区实际利用外资30.78亿美元,占全省比重42.38%,自由贸易区西安区域新增创新案例84个,国家级创新成果7项,14项创新案例在全省复制推广,前11月,全市进出口总值是2973.6亿,其中民营企业进出口增长了13.8%,一般贸易进出口总额增长了9.7%,其中跨境电商进出口总额是124亿,对外贸易的质量效益稳步提升。中欧班列长安号突破1936列,取得了年度开行量、单月开行量、货运量、重载率等保持全国领先,累计进境粮食3.5万余吨,进出口整车1.6万余辆,肉类进口取得突破,来自“一带一路”沿线的丰富商品走进千家万户。11月16日世界城地组织第六节世界大会在德班召开的西安市和摩洛哥非思市在当地签署了《建立友好城市关系协议书》,两市结为国际友好城市。

消费环境优化提升的工作十分艰巨,西安商业走向国际、走向未来的挑战和机遇并存,这就需要我们满怀希望、坚定信心、团结一致、抢抓机遇、勇于创新、用于战胜各种风险和挑战,共同绘制西安商业美好的蓝图。

展望未来,西安商业的明天将加速迈向培育创建国际消费中心城市的新征程。2020年,西安市商务局将按照中央经济工作会议精神和市委、市政府工作部署,聚焦“十项重点工作”,进一步整合资源优势,激发资源禀赋,全面推进国际消费中心城市建设工作,我们将以“五部一中心”为目标,全面建设西安地区引领潮流的消费中心,进一步整合资源优势,提高资源的禀赋,闻名全国、畅通全球的国际时尚之都、国际美食之都,丝绸之路电子商务之都、“一带一路”国际会展之都和彰显中华文明的世界旅游文化之都,大力推进零售消费、餐饮消费、旅游消费、文化消费、会展消费、体育消费、教育培训消费、健康养老消费。同时,我们将坚持需求引领和创新驱动,积极推动商业领域创新创业,引导传统商业加快转型升级,努力打造出西安原创、西安首发,引领全国的商业业态,推动西安商业发展迈向全国一流、国际一流。

同志们,朋友们,2020年的钟声即将敲响,借这个机会我诚挚的希望与各位商界同仁携手共同打造西安商业发展的主人公,为西安商业高质量的发展建言献策,为西安商业创新发展贡献力量。

最后,恭祝各位元旦快乐、万事如意,预祝大会取得圆满的成功,谢谢大家!

15:29

西安市人民政府副秘书长黄晓华登台致辞。

黄晓华:各位来宾、女士们、先生们,新闻界的朋友们,大家下午好!

在2020年元旦即将来临之际,我们相聚与次,共同研讨商业发展趋势,展望西安商业未来,同时,还将对2019年西安商业创新发展和2019年西安购物美食节先进单位和先进个人进行表彰,在此受强晓安副市长的委托,我代表西安市人民政府对各位嘉宾的到来表示热烈的欢迎,对为西安经济社会发展做出积极贡献的各界朋友,表示衷心的感谢!

2019年,我国经济增速放慢,下行压力增大,扩大消费、拉动内需逐步成为拉动经济增长的主引擎,为了切实落实中省促消费、稳增长的相关政策精神,进一步推动西安商业创新发展,充分发挥消费对经济增长的拉动作用,西安市出台了商业领域提质升级、促消费、稳增长若干措施,举办了2019年购物美食节等一系列促销活动,就是要全力为西安商业的经济发展提升商品品质、促进消费升级,更好的满足人民群众对美好生活的消费需求。

今天我们在这里举办西安商业创新发展大会,就是在全国整体经济增速放缓的大背景下,着眼于健康、教育、旅游、消闲、文化、养老等消费产业带来的新增长点,研讨如何抓住新业态、新技术、新需求,对商业发展带来的重大机遇,如何落实今年中央经济工作会议精神,推动产业发展与消费充分结合,促进产业和消费双升级,希望各位企业家立足西安实际,聚焦西安国际消费中心城市建设和西安商业的未来,积极为我市经济社会发展会诊把脉,建言献策,进一步凝聚西安商界和消费者的信心。

各位嘉宾,2020年是全年建成小康社会完成第一个百年目标的决胜年、攻坚期,让我们不忘初心,共同努力,在商业领域打造西安经济增长的新引擎,增添新动能,一起推动西安商业创新发展,为西安全面建成小康社会添砖加瓦,为西安经济社会发展贡献新的力量。

最后,祝各位嘉宾身体健康、事业兴隆,祝本次活动圆满成功,谢谢大家!

15:22

主持人:商业的繁荣助推城市发展,传承与创新伴随未来共赢。

尊敬的各位领导、各位来宾,现场的朋友们,大家下午好!

欢迎大家来到《美美与共》2019(第二届)西安商业创新发展大会暨西安购物美食节颁奖盛典的现场,首先,我们两位先为大家做个自我介绍,我们都是大家的老朋友,大家好,我是孙维,大家好,我是孙维。

在此,我谨代表主办方全体同仁,向各位嘉宾的到来,表示最热烈的欢迎和最诚挚的谢意!

商业体作为城市发展的重要引擎,以及展示城市形象、促进人群导入、完善各项服务的基本设施,越来越成为城市发展的重中之重。特别是在今天新商业环境中,新旧力量消长更迭,新模式应运而生、新技术日新月异。5G颠覆想象、AI场景落地、电商社交裂变、体验商业跨界,新商业正在以前所未有的速度进阶和蝶变。

主持人:从传统百货到如今多元化体验式商业的更新,可以说,我们西安商业的发展史,就是一部西部大开发的宏伟进程史。站在这样一个新时代的交汇起点上,今天2019(第二届)西安商业创新发展大会暨西安购物美食节颁奖盛典应运而生,本次大会由西安市人民政府主办,陕西省商务厅指导,西安市商务局、西安连锁经营协会、《华商报》社、赢商网联合承办,西安饭店与餐饮协会、嗨购西安共同协办的。

本届盛典以“美美与共”为主题,细数着西安,这座古老而富有内涵的城市在缔造商业之美道路上的一幕幕美丽风景。而随着“一带一路”的大力发展,无论是休闲生活、还是工作娱乐,一切都彰显着创造之美,一切的美好也总会与各位不期而遇!

下面,请允许我介绍莅临本次活动现场的各位嘉宾,他们是:

陕西省商务厅副厅长 郭绍敏

西安市人民政府副秘书长 黄晓华

西安市商务局局长 吕恒军

西安市商务局党组成员 齐学森

西安市商务局副局长 麻晓勤

西安市商务局副巡视员 安建勇

陕西省商务厅市场体系建设处处长 张迎春

华商传媒集团总裁 王朝阳

广东赢商网数据服务股份有限公司董事长 吴传鲲

华商传媒集团副总裁、陕西黄马甲物流配送股份有限公司总经理 张军民

华商报社总经理 聂保刚

赢商网西北区域总经理 唐彬

西安连锁经营协会会长、西安每一天便利连锁有限公司董事长 张培彦

西安郅辉集团董事长 范保强

西安市商业联合会会长、方欣集团董事长 杨新赞

赛格集团执行总裁 张素丽

大悦城控股西北区域公司总经理兼西安大悦城总经理 沈新文

国美西北大区、西安国美总经理 党小兵

服务社党委书记 楚艳丽

万达商管集团西安区域总经理 古勇

银泰百货西安区总经理 刘炜

华山论剑品牌管理有限公司总经理 张周平

东方亿象城董事长 方国松

天朗地产副总裁 周岗

益田旅游商业集团西北区域总裁 杨飞

陕西文投商业管理有限公司、陕西曼蒂商业运营管理有限公司董事长 薛坤

民生百货副总裁 李昌融

西安大融城、青岛卓越大融城总经理 贾飞

新城商业管理集团陕西区域公司总经理 巫和江

西安太白印象城总经理 张罡

西安华阳城商业管理运营有限责任公司总经理 宋健

西安悦荟广场总经理 马林

西安阳光天地总经理 裴鑫

华南城商业管理(西安)有限公司总经理 王东

百寰国际集团常务副总裁、易达生活中心董事总经理 郑孟哲

西安环球港商业管理有限公司总经理 王晓刚

西安大都荟商业管理有限公司董事总经理 高屹

西安大唐西市商业管理有限公司总经理 李翔

鑫苑商业总裁 王亚平

绿地集团西北房地产事业部商业产业管理中心总经理 傅佳怡

陕西中贸商业管理有限公司董事总经理 姚鑫

MOMOPARK艺术购物中心总经理 刘关

砂之船(西安)奥莱、砂之船奥莱陕甘区域总经理 马琳

万商俱乐部陕西分部会长 刘建西

City on熙地港(西安)购物中心总经理 徐敬东

华清广场商业管理分公司总经理 符国力

西安永兴坊文化发展有限公司总经理 段晓玉

陕西苏宁连锁平台总经理 张伟

西安圣大投资发展有限公司董事长 房秋生

立丰城 LE CITY总经理 李俊彬

西安量子晨数字娱乐双创产业园常务副总经理 苏毅维

快乐柠檬西安总经理 孙德文

陕西利和商贸董事长 严鹏

千家粗粮王董事长 张凯

陕西星光味道餐饮管理有限公司董事长、中国新锐餐饮私董会西安私董会会长 刘孝国

牧之初心CEO 王哲明

西安亿康餐饮集团管理有限公司董事长 张宽

西安大厨小馆餐饮公司、陕西上下九餐饮有限公司董事长 赵凌锐

陕西省水务集团秦之泉饮品有限公司总经理 袁晓建

在这里我们再次用掌声,向所有来到现场的朋友表示热烈的欢迎,欢迎大家,一年来大家辛苦了。

我们说“各美其美,美人之美,美美与共,天下大同”,每一种思想都是美的结晶,都彰显着创造之美。人们对美好事物的向往,是任何力量都无法阻挡的!我们不仅要欣赏自己所创造的商业智慧美,还要包容商业之美,集各家之美,创建最具影响力的思想盛会。也正是因为西安市人民政府的大力支持,才让西安商业有良好的营商环境与市场活力,彰显西安商业之美。

15:20

嘉宾外场合影留念。

15:08

美美与共

2019西安商业创新发展大会暨西安购物美食节颁奖盛典

时间:12月27日

地点:西安W酒店

赢商网现场直播

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