「大商之道」第50期沙龙:后疫情时代,推进郑州实体商业纾困与复苏

「赢商网·大商之道」第50期沙龙直播进行时!
18:33

唐 彬:谢谢关总,下面有请升龙的刘佳欣总,您最后给大家总结一下。

刘佳欣:特别感谢赢商网提供这么好的机会,大家一起来聊一下后疫情时代的这样的一个议题,然后也是不太好意思,今天迟到了,但是过来就听到大家王艳丽总在说这个地摊经济,我觉得更多的就是接地气,大家如何的去做好接地气这样的一个平台跟载体,我也说说后疫情时代升龙做的几件事情,我是去年才来到郑州,对郑州市场不是很了解,也很感谢行多的业内的同行告诉我郑州的一些情况,对于疫情我们第一个是做到一个稳,包括一些自己的商业,包括一些小业主的商业我们都会给他讲解一定就是李克强总理说的,留得青山赢得未来,我们给他一些扶持的条件,缓交也好,帮他做一些经营的内容也好,因为得家庭者得天下,大家还是要把这些中间复苏的业态去稳住。

第二个说的是店,去年我们过来那个升龙之后,原来的曼哈顿的项目大家都很清楚,也改成金水升龙广场,包括我们在内容上做了一些调整,这个变变的更接地气,那个地方就是有很多的焰火气,所以我们也是在做这个地摊经济的复盘。三楼我们有一些培训类的业态,目前来说整体就是一站式的培训,就是教育,平衡车、舞蹈,这些就是去思考变化的内容。

第三个可能就是更开放了,郑州这个城市很特别,包括他的餐饮,我来了之后,就是跟本地很多的餐饮在聊,大家都是有很多的智慧,作为我们商业的载体的话,我们也去多发挥我们的智慧,跟我们商圈里面的邻居朋友去合作,包括去实现我们整个的去对抗这个疫情给我们商业带来这样的一个影响。

我就简单的说这些,谢谢大家!

唐 彬:谢谢刘总,我觉得他最后说了一个开放,真的特别的好,因为说实话我在这个西北跑的多,因为相对来说整个北方或者是西北方,或者是中原相对于我们北上广深的这些商业,其实这个理念他有一些滞后性,我觉得通过这样的一个赢商的沙龙,我自己今天也收获了很多,我自己参加这个赢商网的沙龙五十多期,我自己主持了四十多期,每一个人的发言都能变成自己的思想,郑州我们做沙龙,说实话今天真的非常非常感谢这么多大咖,一直能够坚持到最后,因为以前我们在好一点的城市,或者是赢商网根植时间长一点的,面子都给的比较足,但是这一次说实话特别的让我感动,因为大家都能坚持下来,再一个我给佳瑞也说,把这个交流的频次可以多一些,因为不同的话题,每次就是一个点,我们不管是范围大一点还是范围小一点,千言万语还是感谢。

另外就是也希望大家用包容、开放的一种心理去对大家每一种思想的这一种解读,也希望未来大家都能够踊跃的参加我们这个赢商的沙龙里面来,最后还有一个晚餐,我们待会儿合一个影,你们要相信通过赢商的这一种我们下来肯定还有一些直播,会把大家的思想传递出去,一定会影响到这个城市的商业,也会让很多的品牌通过这样的一些分享,能够了解郑州的商业,也是在行动。

最后,预祝我们后疫情时代郑州的商业会越来越好。再次感谢大家!谢谢!

18:29

唐 彬:因为我对千家粗粮非常的了解,现在在西北他的排队仅次于海底捞,前两年提出来要做中国自助餐第一品牌。去年大概有3个多亿,原先没有疫情的情况下,今年突破四个多亿,五个亿,三到五年打造十个亿,现在就是要借助资管的力量,我觉得现在他们可以抓住这样的一个机会,包括在一些地级市有一些好的地方也都可以。

下面还有两位品牌的朋友,第一个就是让慢茶的叶冠昭总,你给大家聊一下。

叶冠昭:感谢唐总!赢商网也是一个很有能量的品牌,能够把这么多优惠的商业人士集中在一块,就能看的出来,我做一个自我介绍,我叫叶冠昭,树叶的叶关冠军的冠,司马昭的昭,因为我做的品牌是慢茶,今天来是学习的心态,也算是疫情下创业品牌一个小的代表,作为一个创业的品牌我也想简单的分享一下。

大学的时间我学的是传媒专业,因为毕业之后做中央电视台工作一段时间,后来是各种原因自己做了酒店,后来因为经验不足,赔进去了有大几千个,现在是等于说专注于做茶饮,尽量是小处着眼,做标准化,这个是目前我主要从事的工作,这个疫情是突如其来,其实是咱们每个人都会受到很大的影响,特别今年我们像这一种创业型的公司,这个疫情下,可能就是整个来说,如果我们不做调整,我们不做新的变化,可能我们生存方面都会受到很大的影响,所以说疫情下对一个品牌的反冲的能力是一个很大的挑战,如果说一个玻璃杯掉地上会摔碎了,如果是一团纸可能不会受到很大的影响,所以说在这个疫情下如何进行自己的调整显得非常的重要,针对这一次疫情,我们也做了很大的改变,首先是门店这一块,我们是注重到线上的营销,其实之前是线上这一块,我们不够重视,但是疫情之下我们是必须把线上这一块,当做一个很重要的点去抓,另外也是借助互联网的流量我们做社群,做直播,包括我们本人以前是也没有做过直播的,疫情期间我也尝试着开始做起了直播,并且是也增加了有两三千个粉丝吧。

现在来讲,其实截止到目前我们门店的实际的运营的状况,也就是恢复到去年同期的70%,80%都不到,但是今年是是同时呈现另外一个特点,就是招商方面反倒是比去年的同期有所突破,因为今年是很大一个调整,更侧重于针对地市市场进行一些布局,我们整个的费用的调整,包括产品布局的调整都做一个快速的改变,像我们五月份,整个新拓了四十多家门店,并且在济南成立了分公司,相对来说在招商方面比去年同期有所突破,因为今年是可能很多结构的调整,包括从业的,可能之前从事传统行业的,他们开始逐步的往一些小型的门店方面,一些针对年轻人消费的门店去发展,所以这一方面我们也得到了一些红利,整体来说也算是在招商方面相对比较快的,但是门店方面,开始我们觉得影响不会那么大,但是截止到现在确实还没有完全的恢复,前一段时间同事说,一杯茶饮售价不高,为什么对你们的影这么高,因为我们客人都是年轻的群体,他们的整个预知消费习惯可能比较强,很多年轻人有花呗的习惯,包括甚至信用卡,但是他们的收入其实是整体上大概率的是只降不升的,包括可能是一些刚成家的年轻人,他们毕竟有房贷、车贷,甚至是子女的教育方面,所以说他们在可能非必要的消费方面就会有所下降,所以这一方面我们影响比较大。整体来说,我感觉这个疫情是迟早要过去,无论再反复,毕竟我们这一次疫情期间,我们的党和政府确实是做到了让我们心服口服,我们身为一个中国人感到非常的骄傲和自豪,我相信再复杂这个疫情肯定能过去,我们相信我们的整个的商业明天还是非常好的,谢谢大家!

唐 彬:其实今年整个品牌开店,刚才您说的加盟商多了,很多人要转型,因为每一个中国人都有一个开店的梦想。下面我们请一下中耀影业的关总发言。

关许涛:其实刚才听了前面的,我觉得从思想的角度来讲,更多的是有一些变化,其实对我们做电影生产内容的角度来讲,从疫情期间囧妈,猛龙过江转到网上来说,我们也在想这个中间出现什么问题,我们之前说电影院是靠引流,电影院是靠什么引流,就是靠内容,对我们影视公司来讲,我们本质上来说是做内容,对我们来讲研究现在人的时间的问题,其实从前面几个领导到后面,大家一直在讲,线上的平台,不可否认的来说,抖音每天的日活是在五亿,每天大概有五亿人这个平台上面,据官方统计的数据是45分钟还是在75分钟的时间,就是全国平均下来,每天一个人的时间就是这个时间,快手就是3.5个亿。对我们这个影视公司来讲,因为在研究人时间去哪儿了,人的时间在哪儿,就意味着他的商业价值在这个平台上研究出来,对我们来讲在这个过程当中,我们把传统的影视版权给拿出来,从长视频,变成短视频,目前来讲可能是因为影视行业没有全面的复工,我刚刚得到的一个消息,就影院下周一可能是要开业,原来传统的营业很多的时候就是靠线下去做,在这个期间当我们养了两千万,三千万粉的时候,未来重新做这一种院线的来说,我们做发行来讲对我们来说是更加有保障,因为这个号在我们手里面,另外我们的受众群体可能是更加广。

另外从公域来讲,我们关于内容生产这一块,内容生产无非就是长视频和短视频的问题,所以说对我们来讲,我觉得现在讲包括我们自己投资的影院也好,投资的电影也好,是有一定的影响,这个期间,刚好借助新媒体的平台,把传统我们在短板这一块给补上来了。是这样的一个情况!谢谢!

18:25

唐 彬:下面有请王艳丽总!您给大家聊一聊。

王艳丽:首先非常感谢赢商网今天提供这样的一个机会,来跟咱商界的各位大咖做一个认识,其实我算是跟咱们今天到场的很多人有同事关系,还有直属领导关系,像吾悦的石总,是我原来的领导,还有一些也是我的同事,所以今天谈不上分享,重点是在于学习,我先做一下我这个项目的介绍,刚才冀总也讲了它的项目是正新的一个地产商业,我是隶属于正新地产商业的部分,我们承租的是正新地产的物业,我们这个项目是一个标准的社区店,经开区的经南三路第五大街,整体的建筑面积是四万多方面,营业面积大概是三万方左右,开业的时间是16年的1月份开业,这个项目特别的好玩,为什么这样讲呢?当很多的高大上的购物中心在迅速崛起的时候,社区商业也是这两年大家开始逐渐关注的新兴的商业圈,我们在整个疫情过程中恢复是非常快的。因为整个的疫情大家是不能出门的,我们这个店整体的闭店的时间只有15天的时间,我们自营的一个超市大概是三千平,目前的客单人均在70,每天的销售额可以这样讲,在疫情期间比往年还有百分之二三十的递增,零售这一块他的高峰期出现在5月份,整体5月份我的销量的提升达到20%左右,六月份有一个整体的下滑,各种原因可能是由于夜经济也好,或者是孩子的中考、高考各种的原因,加上五月份政府有一个券的补贴,也会有一个刺激,整个从后疫情时代上消费场景的分析,我个人认为说一下自己的体会。

我觉得原来我们说线上的时候更多的是观望,但是没有说每天拿一个手机打开APP购物,但是通过这个疫情提升了大家在线上购物的频次,同时因为这个便捷也造就了社区商业圈迅速回暖的速度,在我们这个商业体周围,基本上最近的小区就是不到50米,前后都是小区,所以很便捷由于这个疫情就是缩小了购物的圈子,在家附近进行购物,这是在我这个场子体现的非常明显的一个变化,就是消费圈的缩小,社区店的回暖特别的快。

通过社区经营将近四年的时间,给我的感觉就是除了让我们必须接受现在新兴的一种新的线上的或者是我们叫大数据营销的时代,我们在做新零售,还有一点就是我个人觉得,其实回归多商业本身就是要扎好根基,务实营销,真正把有一些存在的东西回馈给消费者,不是像以前我们做一些虚的东西,无论是对于消费者也好,还是招商也好都有一些很务实的东西提供给大家,我们就是做了特别的接地气,我们现在是把我们周围的客群做成我们的邻居,左邻右舍,我们接下来会做一系列的跟父母之间的联络,跟孩子之间亲情的加强,贯穿整个暑期,一直到重阳节,就是把中国的亲情关怀,把家庭式的消费观念整个融入到这个项目里面去做一个营销的带动,这个是这个项目根据疫情期间做出的一系列的新的规划,刚才说的地摊经济,我刚才说到我这个项目的紧急的一个短信,说王总,现在商务局要求我们在必须在广场做地摊的项目。我觉得我们要根据项目的特性做一个合理的规划,而不是盲目的跟风,这是我今天给大家分享的一点,我还是非常的感谢原来的同事和商界的一些老的领导,能够今天有这个机会大家坐在一起,也感谢赢商网,谢谢!

唐 彬:刚才赢商网有一个数据就是消费者真的是越来越懒了,如果他的体量增加到一定的程度的时候,你最后发觉你做的再好,最后都比不过离家近。你做的有可能你做的不好,就可能不好,但是你做的再好,也不是说有30%,20%的晋升,他有可能就是唯一的念头就是离家近,这个是比较困惑的一个事情。

下面再有请西安千家粗粮的李涛总!他是从西安过来,因为昨天刚好跟千家的老板张凯总晚上在一块吃饭,我觉得对你们来说是一个比较好的机会。

李 涛:首先感谢赢商网提供这个平台和机会,千家粗粮王就是已经有二十年的时间了,我们目前有30家店,西安有16家店,其他的是分布在兰州、西宁,还有一些地级市,基本上把西北这边开的差不多了,然后我们现在整个的发展是去年其实是朝南京走了一步,跟吾悦当时签了三家,开了一家刚好赶到疫情,我们包括未来三年可能重点在郑州,以郑州为核心,想把中原这个市场做扎实了,然后再向全国的那些地方去做,我这边可以给大家分享一下,站在我们乙方自助餐的品类来说,疫情是我们目前的一些变化,我们现在整体来看,在二三线的城市相对恢复的比较快。我们在疫情一结束,基本上一开业,一复业之后就是基本上90%,100%的复业了,包括西宁这边也是恢复的很好,包括兰州,西宁、万达昨天也是问到像五月份,差不多也就是做到150万,基本上达到同期的水平了,但是同笔来看西安市的恢复慢一点,应该是六成到七成左右,基本上恢复的比较快的就是社区型的商业恢复的更好一点。包括社区型的吾悦这样的,街边店还是恢复的比较慢,包括商圈中心,赛德这一种恢复的还是比较慢,这是整个疫情我们店里的一个恢复的情况,然后地摊的这个经济其实我是发表一下自己的想法,我的地摊从目前来说对整个的商业确实有好处的,但是我觉得两个方面,第一方面就是首先让这个顾客重新进入到购物中心,重新把人聚起来有这个消费意识,但是未来可能更多的是如何能让这个地摊经济走向市场,这个也许是未来作为第二个大家应该更多看重的一些地方。最后希望借助这个平台,未来有更多的商业能跟我们合作。

18:09

唐 彬:谢谢杨总!下面有请骆东启总!就是7/11这个品牌,在西安的创造了一个神话,那个店一二百平米的店最高的销售额一天41.8万,年前有一段时间,一二百平米的店卖到七八万。现在西安至少有十几二十家,从你们自己的角度聊聊。

骆东启:没有准备,我们的项目正在是处于筹备期,上个月我们去了一趟长沙,5月30号我们又刷了一个记录,这不是自夸的,当天卖了50万,实际是50万零七千,这个店是102平方,大家可能在郑州比较熟悉,类似于以前的大上海这样的一个地方,之前因为坦率的讲,之前我做这个东西是不太了解这个便利店,我可能没有入这个行的时候,我可能觉得便利店不就是一个小型的超市吗?当然呢?这经过学习和培训,我发现这个便利店就是尤其是日系的便利店,其实现在中国大家的争论就是有两种代表,一种是每一家,一种是全家和罗森的代表,我们看到的是7/11的代表,可能就是用餐方式的不一样,以前我们就是冷链过来,他其实核心最重要的就是餐饮,这也是想给各位商业的甲方做一下汇报,因为我们本地也是有这一种先驱者在做,但是很多的时候在跟招商沟通的结果来看,大家还是不太了解便利店和超市的区别,不太了解我们这个行当,所以说我也想给大家做一下报告。谢谢!

唐 彬:谢谢骆总,你们现在第一家店开在哪里?

骆东启:第一家店正在选择。

唐 彬:说实话当时7/11在西安有一个老大,那个店基本上老板说就是因为一点点租金,没有把这个首店给开出来,开到高新,原先我们也很纳闷,你说中国人没有去国外,7/11也是遍地都是,也见过世面,但是这个排队的场景,我们还专门的讨论了一下,一个年轻人他形成了一个城市级的效应,比如说首店的这个感觉,有可能全郑州的女孩逛7/11好像是给自己的脸上贴了一种标签的,是一种流行还是品质,能买到国外的一些东西,当然这个里面的东西也很好。当时卖的时候整个全员搬的腰酸背痛,所以我觉得对于首店,子玉知道,7/11在一楼开了,没准还能形成网红的效应,谢谢骆总!

下面有请郑州富田商业冀红辉总!

冀红辉:刚才各位商业总已经分享了很多,我就简单的介绍一下我们这个项目,因为我们正新地产,从97年开始已经有23年的一个时间了,我们自持的商业的面积一万放,但是商业项目自营的很少,几乎是零,所以说包括我们的商业地产发展的存量,我们集团也对商业非常的重视,所以我们现在的商业的项目目前是在富田太阳城购物中心一区的一个项目,一区将近五万方也是在筹备的阶段,预计今年的年底开业,所以这个唐总说到招商的一个情况,我们作为筹备项目,也会面临这一个招商的困难,就像刚才随着疫情的发展,招商工作在上半年品牌都会面临一个观望,也就是说今年的下半年就自从五月份黄金周销售这个回暖以后,品牌的开发也会比较清晰一点,这样就对我们的招商也会有一个很大的促进,所以作为疫情的一个发展是不可控的,所以针对我们商业体的一个筹备阶段,我们要适应新的一个变化,怎么从商业运营的一个角度来看,我们也要适应新的一个发展,因为这个阶段也是在我们对于商业团队的一个打造,另外一个对加强一些现有商业体的一个开业的一些经验和教训我们也在吸取,使我们开业的商业有一个更好的开始,因为从疫情的发生以来,可能消费者习惯了线上购物,也就慢慢养成线上购物,不接触的交易会成为一个习惯,刚才也看到了赢商网赢智科技线上的一些APP包括一些线上商城,包括我们同行也做了一些非常成功的案例,也是值得我们学习的机会,这是一个。

另外一个就是说针对这个地摊经济,因为政府提到了这个地摊经济,刚才大家也都讲到了,因为地摊经济说白了也就是刺激消费,安排人员就业的一个很好的刺激的一个手段,可能政府的出发点是在这儿,所以这个来讲,有专家预测疫情过后会有一些报复性的消费,但是实际没有出现,实际出现了一些报复性存款,这个对刺激消费,以及将来实体经济如何去做,如何达到我们各项的一些年度的一些预算,以及刺激性消费,让消费成为一个常态化,所以这是我们要思考的一个问题,我们也希望今天的品牌方也都关照我们富田商业体的项目。 谢谢!

18:05

唐 彬:下面有请新城吾悦的石磊总。

石 磊:各位好,在这儿其实也是跟各位老朋友见个面,包括昨天还刚刚见过的,因为我的项目也跟宋总的有一点项,我是按唐总的说法我们也在相对舒服的状态,我是明年九月份开业,在座的各位按年龄段来说应该都经历过03年和08年,刚才李莉总也说到这个状态,我觉得像这一种灾难的情况,或者说是种困境其实是在逼迫着市场去做一个变化,其实在我们项目规划的状态,就是我们根据疫情前后的一个比较,我们的团队在做业态的一个调整,其实在疫情之前大家都感受到商业的业态已经开始有一些变化,我是2000年开始从事商业工作的,二十年的商业过程总,其实大家都能够明显的感觉到,我是13年离开百货的,在十几年的百货的过程中已经进入到一个舒服的状态了,舒适区,但是在13年我会逼迫自己离开那个环境,然后重新进入到购物中心,就是因为不管有没有灾难,有没有外界的东西他自己都要变化,只是说有了这个外界的力量帮助他可能更快的去转变,所以在疫情之前其实大家都发现零售有问题,或者说服装会很难做,我们以前的租金主要来源与服装和零售,怎么去适应这个镇痛,我们其实在疫情前规划的业态里面服装的占比还是蛮大的。

但是疫情之后,我们对于品牌的沟通,和项目重新的调整,我们的服装的占比已经在大幅度的减少,餐饮一直保持了一个比较大的一个增幅,但是体验和生活的业态在我们的场子里面讲会比较大面的呈现,所以我觉得这个疫情的东西不仅仅是说到底我们现在恢复的状态,可能运营期更多的感受就是我的客流,我的销售,但是对于筹备期来说,最大的问题就是你现在有没有居安思危,有没有现在就去做这个变化和调整,如果等到我们开业的时候,也有可能这个疫情继续在延续,到底什么东西能力在2021年甚至五年以后才能带来更多的客流和稳定的品牌,以及我们的销售,这是我们的团队现在在考虑的一些问题,同样我们的项目作为新城首个进入河南的重资产项目,也是集团给予很大的一个重视,当然刚才我也说我来参加这个沙龙,我算是一个真爱了,我是跨越了一个郑州来给大家见面,大郑州确实太堵了,我们荥阳感受不到,我是觉得作为荥阳来说,郑州算是一个卫星城市了,对于这样的一个市场我们怎么去启动,并且怎么能够吸引住我们当地的客层,可能竞争确实没有郑州大,但是挑战并不输于郑州的市场,对于团队来说最大的反省就是做疫情前疫情后的一个调整。

刚才说到地摊经济,我觉得大家说的很对,我觉得他并不是说适用于所有的场子,并不是说政府拿出一个概念我们所有人都可以通用,刚才官总也说到了,做了但是一天就觉得要调整,对于我们来说我们将来也会考虑这些,我们要跟政府做夜经济,但是怎么做?因为95年的健康路我也经历过,那个时候他是一个历史的产物,然后慢慢被弱化掉了,但是如果我们直接恢复到95年,2000年的状态这是一个商业的退步,也不是进步,只是在这个阶段我们怎么把这个东西做到适合于现在,让我们的顾客更愿意去感受这一种氛围,或者是怎么去引流,把我们的品牌和购物中心打造更好的一个稳定的VIP,我来这个项目已经一年多了,我们应该很多的项目都没有这么长的一个筹备期,我们用了一年三个月做这个项目的定位以及前期的业态规划,比我以前所有的工作机会都有更深的感受,一个购物中心的好与坏,并不取决于周边有多少人,取决于你的客人的特色,你的客人到底需要什么,你是否给他提供了他想要的,大家都有这样的感受,郑州有很多的项目,门口的人流不断,但是他进不来,不一定。能让这些客人进来转化成销售,这才是我们团队做的事情。谢谢!

唐 彬:现在在三四线招商确实压力倍增,因为我待西安待的时间长一点,西安的新城,不管现在几个项目情况还是比较了解,包括万达的轻资产,最后发觉真的很痛苦,现在品牌一直在下,第二想招好一点的品牌不开店了。三四线过的特别的不如意,但是我觉得最近有几个针对三四线的,叫新兴品牌,特别是现在的男女装,零售招的比较难,就是从批发的这个老板想进到购物中心,他有可能去做一个跳板,目前监测我大概看了几个,按照这一个思路去做,就是买手店他的设计感非常的强,他的里面的衣服当然也会去招一些相对品质好一点的,但是价格也不是特别的贵,你会发现很多的街区商业他的买手比这些大牌,销售反而要好,我们最近看了他们按照这个思路去做的,我觉得这是刚才想到的给大家分享一下。

下面我们有请陕西恒创餐饮的杨茯添总!未来你们可能要在河南长足的发展下去,有请杨总给大家聊一聊餐饮。

杨茯添:感谢!首先感谢唐总,因为跟唐总第三次见面了,之前是兰州中心的时候有过接触,也是借助赢商网的平台,能够有机会跟商界的各位大咖,地产界的各位领导在郑州汇聚见面,我自我介绍一下,我是来自西安的本土品牌,我们西安大厨小馆是十九家店,旗下有两个品牌,粤菜、广州菜馆,入驻郑州是我们去年就定了,本来是想着今年年底能够入驻的,因为疫情的状况我们提前入驻了大卫城,今年可能七月中旬开,邀请各位能够赏光尝一尝。

大厨小馆做了有十年了,创始人是我们的赵总,第一次sars期间我还在上学,这次又赶上了,每次遇到疫情的时候,都是整个国家很好转型的一个机遇,这个大厨小馆刚好是十周年,今年进入两个好的商业的项目,一个是赛德,还有一个就是大卫城,大卫城是360平米,我们聊到具体的经营的状况,我们这个展面牺牲了将近四十个平米,我又压了一下,装修期要延期半个月,为什么呢?我把那个展面又往内提了,留了四十个平的公摊面积,就是留给客户,我们这个地方是留给女性用户,我们做过商业调查,有一些是男女服饰消费群体的不同,还有年龄结构的不同,还有人均消费的档次不同,通过六个不同我们定位出了具体怎么样去做这个东西。所以这一次就牺牲了一个很大的面积,设计方案改了两版,以女性为主题,色彩偏明亮的女性喜欢的桃粉色为主题,打的是陕西文化的元素,当然菜品的结合还是根据当地因地制宜,以当地的口味陕西口味,能够具体的适合真正的咱们河南省本地,通过这一家店,我们计划是两年内在河南省是四到六家店,今年是第一家,如果好的话就是明年初,可能有考虑其他的商业体,也希望回头通过唐总,通过赢商网能够和各位建立密切的联系,能够和各位商业的老总们积极的沟通,谢谢大家!

17:30

唐 彬:谢谢郭总,整个YoYo Park的开业之前就是在践行数字化的运行,我也在线上买过你们的东西,就是想测试一下你们小程序,刚才提到这样的一个点,社群营销45个群,其实今年很多的购物中心跟周边很多的社区,把这一部分的资源调动起来都不可想象,所以未来的私域流量如果不靠科技类的东西,或者是数据类的东西,你单靠原先的公众号,或者是单靠其他的一些地推的一些活动,很难有一个链接,因为现在消费者们越来越懒了。消费者越来越直观,我们现在如果是把促销或者是这一种其他的流量的变现,因为我一看YoYo Park他们在做直播的时候,也做的非常的好,相对做的直播的频也不少,有时候可能大家感觉到一场直播也许少的时候一二百人,高的话关注有两三万人,其实是蛮可观的,如果是从媒体的角度,千人阅读率的话,你平时如果把流量变现过来这个成本很大,如果是通过这一种导购,如果把所有的购物中心这些导购的几百个人,全部把他调动起来,让他去跟外界发生一定的关系,实际上也是我们未来非常可期的一个事。

下面刚才官总给我说,能不能让郑州杉杉奥莱的李莉总说一下,因为大家都知道今年整个疫情之后,有人说今年是奥莱年,所以说李莉总你给大家聊一聊。

李 莉:首先感谢唐总和赢商网为我们提供了这一次聚会,下面我分享一下奥莱在疫情期间的一些状况,其实大家今年可能对整个奥莱就像刚才唐总介绍的,包含一些品牌吧,觉得我们今年不但没有受到影响,可能还提升了,其实今年整个疫情对我们不是没有影响,也是有影响的,整个疫情我们现在据公司交给我们的指标我们是差了1.5个亿的,但是老板几次问我们要不要减,我们是自己在给自己加压,我们说先不要减,因为整个疫情过后,我们是2月24号复工,我们大概用了五十天的时间,从刚开始复工,日客流不足一千人,通过50天的时候把整个做了一个恢复,我们4月10号以后,整个的客流和销售,整个的数字提升了20%以上,比去年同期提升了20%以上,当然我说这个数字绝对不是在炫耀,这是有一些可能别的业态,你们没有的也就是说可能这是奥莱比较独特的一个特点,怎么讲呢?第一就是跟我们整个奥莱的建筑,包含我们的地理位置有一定的关系,因为大家都知道,这个奥莱因为我们东区这个车程也在三十分钟以上,很多这个商业项目都在讲周边三公里,五公里的人口,实际上我们从来不谈,我们是谈城市人口,我们是谈交通,因为我们没有办法谈,我们周边三公里之内现在还没有人入驻,所以说我们从来不谈周边的人口,因为我们整个奥莱建筑的特点是敞开式的,公园式的,这样可以给到消费者在购物上可能有一些安全感,还会有一些便利性,比如说走到一家店铺逛完以后出来可以透透气,这个是我们的位置和建筑特点,这是第一个。

第二个也是我们奥莱商品的一些特点,我们奥莱追求的就是性价比,当然跟其他的业态相比,其实我们从来不谈守店,因为我们奥莱没有办法谈守店,因为进到奥莱的顾客他不会陌生,因为这些品牌他在其他的商业项目里面都是见过,而且我们入驻的品牌,从市场业绩表现上来看也是进行筛选的,所以这也是疫情期间对奥来这个业态来讲,对我们的一些有利的地方,但是在整个疫情期间,我们其实是6月30号要续约的,我们不是没有困难,也有,我们既想完成公司的指标又想给到消费者更多的体验,但是在这一种压力下,我们仍然会按时续约,如期调整,所以整个七八月份,如果大家有机会到我们奥莱看的话还是会看到有一些变化,因为面对疫情也不得不变,而且还必须要加压,要变的更快,在整个疫情期间,我们要巩固线下以外,还有做线上,有一些商业项目,可能大家以前是没有做过线上,就像我们杉杉,本来公司今年是在七月份全推线上,我们由于疫情加快了速度,同期恢复的时候我们展开了线上的工作,但是我们做线上绝对是认真的,不是为了只是满足疫情当下的一个需求,因为可能大家也都知道,唯品会是我们的老板,所以说我们做线上绝对是一个持续性的工作,就像我们新零售的部门老板给的也是有指标的,我就在讲,完成指标是我们职业经理人必须要做的,但是我们这个新零售,不仅仅是完成业绩的一个数字,而是更多的也能为我们的这个门店带来一些宣传的帮助,引流的帮助,所以新零售的贡献不单单是从指标数据所体现的,而且大家也都知道,我们整个奥莱的商品实际上我们是有短板的,但是面对短板还要一无反顾的坚持下去。

疫情整个的状态下,我们杉杉集团,现在已经开业的门店是六家,今年还会按照我们原定计划的时间再开三家店,乌鲁木齐,兰州还有衡阳,而且我们的开业的时间没有推迟,而且门店现在都已经在进入倒计时的状态,所以今年我们会按时,按质完成整个集团交给我们各门店开店的一个指标。

其实我觉得这个疫情对我们的影响肯定是有的,但是再差我觉得也差不过今年的春节了吧,其实大家想想如果新冠疫情,也许还会有其他的灾难,我记得在03年在百货的时候经历了sars,08年开新店的时候又赶上了汶川大地震,今年又赶上了新冠,灾难是没有办法预料的,但是遇到这些灾难的时候,我觉得我们应该做到处事不惊,冷静思考,其实我们只要思考了,都能够找出适合自己企业发展的路,这是我们奥莱得一些分享,我觉得我们对奥莱的经营还是非常有信心的。今年1.5亿的指标应该是欠了,上个月已经弥补了四千万,照这样的增长,今年应该还是能够交上一份满意的答卷,就像刚才郭总讲的,我觉得这是整个要靠一个行业大家整体的一个努力,我今天刚才的分享绝对不是在炫耀,而是真的奥莱他是有一定的特殊性,也正是在这一种特殊情况下,才更加体现了奥莱的这一种特质。

另外关于地摊经济,我也想发表一下。实际上总理讲发展地摊经济,发展夜经济,我觉得他是要稳民心,保民生的,这个肯定是没有错的。但是对于我们商业项目,我觉得我们要做到适时适度。就像比如说我们的购物中心,刚才从数据分享,也都提到了,餐饮的占比,整个配套的占比实际上是在增加的,但是大家试想如果在我们的广场上,我们也展开我们的所谓的地摊经济,肯定会对我们的配套是有影响的,所以我们一定要筛选,我觉得刚才郭总分享的非常好,他们做的夜经济是一种很时尚,很潮流的夜经济,说到地摊,我们郑州的人都知道,其实先想到的是夜市,先想到的就是吃的,我觉得但是这一种吃呢?衣食住行,这个吃肯定是放在首位的,但是对于商业项目,可能做吃大家都要慎重,就像那个有一些媒体现在在问我,李总你们要不要做夜经济,我说我们倒是想做夜经济,关键我们没有能够支撑做夜经济的客群,我们晚上八点以后,我们的人基本上快散尽了,我怎么做夜经济,所以对于我们来讲夜经济就是没有办法实现的,但是我觉得地摊他其实也可以变相的去玩,就像这两天我在我们的广场,然后我倒是真支了一个摊,当然这个里面也是我们做年中庆,我支了一个摊,把我们各个品牌的T恤,通过我们一组很的道具进行了一个展示,一个是让消费者更多的去了解我们杉杉都有什么样的品牌,再一个通过这一种T恤,因为单价比较低,疫情之后我们的客单价是降了,大概降了不到一百块,也是通过一系列的所谓的支摊的玩法,让消费者可以更多的理解这个地摊,不是说今天想到地摊就是想到夜市,想到夜市就是想到了吃,一定要把这个地摊换一种玩法,说到地摊我提一下我们郑州的健康路吧!健康路我印象当中应该是95年以后,至少有十年的时间在郑州市场上还是一条非常繁华的街,而且当时随便一个小店卖的衣服可能很多都是从广州哪儿打过来的货,当时的衣服真的很贵,比我们现在在购物中心里面买的衣服都贵,那个时候生意都非常的好,但是后来慢慢的健康路就做成了真的是地摊一条街,实际上这个地摊一条街形成之后,直到现在仍然很繁华,但是为什么后来健康路的发展慢慢就没落了,我觉得还是整个地摊的定位的问题,这也跟门面房经济,跟整个一条街,整个商业的发展有一定的关系的,只是我想借助地摊经济的这么一个话题吧!我觉得要不要搞?要搞,大家一定要搞适合自己的,适合我们每个商业项目,我今天就跟大家分享这么多。谢谢!

唐 彬:谢谢李莉总!您今天讲话中气是最足的,您的生意今年有20%以上的递增,我们在想消费灾难,人对快乐的事记的很少,但是人对痛苦的事记一辈子,通过这样的疫情也会让我们自己变的更强大,下面们再有请开封三毛宋总,您从开封过来,从地级市的角度,我估计地级市应该是恢复了比较快。

宋 磊:首先感谢赢商网提供这样的平台,跟各位大咖一起交流。

我今天来有两个主要的目的,第一个目的是学习,第二个目的就是因为我们这个项目是筹备的项目,新筹备的项目,所以说没有任何的数据可以支撑,那么这一次我就不再发言了,把这个机会让给其他人。谢谢!

唐 彬:我问一下你们今年招商现在跟品牌谈的觉得怎么样?以前是不是已经有签过合同,今年有违约或者是调库的现象。

宋 磊:因为我们这个项目还是筹备的项目,设计的方案还没有完全的钉定下来,还没有牵涉到后续的招商的部分。

17:16

唐 彬:谢谢付总,刚才分享的非常好,刚才谈到一个免租的压力,疫情之后,这个里面也有很多的品牌商,大家是是免一个月,两个月还是三个月,购物中心实际上把两个月一免,基本上一年的利润就基本上没有了,对于持续的经营,有一些场子会很持续的发生一些变化,我发现有一些正在做的,免的时间可以免短一点,把免的这一部分的钱,我们再持续的放在运营上面,因为一旦免两三个月,有一些购物中心就没有钱再去做经营了,我们最近也是在反复探讨,疫情时代,大家都要缩紧,原先不管是IP投放都要加大,今年都要缩小,越难越缩,我上次跟大卫城的沈总讲,他们说他们的费用可能会不减,要加大,结果效果更好,力度比去年同期还有增加。

第二个就是就是地摊经济,最近我们都在讨论,很多人一哄而上,有的人把他当做商业模式去弄了,哪一天再要叫停的话,就亏损面挺大的,当然现在外摆区还是很不错,原先有一些一楼的去外摆,我们看到星巴克的外摆,类似于这些的外摆做起来效果还是挺好的,谢谢付总的分享!

疫情对电影院打击特别的大,因为没有恢复,你连怎么去抗争,都完全无力,说到这个电影院,下面我们要有请河南奥斯卡的蒋总,给大家你们现在对电影院,包括电影产业现在到底这个影响面有多大,你给大家去聊一聊。

蒋 总:首先感谢赢商网给我们一次交流的机会,我有很多身边的朋友给我打电话,老蒋啊,你们怎么弄啊?中间有一段时间,有一些省份的疫情不太严重,复业了一段时间,就在三四月份,恢复就是相当的惨,后来又关掉了,平均算了一下,每个影院就几十块钱,博纳这个事对我们的触动也很大,因为我不管经营,我主要是管投资这一块的,原来之前从15、16、17、18年这几年,影院的这一块的投资,我大概的讲一下,跟大家分享一下。影院的投资租金是逐年上涨,我们的压力本来就很大了,又加上这一次百年一遇的疫情,刚才唐总也说了,我们一直在做好复业前的准备,跟我们在座的各位大咖们也都是说免租的这些事情,其实我们的影院,现在你看我们的惠济影城,投了LED屏,就是光这一个屏就是上千万,费用是很大的,而且租金居高不下,这对我们是致命的打击,但是我们也做好了复业的准备,因为奥斯卡的本地的院线,有深厚的人民基础,我们有两百万张猫眼的卡,我们的销售都做了复业前的一些活动,推出了一些家庭套票,另外我们是一个国有企业,政府给我们的支持力度也是很大的,包括我们的税收,包括我们的一些辅助,包括专项资金这一块给我们的补贴也陆陆续续在到位,我们也是期待着疫苗的早日生产出来,也感谢这个政府对我们一直以来的这一种支持,我就分享这么多吧!谢谢!

唐 彬:谢谢蒋总,国际奥斯卡影院是国企,所以政府给的相对比较扎实,我估计像股份制的一些影院相对来说少一些。现在购物中心对院线一直是免租的一个状态。现在你们大概一个月亏损多少?

蒋 总:一家电影院没有计算过,我们整个集团公司一个月至少在1500万以上,等于是五个月了。

唐 彬:电影院今年确实影响太大了!下面我们再有请我们郑州的YoYo Park的郭志娟总!给大家聊一聊。

郭志娟:首先很荣幸,今天和郑州商界的各个项目来邀请后疫情时代的一些数据的分享,YoYo Park因为是作为一个新项目,我们是12月27号正式开业,1月27号疫情开始,等于是疫情前我们经营是一个月的时间,是属于一个刚开始出发一棍子打蒙了的一个项目,我们也做了一个数据的分析,我们也给大家分享一下,因为我们是一个新项目的代表也是一个区域性项目的代表,我们项目的整体的体量建筑面积六万方,品牌数大概是三百个,疫情前的数据,我们其实正常营业,12月27号到1月27号是我们正常营业的一个状态,疫情后三月份基本上是一个低谷,复工以后,营业员的数量比顾客的数量还多,从这样的一个状态一步一步做起来的,因为可能一个月的开业期,又经历了一个月的闭店,对我们新的项目来说,原来的客流量是不足以支撑我们复工爬坡的,相对来说是有一些慢的,但是到四月份的时候,大概是出现了一个比较快速的客流回暖,然后五月份,六月份现在是十天的时间,五月份整个月有一个客流迅速提升的这么一个周期,可能跟五月份,五一还有母亲节,520几档活动接连,再加上疫情回暖的这么一个时机,所以说我们的五月份客流量有一个大的提升,六月份环比五月份又有一个大的提升,大概的数据我也做了一个精准的计算。

因为我们的项目是属于开业初期,在打造智慧商业,数字化运营的这么一个项目,我们的客流分析系统,就是采用的人脸识别,就是到店的人数,统计的比较精准,包括进店率新,新客占比,年龄结构,这些在我们的系统里面都是可以体现的,我们以一月份的数据作为疫情前的数据参加,五月份的客流恢复到一月份的60%,六月份也就是说截止到十号以前,按日均客流我们恢复到了疫情前85%。因为一月份有一个开业红利期,一月份也是春节,一月份我们开业本身也是一个高点,然后这个转化率,因为我们有这个客流基数,还有我们是统收的这么一个商场,收银也是统一的,所以说我们在转化率的统一上,疫情前后的差异还是比较大的,疫情前一月份我们的转化率是52%,有一半的人是闲逛,没有产生消费,五月份的时候我们的转化率达到85%,客流达到疫情前60恩%我们的销售已经恢复到疫情前的102%,销售已经超一月份,转化率超过85%,六月份可能是五月份的活动的刺激和疫情的回暖,顾客对于疫情的影响越来越淡的时候,所以说我们的转化率在客流提升的时候有所回落,6月份1到10号的转化率大概是65%。五月份实现102%,六月份环比五月份又所提升,客流日均环比五月份提升45%,这是我们作为一个新项目,后疫情时代的一个数据的情况。

说完数据就是在这个后疫情时代的一个策略思想吧!我们是1月27号闭店,我们是正常休假十天,十天以后就复工了,疫情期间我们是用了五天的时间上线了赢智科技的小程序,因为是新项目不能停滞,所以说找渠道,一个是增加项目的曝光,另外就是给品牌也有一个曝光的机会,还有一些就是周边客群的积累,初期的时候主要是做品牌的搭建,包括商品的线上导入,小程序的一些运营的尝试,二月下旬,政府还是比较给力的,我们这个区域的办事处,他给我们协调周边的社区,我们进行了进社区的吸粉活动,就像刚才我说的,疫情前我们正常经营一个月客流积累比较薄弱,所以说我们是利用疫情期间,我们进周边社区,每天组织我们的人进社区,在这个期间我们建群建了45个群,然后我们通过社区群对我们的会员进行导入转化,通过小程序,包括转化我们的公众号,有这么一个一系列的动作,在复工以后,随着线下客流的提升,我们开始线下活动的投入加大,刚才各位同仁也都说了,疫情给我们带来两个方面,一个方面是收入的减少,疫情导致我们的免租,甚至有阶段性的降租,给客户一些扶持,那么同时疫情对每个项目来说,都让他们回归到了零,从零重新起草的时候,可能我们需要投入更多的营销的费用,尤其是作为一个新的项目来说,这两项上凸显的更明显。那么我们的营销投入在疫情后期,也是加倍的投入了,跟原来的经营预测来说,可能我们的盈利周期就往后推了。整个的财务数据的测算都发生了变化,随着后疫情时代,刚才我分析的一个数据,他对客流的回暖,以及转化还有销售的提升,给我们带一些积极的信号,所以说我们也是把6、7、8三个月定性为是拔高期,就像刚才大家说的,我们要换,我们不能说要等着逐步的环比在一个理性的范围内去提升,所以说我们6、7、8三个月,一个是靠刚才大家提到的夜经济,包括广场的活动,还有国家提的地摊经济。

但是其实结合购物中心来说,因为每个购物中心的情况不一样,我们项目定位是属于家庭消费,我们是属于居民区,周边的办公人群不是太多,居民的密度比较大,周边三公里的居民人数是145万,这个夜经济也好,还是广场市集也好,其实对于我们这一种区域型的项目还是有必要的,在国家提之前,其实我们和办事处就已经在沟通了,我们主要是解决餐饮,因为餐饮可能他还有一个爬楼率的问题,因为他在每个项目里面都是属于高产,我们主要的目的当时是想增加餐饮的曝光度,给他一个广场的地摊,相当于给他一个广告位,这样的一个流量导入的功能凸显,因为我们项目的人流、车流以及到广场纳凉的人很大,到晚上一派繁荣,我们是有做地摊经济的基础的,现在的项目就会已经在呈现了,我们周六可能会呈现一个完美市集的表现。我们就是做很多很绚的一些,不管是从道具还是从商品的选择,还是从场景的营造也是很高级,很时尚的一个场景化的东西,很时尚的呈现,这是我们项目大概的一个情况。给大家分享这么多吧!希望通过交流,大家能够对接下来的商业形势能够提振信心,共同努力,把整个郑州的商业做起来,其实在后疫情时代,我们在提升艰难的爬坡的这个过程当中,我当时就说,其实这个时候应该是所有的商业项目,同时释放积极的信号,在大环境,人都处于疫情影响下,高压状态的时候,他是靠一个行业去提振,不是靠一个项目去提振,我们作为一个项目,为了存活要主动的去做一些事情,但是整个的行业都是有呈现一个积极的场景,都是会有一个积极的信号,我觉得这个时期大家坐在一起探讨这个话题还是很有意义的,谢谢!

16:46

唐 彬:谢谢,分享的满满的都是干货,刚才谈到一个是线上线下,第二个就是夜经济,最后发现大家都在学习地摊经济,我觉得把一些好的点抛出来,其实还是能给我们得到一些启发,特别是夜经济,最近也聊的比较多,我们最近就在西安在购物中心搞啤酒节,因为现在外摆可以做了,有一些餐饮可以拿出来,烧烤啊!结合这个地摊看怎么去做。下面我们有请熙地港的刘向东总!给大家分享一下。

刘向东:首先感谢赢商网给大家提供这个平台,所有的同行们在一起进行学习交流,我自己发表一些自己的想法吧!后疫情时代最主要取决于国家对这个疫情的控制,刚才张总也说了,疫苗是不是能够出来,另外就是如果是没有疫情反复的情况下,我们可以根据自己我们这个项目的情况,因为其他每个项目都有不同的特点,而且情况也不非常的熟悉,就谈谈我们熙地港的情况。

疫情发生这个确实我们也是遭受了很大的打击,这个必须承认,二月份、三月份,我们经济的话熙地港来说,应该是基本上转到线上了,我们是2月17号复业的第一批,餐饮在我们这儿占大概20%的占比,3月20号国家政府允许开了以后,我觉得才是恢复比较大的,就好比是一个马达,这个马达开动了,转的有多快,所以跑的有多快,就像奔驰、大众,还有其他的不同的品牌的车一样,我们举一个例子,我们新引进了一下大智若鱼,他将近一千方,开业之前他急着要开业,1月25号,我说你消防的东西都没有拿到,当时还跟我们消防眼说了可以开了,我说我们熙地港非常的讲究程序,所以一定拿到你的消防的证书,所以没有想到这样还是好事,他没有开,但是他特别的急,30多号人,装修这么花八百多万,所以又不能解雇人,所以急的不行,如果说遭受打击比较大的他是属于最大的之一,所以一旦政府开始外卖他就开始转起来,但是3月21号,可以复工了,那个堂食的情况下他是第一批,他就是做的蛮好的,那个马力完全打开了,转的非常快。所以恢复也比较快。

所以我们熙地港从3月底、4月、5月到目前都是一个有序稳定的上升,现在我们还是比较很自信吧!因为就每一个数据来说,刚才我也听到正弘城,还有建业凯旋的老总说的都挺好,我们这边5月1号的时候,我们的销售的话是同比去年是2.7%的增长,同时还有我们三十多家店没有开业的情况下,到今天我们还有五十家没有开业,也就是说这个后劲还是蛮大的,我觉得每个有不同的特色,还是要做好自己,学习同行好的东西,吸收好的东西,这样的话我觉得还是回归商业的本质。所以实体经济现在反正大家到这边来,我们现在熙地港的特色就是说周围没有形成商业区,没有商圈,独树一帜在这边,所以他客流周围又没有酒店、办公楼、高住宅,我们不是密集的地方,虽然说周围的人很有钱,但是密度很小,所以我们客流恢复的并不是很好,现在的客流还是85%左右,但是销售已经是接近这个数字,所以看的出来,客单价这一方面提升了,我们希望接下来6月份还有七月份,因为我们5月16号一天33家店铺交接,进场装修,一天33家,这个也是蛮多的,所以六月底跟七月份的时候会陆续先开一些商铺,一些新的品牌,因为熙地港是17年3月15号开业以后,签约的到期的第一批三年的商业,实际上这些方面我倒是很喜欢跟同行学习,就这是租约可能再短一点,因为有的商户都是互通的,有的在正弘城在其他的地方也有,到我们这边也有,所以在这一方面他们是表扬我们的,说我们的比较长,但是实际上我们说这个是一个变幻的时代,是一个创新的时代,还是要短一点比较好。

接下来我们就觉得我们的实体商业的话,结合线上还是蛮有前途的,前途还是光明的。最主要的就是以塔伯曼的noby,王健林在自传里面曾经提到他,王健林赚了钱以后到美国去拜访他,他说过,一个成功的购物中心,要具备几个因素:第一就是位置,位置还是第一位。老百姓要是买一个什么东西,要是去了不方便还是不行的。第二个一定要有一个好的规划,因为一个好的规划,才能够经得起历史的检验;因为老百姓实际上是很聪明的。他觉得都有这个品牌,他就会比较哪一个地方比较舒适。第三个最主要的是有一个好的业态的组合,这个就解决了顾客为什么要去你那儿,没有一个好的业态组合,说什么也白搭。第四个当然是有一个好的管理的团队,这个也很重要,所以在接下来我觉得今后的方向还是科技跟服务是我们做实体经济的,这两个是很重要的因素。

今天就跟大家分享到这里,谢谢!

唐 彬:谢谢刘总,刘总把商业的本质给大家说出来了,对于有一个就是科技和服务,您会发现在精细化运营管理,或者是做到对极致的时候,很多的科技能给我们购物中心太多太多的赋能,特别是现在数据的这一种赋能,谢谢刘总。

下面我们再有请郑州万象城的付淑礼总给大家聊一聊。

付淑礼:谢谢大家!

谢谢赢商网,然后谢谢唐彬总!我先自我介绍一下,我叫付淑礼,我来自长沙,然后因为刚来两个多月的时间,所以我也谈不上分享,因为我确实对郑州的这个市场目前还不算特别的了解,今天来这里的话,更多的是希望能够跟各位认识一下,然后也能够请各位多多照顾一下我这个新人。如果说分享的话,我可能更多的只能是从我们可能从全国的项目的一个趋势,然后包括我们对这个后疫情时代商业整体的大概的一个大方向,可以跟大家做一个分享。

其实从万象城全国的项目来讲,在疫情期间最早恢复的是华东和华南,恢复的最慢的就是华中,因为郑州我们是在华润体系里面是属于华北的,华北就是北京恢复的最慢的,这个更多的是跟北京的疫情管理有更多的一些关系,所以其实我们从华润体系里面我们的一个判断就是本身在经济更加发达,以及消费的活力更强的这个城市,他的一个恢复的速度要更快一些,当然像华南的话,更多的可能就是本身疫情的影响也会相对要小一点,这个可能对于居民老百姓的消费信心会比像华中武汉这个华中的中心城市恢复的效率更高一些,从项目来讲的话,肯定是城市排名前几的项目是最早恢复的,因为他本身有一个聚集的效应,无论是疫情期间还是疫情之后,以及到最后恢复正常了,排名靠前的项目他一直也在排名靠前,所以可能对于我们来讲,像郑州万象城对于我们后疫情时代的一个业绩的恢复,经营的恢复带来的压力要更大。公司会要考虑要做更多的一些资源的一个投入,才能够跟上发展的这个步伐,跟上这个市场的一个趋势,所以这是一个我目前能够说从整个大的环境里面来体会到的一些感受。

如果从消费者的这个层面,就是从经营本身的层面的话,可能跟大家的感觉也都差不多,年轻的客群是最早恢复的,可能大家也就是消费力以及消费的意愿会更旺盛一些,出行的习惯也发生了很大的变化,到六月份,可能客流能够完全恢复的场子目前来说是很少的,但是车流绝大部分商场都已经回正了,甚至是超越了同期,然后就是顾客明显的停留的时间更短了,这是消费更有目的性,这是疫情后带来的消费习惯的变化,另外从购物中心本身的经营来讲,因为华润我们的企业的性质正好是李克强总理说的国有企业,所以我们要更多的承担一些这一种像免租,中小企业政府的效果,所以承担的更多一些,所以其实我们在疫情期间,对于我们华润的场子来讲,其实我们在经营的压力是很大的,我们在二月份到五月份期间经营几乎是亏损,这个层面来说,要求我们对经营的精细化,然后另外一个本身对盈利能力,另外经营的成本的控制,对于客群的精准定位,包括像郑万本身这个项目来讲,对定位的强化和明晰要求更高一些,我们现在正在做的可能也是围绕着这些方面来做一些工作,然后从整体总的方向上面来讲,我是觉得后疫情时代的话,可能就是加速了这个行业优胜劣汰的过程,好的就是内功练的比较好的,资源整合能力比较强的企业,能够带疫情期间更好的发挥自己的优势,有一些可能就是会在这个环境里面更加的加速他们的一个挑战,然后另外一个就是我是觉得更多的就是考验到对商业本身的逻辑的理解和经营的能力,以前像我们公司的话就是也有一些做法,大开大合的做法,可能在现在这个阶段,我们大开大合的做法就不太适合了,或者是挑战更大了。所以整体上讲,还是先把产品做好,跟前面几位老总说的一样,先要为快不破,快速一点,应变能力要更快速一点,调整更加速一些,把资源的整合能力更加的发挥强一点。

另外一个就是把自己的服务提升上来,不论是对合作伙伴还是对顾客,可能服务和体验,未来会要求更高,然后还有就是我一个感受,我会明显的感觉到后疫情时代政府的营商环境变好了,比以前更好一点,有一些事情可以商量着做,就像这个地摊,这个地摊经济的话,我还是比较跟官总想的差不多,可能购物中心对地摊来说要更慎重的一些选择和考虑,跟场内的这些品牌如何来联动,我觉得地摊更多的有一些政府引导的因素在里面,政府他想做这个,可能更多的在后疫情时代对于这一种社会上面的小个体户,以及老百姓的生活希望能够造成一些更活跃的生活气息,所以想做这个,但是我觉得对于我们来讲,是一个好的事情,至少我觉得场地的利用他更有效率一些了,只是说做什么,以及怎么做,能做多久?我可能目前来讲我个人可能并不是特别的认为可以长久的做下去,我是觉得利用好政策和政府之间做好沟通,可能在当下把能做的事情都做好一些,会更加的现实一些,实在一点。

然后另外就是从郑万来讲的话,因为我们这个项目确实也不是在华润体系里面,也是希望各位同行能够多多指导,多多支持,以后也能够多多交流,谢谢!

16:27

主持人:感谢彭总的精彩分享,购物中心线上线下的深度融合已经成为行业发展的必然趋势,赢智科技也将为购物中心智慧化运营带来更多的解决方案。

下面将进入本次沙龙的嘉宾对话环节,本次沙龙活动的探讨议题是:

1.在后疫情时代,实体商业的消费场景和消费习惯发生了哪些变化?

2.这些变化对于2020年的郑州商业复苏及创新带来哪些新的启示?

3.如何看待地摊商业的兴起对盘活城市夜经济所起到的影响作用?

接下来将由赢商网西北事业中心总经理唐彬先生来为大家主持沙龙对话,有请唐总!

唐 彬:我们开启今天下午的聊天环节!

下来我们先围绕这三个话题,大家敞开了去说,可以轻松一点,可以畅所欲言一点,下面我先有请咱们建业商业管理集团的总裁张子玉总给大家先聊一聊做一个抛砖引玉,有请张总。

张子玉:谢谢!

实际上因为这个疫情,对在座的每一位,也是一个机遇,危机中我想既有压力,又有动力,因为03年,我正好在北京经历过非典,因为当时的非典影响了三个城市,一个是北京,第二个是广州,第三个是香港,那个03年的时候,我正好是在银座负责商业,我印象特别深我开车回家的时候,在长安街几乎是万巷空港,没有人了,一个人都没有了,我正好有一次出差,那个时候去天津有动车,下车的时候大概六七个人,整个疫情我们认为当时的非典还是局部的,我们认为可能影响范围也就是三个月左右的时间,天热基本上就完了,五月份就基本上结束了。那个时候给我们的感觉就是什么呢?因为03年的非典印象非常深,他对餐饮的影响,还有对零售的影响起码没有现在这么大,比如说昨天我们有一个认识十几年的朋友,影业的,昨天刷朋友圈就看到了,昨天就直接从楼上跳下来了,我们分析来说还是给大带来了很大的压力,我们就认识到任何的事情都是在变化中找到一些解决。

结合这些商业的报告,我们也分析一下,我们的零售基本上是70%-75%之间,我们洛阳所处的位置基本上还可以,客流基本上恢复80%-85%,周末可以达到90%,平常也就是70%-75%,我们反过来再看南阳,他整个的恢复的销售额只有60%左右,回到郑州,因为这两个购物中心的定位不一样,凯旋购物广场的销售基本上恢复85%,我们的外婆家销售额已经恢复到开业前的90%左右,小大董,反而疫情开完业以后销售超出了他的预期,但是我们凯旋广场的零售非常的差,只恢复了60%。

通过我们对凯旋置业销售数据的了解,最终我的感受就是万变不离其中,第一个是把服务做好,第二个就是在商圈中一定要有自己的定位和自己的客群,也就是说如何去做到差异化?如果去做到错业经营,这个是核心的,其实通过看赢商网的数据,大家也可以看到,我觉得泛娱乐化的趋势可能是未来的方向,但是任何的东西衣食住行,本身就是零售和餐饮的打动还是必然的,我们判断这一次的疫情之后,可能人们的消费习惯会有所变化,我们从网上看了一下,解决这一次新冠的核心就是疫苗,我觉得这一次严重了影响人们的消费习惯和消费心理,中国采取的应对疫情的模式跟国外不一样,国外基本上就是采取全民参与,中国基本上是阻断式的,但是我们也看了一下最新的数据,中国的五个一的开放了,作为我们郑州来说,作为河南省来说,最关键的就是疫苗出来之后了,人们的消费习惯和消费心理才会改变,我们通过网上一些数据,基本上假设按照上海张先生说的那个话,假设11月份,没有第二次的回流,也许十月份左右我们的疫苗出来,我觉得疫情基本上接近尾声了,这是我们从业者的一个期望。

结合这个实际我们建业采取的第一个是加强线上营销,不管是采取抖音的直播,还是我们的APP,我们的APP的会员将近20万左右,我们加强了内部资源的整合,整个目前看还是起到了一些的作用。线上我们也结合了几家我们自己和场域的结合,我们跟一些商家的结合,比如说我们跟外婆家也做了一些活动,基本上应该是做了三天,外卖直接就是一百减六十,减七十,八十,但是只限三天,在这一方面,当天的销售额涨了55%左右,他平常的销售额的外卖只占到10%-15%,我们观察了他的几个品类,其实这一种消费者还是有一个消费习惯,只是如何去引导还是非常重要的。

然后我们也经过这一次的疫情,因为我们凯旋广场12月18号开业,我们作为一个刚开业的场,我们严格意义上来说,一月二十几号基本上就停止营业,我们的压力还是很大,我们结合这个情况,还是陆陆续续在推出了十几个品牌,主要还是以守进河南的品牌为主,我们在这个商圈中,一定是要这怕商圈做大,才能把这个商业做强,我们也是加大了品牌的调整,我觉得好的商场,好的地段,品牌还是首选的,我们就是疫情之前有很多的品牌进驻我们的商场。

第三,就是我们建业的品牌的管理,我们的内部加强我们内部的管理,包括运营的管理,包括服务的提升,包括整个体系化的管理,因为我们管了几家店连锁业务的发展,我们这个管理也是应对疫情的手段,最后我们也结合建业集团内部的资源板块,大家可能在座的有的知道,有的也不知道,我们建业有三家上市公司,我们也是结合我们建业的几个板块,结合我们自身的板块,加大内部资源整合,建业现在是两万一千人,一年的工资大概是23个亿,上税去年上了65个亿。我们建业自己的销售员,自己的在编人员大概是3千多人,因为销售公司正好在我们的体系,所以我们专门跟媒体结合我们的屈臣氏,一下子给大家做了一个服务包,在我这儿买享受什么折扣,所以说我觉得建业集团内部的资源也是我们现在在深耕的一个机会。

但是我作为有幸在有生之年遇到两次,一次是印象非常深的非典,第二次就是这次的疫情,我也希望在座的同行能够携手共同努力,我也看了一个数据,整个中原地区,刨去武汉、河北,陕西加长沙加郑州,我看恢复率综合是在75%以上,我觉得这个数据恢复的还是非常OK的。好的餐饮基本上我刚才给大家分享了,几乎在85%,甚至有一些已经超过了100%,好的数据的恢复还是可以在这个基础上想办法去应对这个疫情带来的一种后遗症。但是我想人的生活总是离不开衣食住行,特别是我们这个行业,我觉得还是能给大家提供一种好的生活的体验,美好的一种生活方式,只要大家能做好差异化的经营。谢谢大家!

唐 彬:我觉得子玉总把自己场子的一些真实的情况给大家分享了一下,第二个我觉得去年整个的建业凯旋守业经济成为了河南整个商业行业内的IP效应,从目前来看,品牌不管是海底捞包括西贝聊的比较多,他们的恢复率在持续的增长,还有很多的新兴的牌子搞的特别的火,所以我觉得刚才这一种守店经济的话能够持续做下去,对购物中心未来整个的经济有帮助。

第二个就是运营资源的挖掘,西北有一些购物中心,现在流量上不来,确实把这个周边一到三公里,不管是从政府机关,包括有一些医院,还有一些很特业的一些其他的大型的直接做到点对点的服务,因为现在这也是倒逼的,原先可能做不到这么深,现在逼的在这个运营上挖掘,我觉得这一点印象特别的深,感谢子玉总。下面有请郑州正弘城的官同东总!

官同东:先感谢赢商网这次的邀请,有机会能参与这个沙龙,在收到这个邀请以前,我看了对话的议题,其实跟大家一样的就是这个疫情不管是从个人还是到我们所在的这个实体都是经历过的,所以可能疫情整个改变了我们作息的习惯,也改变了我们的精神面貌,也改变了我们的精神压力,包括我们也改变了一些工作和发展的思路。大家讨论的这三个话题,其实跟我们所有人都是息息相关的,这边我只是以我个人的理解结合我们目前的情况谈一下简单的想法。

疫情之后也算是经历了两三个月的时间,根据我们目前正弘城的情况,不管是从客流复苏的情况和经营业绩的情况来看,我所理解就是整个实体商业,不管是场景还是习惯的变化,就像近期在看一档娱乐节目一样,叫“向往的生活”,我们这一段一直在跟企划讨论怎么去吸引客流,疫情的影响对我们同样是存在的,可能我们的客流同比的增长难度会更大一些,但是基本上我们从五月份开始,我们的客流跟去年同比是个位数的增长,四月份是个位数的下滑,然后五月份是业绩这一块可能略好于客流的一个增长,所以说客流其实是我们现在最关心的,至于我们在看向往的生活的时候,我们也在说到底客户的消费习惯有什么变化,就像今年的6.18在做活动就是他的名字起就是理想生活,就是经过疫情之后,所有的消费者对生活的向往,换一句话我们经常说的比较常见的一句话就是顾客可能想及时行乐的想法更强烈了,所以说客流复苏以后,我们经营这一块,也是从环境包括体验,把去年做了2020年的整体的计划做了一个复盘,我们可能会在整体的购物环境,体验包括品牌的调整会加速改善,让这个顾客的体验更多元化一些。

从正弘城的经营来看,可能应该跟其他的趋势应该是差不多的,就是餐饮,美妆,休闲娱乐,包括一些奢侈品或者是轻奢这一类的,他的增长会好于普通的零售的业态,我们理解顾客在餐饮包括个人得形象,包括以前的一些消费的一些趋势想法有了很大的改变,可能是在传统的服饰这一块他的增速相对于刚才那几个增长率会低一点,但是跟整体的我们了解到的就是整个大的趋势就是顾客收入减少,然后消费不理性,所以我们也在迎合这个习惯,从疫情开始的时候,几乎全国所有的商业都在做线上,以后没有办法,总要有一点销售,总有一点业绩,因为大家都在等着发工资,从疫情过完之后,这个现象倒逼着所有的商业都在做线上线下,我们疫情之后也在看,客流跟去年虽然有持平甚至略有增长,正好这个疫情养成了让客户线上购物的习惯,所以我们可能会比以前更重视线上获客的能力,从而强化线下顾客的实体的体验,除了我们以前重视的像公众号,小程序和抖音之外,根据正弘城的定位,相对来说我们主力的客群比较的年轻,消费力也比较有水平,我们也在发挥B站还有会员系统,包括我们在本周五也会上线我们的餐饮的外卖,我们的餐饮外卖也不是说要跟美团竞争业绩,最主要的给我们一个线上体验的机会,最终还是回归到线下,我们主要还是想做线上线下联动,最重要的是把顾客从线上引流到线下,在这个尝试当中。

我在看这个第三个话题的时候,所谓的地摊经过,其实正弘城地摊就摆了一天,后来就撤了,因为摆的档次也不低,形象也可以,第一个当然也是想蹭这个热点,第二个准备也不是特别的足,对全国的行情的了解也不是特别的够,做了一天之后,整体打卡客流人是非常多的,但是后来会发现,我们地摊摆的这些东西广场的顾客非常多,但是查了查那一天正弘城的客流跟环比的客流几乎没有什么变化,后来冷静下来看看想想,所谓的地摊经济就是因地制宜,他从大的层面是一个很有效的强心针,他可能给顾客的感觉就是我们回归街道,像以前郑州的健康路,二七广场,但是真正对商场旁边做这个可能真的不一定适合,而且地摊可能只是夜经济的一种而已,我们也及时做了一些调整。

当然我们换一个思路还是着力于做夜经济,地摊这一块我们没有做更好的准备之前就放弃了,所谓的夜经济就是因地制宜的做广场做一些街头文化,包括一些市民跟我们的客层比较相符的一些互动的活动,然后也针对顾客有这一种夜经济,夜消费的爱好,实时的把我们餐饮的营业时间比我们正常的营业时间再延长一个小时,或者是一个半小时,针对延长的部分考虑给他更优惠的一个折扣,因为本身作为购物中心来说,餐饮的客流也是自然闭店的,不跟着我们大的节奏在走,大概是这样。

这只是我结合正弘城疫情之后目前的情况个人一些理解吧!谢谢!

16:18

主持人:感谢冯总的精彩分享,下面有请赢智科技营销总经理彭荣亮先生为大家带来主题分享:《如何构建购物中心全域营销策略》。

彭荣亮:大家下午好!

我看很多的面孔都很熟悉,尤其都是我们已经合作很深了,我简单的介绍一下赢智科技和赢商网的一个关系,赢智科技是和赢商网和智发科技联合成立了一家公司,我们是从17年开始和阿里巴巴合作,然后到现在是阿里巴巴整个新零售解决方案的一个践行者,也是一个最优秀的合作伙伴,目前在国内服务了几乎所有的集团公司,咱河南这边应该是YoYo Park的,正弘城,马上会上线,然后还有杉杉奥莱集团都有合作,今天分享的内容我尽量的简短一些,有几个点:

第一,就是数据化运营与效率提升,这个是一个大屏,这个可以看到我们所有的人,所有进入我们这个实体商业的消费者,他在进场的那一刻,到出场我可以知道这个消费者在商场里面的所有的行为、轨迹、动态,你跟淘宝一样,你的ID登录淘宝开始,你在淘宝所有的点击行为预览都是可以知道的。这个就是跨境行人再识别,这个人我可以追踪到他的路径。

第二,就是我们要做强力的营销,整个和我们的消费者发生关联和互动,传统的CRM来说是很难和消费者发生关联和互动的,现在我们做了整体的一个小程序,小程序做了几种,有微信、有支付宝、有抖音的,目前这个小程序我们是结合了资源管理系统和营销的平台,目前我们在市场的占有率是全国排第一,上周四我们和南京的二十个场子全部签订合作,目前在国内已经有110上线我们的系统这一块。

最后,我们刚才唐总讲到要了解我们的消费者,要了解我们的周边的人群,这个就是基于高德的第三方的数据,对我们周边人群的洞察,可以知道周边人群的年龄、性格、收入,这三者都是相互统一的,再一个数据动态里面体现。

左侧就是一个基于人脸识别的一个数据(图),最下面就是商圈洞察,可以做这个项目整体的一个氛围,目前这一块来说,视觉客流,我们国内的部署的数量达到了四千家,目前在全国的科技公司里面也是全国排第一的。

这个就是我们刚才讲的人、货、场,我们是通过小程序链接了人、货、场和品牌之间的一个互动。郑州目前还有YoYo Park,还有碧桂园还有合作,后面应该有一些公司可以上线,都是由我们赢智科技一起来做的,这个就是小程序应用的一个场景,我们的小程序是链接了会员管理系统,还有小程序的商城,这个其实有兴趣的话可以看到很多的应用场景都是由现在的小程序来发起的,这个就是我们目前有找几个案例,大家都非常的清楚。现在更多的是阳光城集团,还有红花,还有好几个集团公司,现在都是在陆续在里面,正弘城大家都非常的熟悉了,应该是20号左右会上线。

这个就是客流这一块,这个是杉杉奥莱的宁波店做的一个测试,我们的人进去以后,很多时候拍的不是人脸,如果有一张人脸的话,可以从各个部位做一个90%的还原,就是可以做到每个消费者他在里面的逛店轨迹都可以做高度的还原,可以做你的业态的调整,还有品牌的调整,运营和营销,营销其实是排在最后一位的。

现在YoYo Park的办公室里面也是可以看到的,很多的数据还没有对接完,对接完之后可以看到整体实时的客流的数据,年龄结构,性别都会有,而且这个延伸了很多场景,比如说儿童查询,小偷什么的都可以做定向的提醒。

这个就是说每一个店铺都可以看到,每家的客流的实时的情况,比如说做一场活动,你可以看到这一场来的年龄结构是什么样的?这个家庭来了之后,这个儿童业态的怕楼率有没有提高。这个特别特别的准确。

这个其实就是我们目前交付的案例,第一个是天宁吾悦广场,重庆新光天地,这是我们目前国内交付了12个场子,目前这一片我们也是在全国排第一的。

这个其实就是说我们这个是刚刚讲到,你要看你周边的人群的维度,和你的场子的定位,以及你来的场子的人群这三者是不是匹配,这个就是以高德数据做周边的三到五公里人群的情况,也可以看到周边人群的年龄、性别、收入都可以看到,同时可以看到竞争对手客流的一些变化,这个就是基于阿里、百度、整个赢商网的数据一起做的一个分析,目前这个技术我们在国内是非常领先的。

这个就是基于这个应用场景做的一些精准的推送,我们所有的数据都是以CDP为中心的,左边是客流,右边是营销,下面是商圈分析洞察。现在这个结合之后我们是可以结合赢商网的品牌云,可以做精准的智能推荐,这个店铺这个商场放什么样的品牌,而且给到对应的政府品牌在整个河南的市场的招商定位,开拓市场的人员的电话号码。之前我们一直说赢智只懂技术,不懂商业,现在我们和赢商网结合之后,就是我们又懂技术,又懂商业,谢谢大家!

16:07

主持人:感谢唐总的精彩致辞,接下来有请赢商网河南区负责人冯家瑞先生,为大家带来:《2020年中国购物中心年度发展报告》。

冯家瑞:大家下午好!

这个报告是我们在疫情期间,我们针对国内四百多家购物中心,包括350多家连锁品牌做了一个问卷报告,然后结合我们对五百多个购物中心进行了一个实地采集,根据我们采集的信息汇总成一个数据报告,这个数据报告是一个经典版的。

首先,我介绍一下赢商大数据和中城商业研究院,赢商大数据是最早构建零售商业领域的数据生态平台,依托赢商网自身平台建立行业数据生态圈,拥有数据量、数据维度,数据时效性都最为完备的行业数据云生态系统。

中城商业研究院是赢商网基于赢商网的数据机平台优势聚合万商俱乐部的专业能力和资源,服务整个行业的上下游的一些政策,包括整个的一个全周期的一个服务价值。

这个报告总共分为三个部分,第一个部分是我们对2019年购物中心整个的市场环境的分析做了一个研究,然后针对2020年购物中心的发展趋势预测,然后结合实体商业受疫情影响的调研报告。

从2016年开始,到2019年我们看到整个的宏观经济的GDP是走了一个下行的趋势,我们可以看到一个图表,红色的部分就是代表对GDP的同比的趋势,2019年跟2018年相比有一个大幅度的缩减,整个房地产行业,由于整个金融机构管控的一个政策收缩,包括行业的融资渠道受阻,资金链断裂风险上升,商业项目停工消息,造成了整个房地产行业下行比较严重。

2019年11家头部上夜大动产企业,手中持有之购物中心份额小幅提高,主因经济下行,行业整体投资转趋保守。整体的经济下行,包括对整体行业的投资都区域一个保守的趋势,我们判断在2020年,整个行业的数字跟2019年几乎是持平这样的一个水平。

从市场的增量上来看,整体的一个行业市场背景由于经济密封影响,对投资的信心有了非常大的影响,从购物中心,我们从一线城市到五六线城市整体一个投资布局的情况来看,因为一二线城市目前还是整个投资的一个主战场,由于开发商在前几年已经开始进驻五六线城市,所以五六线城市目前还是一个存量比较大的一个市场,所以形成整个购物中心的布局,一二线城市和五六线城市整体占整个投资比例是比较大的一个占比。

从业态趋势上来看,零售业态我们发现从16年到19年这几年整体的业态占比,无论是品牌数量上还是购物中心整个业态占比的面积上都有一个大幅度的下降。这个下降的比例将近10%,我们看到餐饮和文体娱这样的业态他们几乎是每年有一个稳定的增长,餐饮的话从2016年到2019年几乎是将近10%这样的一个增长,从整体的这个开业面积上来看的话,文体娱乐占比面积已经远远超过餐饮的占比面积,已经达到30%这样的一个情况。从餐饮和休闲娱乐,业态上来分析,我们发现这两个业态在新增同业的创新力度上是最大的。这个部分的业态他做细分团队上的占比,我们可以看一下,首先是休闲娱乐行业和餐饮类,他们的整个的占比是最高的,因为整个休闲娱乐,包括他独特的一些新的概念,成为整个购物中心来入流量新的爆发点。

我们结合这次的我们今年针对这个疫情的踩盘数据,截止到2020年4月30号,我们给出了一个数据指标评测,针对购物中心各项的运营指标整体接近警戒线,这个警戒线首先是开业率方面,我们发现2015年开始,整个购物中心的开业率是走一个下行的趋势,到2019年整个开业率已经跌到6成以下,54%,整个开业的时间长达六个月,在一月份以后,几乎全面延迟开业,我们预计2020年整体的开业率今年会降到四成以下,那么也是因为这样的情况,我们预计在2021年,整体的入世的体量,包括入世的购物中心的数量会有一个爆发的趋势。从控制率上来看的话,我们按照20%这样的一个控制率警戒线,全国的平均控制率已经超过了21%,从2019年年末,还是在15.7%的水平,2020年5月初已经达到21%。

从招调情况来看,从面临系统性结构调整,激情将使招调现象更密集,新开业的购物中心的数量和总存量的占比是区域一个总体下行的趋势,在招调的业态分类上,整个零售的品牌整个的占比在整个购物中心当中,招调的水平是最高的,2019年我们将从全国超过50%的项目,整个把它的的数量都是在100家以上。市场情况表现出一个去过度化消费,就近消费成为新的趋势。在疫情过后,补偿性的消费虽然有,但是但是我们期待的报复性的消费却未出现,像我们对社区商圈和区域商圈,区域商圈恢复的情况好于社区商圈的,社区商圈的整体的恢复率2020年4月份的时候,已经恢复到55%,区域商圈已经恢复到58%的情况,这个到六月份,数字应该是可以达到80%左右。

从我们项目情况来看,项目档次越高,客流回暖的周期越长,因为现在整体的消费的能力包括消费意愿明显的受到了抑制,奢侈品的消费受到了抑制,对中高档的购物中心受到了很大的影响。

对于大而全失势,像15万平米以上的大型购物中心,他们恢复的情况来看的话,相对是比较低的,就是在60%,在三到五万方的购物中心,四月底的时候已经恢复到了将近70%这样的一个水平,可能也是因为大型的购物中心在四月份的时候,像电影院,KTV、儿童游乐园等引流业态尚未开业。

从购物中心开业的年限上来看的话,我们发现越年轻,他的疫后脱身越快,这也说明了新开业购物中心,能够在业态布局,包括在综合的竞争力上面占据更优势的条件。

经营情况客流降幅明显,销售疲软乏力。受海外的疫情的蔓延,防疫常态化的影响,民众对于外出前往封闭式空间仍较谨慎。4月底,40%的样本的购物中心日均客流量减少20%-40%,41.9%减少40%以上。客流量下降背后反映的销售额的减少。

在商铺经营上来看,开业的情况有一定的改善,但是体验业态在四月份的时候还没有开,所以整个几乎挂零,在四月底的时候,商铺的开业的情况有一定的改善,其中餐饮业在整个业态的开业的比例中是占比最高的。够本公务中心,商铺开业率在50%以上的购物中心占到85%,从商铺经营上来看的话,租金的普遍下滑也是一个现实的情况,4月底的时候,超过70%购物中心商铺的平均租金减少20%-40%之间,接近70%的购物中心,预期在未来的三个月,商铺的平均租金还有一个持续的下降的过程。

对于商铺的承租意愿度,购物中心经营者承租的意愿度下降,未来三个月的商铺承租医院有一定的好转,但是整体仍显得保守。

品牌商经营,品牌商也面临同样的问题,第一个就是客流率减少,营业额下滑,损失惨重,到四月底,将近30%的购物中心,连锁品牌,他们的日均品牌减少四成以内,52.9%,是减少到四成到八成的水平,17.6%减少8成以上,超过31%的连锁品牌他们的营业额减少在4成以内。

这次市调报告,也是跟财经周刊一起送到两会,也是给整个决策提供了一些疫情期间实体经济影响的情况提供了一个数据支持。

“没有一场挑战是如期而至的,所有的变化都是以无法预料的方式和角度对你发起了攻击”,这是我想说在2020年的一年中,对大家特别想说的一句话,这一句话也是对我们做商业的人来说最知道的,面对这样的挑战我们做最坏的打算,做最好的准备,最后就是重塑与变革,让我们共同定义美好的商业,我们也相信郑州的商业在大家各位的这个扎实下,2020年也会变的更加的美好。谢谢!

15:46

主持人:下面有请赢商网西北事业中心总经理唐彬先生为沙龙致词。大家欢迎!

唐 彬:尊敬的河南的商业地产的各位同仁,各位大咖,大家下午好!

特别感谢大家能够在百忙之中来参加这个赢商网·大商之道这样的一场沙龙,因为我们这样的沙龙在全国大概一年要举行七八十场,特别是在这个疫情,在全国范围内大概已经有十几场这样的一个讨论会,主要是想把大家聚到一块,交流一下。

整个疫情对中国经济的影响,包括对我们实体商业的影响,这两个月的讨论其实到现在这个变化非常的大,就是大家措手不及,不管是我们购物中心的人、货、场三个层面,都有非常大的冲击,但是还是从五月份以后,比大家预想恢复的速度要好很多。下面我分享几个层面:

第一,从品牌的这个角度讲,今年特别是结构化好一点的品牌,六月份开店的量,或者是签合同基本上不是递增了30%,是缩了大概至少50%以上。

第二,从我们购物中心的掉铺率,全国的统计来看,少的是大概有10%-20%,多的话我们现在在整个西北统计出来高的有到40%。所以有一些店去年还有一点希望,今年直接就不行了,光年后大概有三五家商场,在我看来也是时间的问题,大概可能再有几个月就不行了。

第三,我们现在购物中心的招商也存在很大的问题。另外就是从消费端来说也下降了,今年整个客单价大概一二十块钱左右,十几二十块钱这样的一个客单价,当然可能没有那么明显,但是从其他的这个零售也好,包括我们这个餐饮也好,都是客单价下来了。

还有就是百姓整个的消费在去年其实我们在聊消费下行,但是今年到现在整个国家宏观经济到底能好在哪里?整个上半年是负的6.8,今年主要是能够保持只要不是负数,国家在这一块没有太大的期望。另外就是整个行业的利润也在下来,所以我们现在了解就是北上广深,实际上很多人现在开始从大的城市到二三线城市,失业率还是相对比较高的。

刚才说的都是一些比较悲观的一些事情,实际上也有在创新,通过这一段时间跟购物中心的老大也好,包括这些品牌商也好,你会发觉中国人的任性还是特别强,大家都在抢饭碗,特别是在疫情之后,包括我们赢商网自己本身,因为今年整个营收下滑的幅度也是蛮大的,但是催生了我们从一个媒体的属性比较强的公司,向数据化这样的一个公司转型。

在15年赢商网启动大数据,不管是从公司内部,包括我们的产品,其实到了18年、19年,我们标准化的产品逐渐多了以后,市场上逐渐认可,但是从今年整个疫情,我们现在这个数据业务一下子就上来,媒体业务好像相对来说下滑的比较多,但是数据业务得到了极大的提速,一个是内部的倒逼,还有一个就是购物中心,5G时代大家对于整体数字化的见识,因为对管理的要求,包括我们未来对购物中心招商怎么去定位的问题。

这两年新开业的购物中心,有的时候大概四个月到六个月就开始调铺,在我们监测了我自己印象比较深的几个购物中心,有的招的非常非常好的,但是八个月以后,六个月以后,你会发觉七八十个,五六十个品牌迭代,我们最后算了一下,光装修的钱砸进去几千万,一个亿,这对社会资源是一个特别大的浪费,当时在定位的时候怎么去定位?招的也好,但是跟周边的客群之间,消费者到底实际需要的这个其实还是有一定的差距。经验主义现在不一定能够得到很理性的答复,所以我们现在,特别是最近,大概我是这两周马不停蹄的在跟一些项目沟通,不管是已开业的还是未开业的,结果我们发觉我们拿数据出来的,得到的整个的情况,我们发现跟我们想的还是不一样,但是最后发觉你跟周边的这个市场好像原先不敢做出判断的那一部分,数据让你得到很大的支持,所以线上线下所谓的这一种融合,反而在今年加速了。

还有一个就是最近的地摊经济,大家也是比较热的一个词,这一种热词,我们是前天来聊到地摊,聊到社区商业。我是上上周去了一趟兰州,我们晚上大概十点钟去逛兰州的地摊,十点半,十一点地摊还是很红火的,在全国来说都是一个很少有的案例,特别是省会城市,到了晚上商业街,步行街,你会发觉他们把批发的,拼多多的好多的东西都放在这种地摊上卖,现在政府统一的规划,其实给了我们这一种街区商业也好,包括有一些能够把购物中心里面的实体店到广场来做这一种外卖,这个实际上也是一个挺好的机会,今天因为有三个话题,大家围绕一个是疫情,第二个就是围绕还有没有一些创新型的东西,第三个就是大家对地摊,最近去关注有没有一些好的想法。

最后还是真的非常的感谢大家,我记得赢商,第一次举办沙龙做郑州落地的时候,也是在这个地方,转眼一看就是三年过去了,时间很快,常说一生二,二生三,三生万物,现在已经是三,未来就是祝福河南的商业越来越好,也希望赢商网能够给大家提供越来越多有价值的服务,谢谢大家!

15:39

主持人:尊敬的各位领导、各位嘉宾,大家下午好! 这里是赢商网"大商之道"第50期主题沙龙现场,我是本次沙龙的主持人潘立柱。欢迎各位的光临! 本次沙龙的主题是"后疫情时代,推进郑州实体商业纾困与复苏"。

一场突入其来的疫情,对全国的实体商业带来了巨大的影响,客流下降、业绩下滑成为行业面临的普遍问题。在受到疫情影响冲击的同时,也在引发每一个从业者的思考,新消费场景的营造,新消费客群的转变,"人、货、场"的重构等,都在触发整个行业从渐变走向突变。对于商业地产而言,这既是一场重大的挑战,也是市场焕新的一种新机遇。基于此,赢商网特组织郑州商业地产行业人士共聚一堂,共同探讨当下商业项目该如何寻求突破、共谋发展,思维碰撞下,找寻最适合郑州商业的发展进阶之道,助力商业快速复苏。

首先我们来隆重介绍今天的到场嘉宾。他们是:

赢商网西北事业中心总经理 唐 彬

建业商业管理集团总裁 张子玉

郑州正弘城总经理 官同东

郑州熙地港购物中心总经理 刘向东

郑州万象城管理中心总经理 付淑礼

河南文化影视集团副总经理 姚中福

升龙商业董事长助理兼资产管理中心总经理 刘佳欣

河南兆熹实业有限公司总经理 王 鹏

郑州YOYOPARK购物中心总经理 郭志娟

郑州富田商业管理有限公司总经理 冀红辉

荥阳新城吾悦广场总经理 石 磊

开封三毛s one 总经理 宋 磊

陕西恒创餐饮管理有限公司(大厨小馆)总经理 杨茯添

河南纷呈游乐董事长 耿建波

郑州乐尚总经理 王艳丽

赢智科技营销总经理 彭荣亮

碧桂园文商旅中部区域副总经理 葛文海

CCD中央大街商业总经理 杨雅岚

中耀影业总经理 关许涛

慢茶总经理 叶冠昭

郑州杉杉奥莱副总经理 李 莉

绿地千玺广场副总经理 张冠迪

郑州IGO大乐城副总经理 马 兴

河南7/11开发负责人 骆东启

西安千家粗粮王开发总监 李 涛

再次对各位的到来表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!

15:28

「赢商网·大商之道」第50期沙龙

沙龙时间:2020年6月11日15:00

沙龙地点:郑州会展中心千玺广场58层

赢商网现场直播

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15:53

疫情影响下,新消费场景的营造,新消费客群的转变,“人、货、场”的重构等,都在触发整个行业从渐变走向突变。为此,6月11日15:00,赢商网特组织郑州商业地产行业人士共聚一堂,共同探讨掩藏在危机下的行业机遇,思维碰撞下,找寻最适合郑州商业的发展进阶之道,助力商业快速复苏。

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