赛百味面包里含“鞋底成分”始末:神逻辑惹的祸

新浪财经   2014-02-14 09:38
核心提示:用食品安全专家王泽斌的一段话:使用了偶氮甲酰胺的塑料可以用来生产鞋底,就是“面包中含有鞋底原料”吗?这种理解缺乏逻辑。“淀粉可以用于生产可降解塑料,可以宣称“面包中含有塑料饭盒成分”吗?

  赛百味(需求面积:50-120平方米)面包里含有“鞋底”?小编我看到这则新闻的时候不禁小心肝一颤,细细思量最近吃过几次subway:上上周似乎去过两次,去年似乎去过好多个两次……本着说啥也要给自己的胃讨个公道的决心,小编八了一下这个消息,原来是这样啊:

  1、2月4日,美国一家网站(http://foodbabe.com)发起了一个请愿:Subway Stop UsingDangerous Chemicals In Your Bread!(赛百味!别在你的面包中添加化学物质!),在24小时以内,共有超过5万人签名支持。

  这份请愿书中提到,美国的赛百味面包中,都含有一种叫做偶氮甲酰胺的食品添加剂,但欧洲、澳大利亚和世界其他地区却没有。并指出,偶氮二酰胺是用来做瑜珈垫,鞋底,它不应该是食物。请愿书最后还提出“美国人要吃真正的新鲜食物——而不是瑜伽垫”。

赛百味面包里含“鞋底成分”始末:神逻辑惹的祸

  2、美国时间2月6日,美国赛百味迅速发出声明,表示将停用该食品添加剂,同时表示面包含有偶氮甲酰胺是USDA和FDA批准的,美国媒体CNN等对此予以了报道。

  3、2月8日14:01,中新网刊登了台湾媒体的一篇稿件“美国赛百味停用某食品添加台卫生部门称不会下架”,文中回顾了美国媒体的报道内容“偶氮二甲酰胺通常拿来做为橡胶鞋底和瑜伽垫的原料。”并援引台湾当局官员的说法“偶氮二甲酰胺在台湾属于合法食品添加物”。该事件开始在国内媒体上“露面”了。

  3、2月9日,环球网美国记者站官方微博——@这里是美国发了一条微博,题目就是“赛百味承认食物中有鞋底成分”,转发9000多次,微博还援引了CNN的报道,“市面上大部分面包都有这种成分,包括星巴克(需求面积:150-350平方米)和麦当劳.。。”这个事件在微博上开始发酵。赛百味中国同日迅速回应,称中国区面包不含有偶氮甲酰胺,并强调该添加剂的使用是获得美国政府的批准的,并附上了供应商的中英文承诺书。

  4、2月10日,国内纸媒开始跟进,文中不但援引了“百味承认在北美出售的食物中,含有Azodiacarbonamide化学制品,这是一种面粉漂白剂,也被用于瑜伽垫和鞋底,在欧盟等地被明令禁止用于食物。”等内容,也附上了赛百味的最新回应“已与供应商确认,中国区的面包中不含有这种添加剂。”同日下午,法制晚报刊文称,星巴克和麦当劳可能也含有。

  5、2月11日,京华时报刊文,援引食品专家董金狮的观点称“在中国、美国同样都允许使用偶氮二甲酰胺作为食品添加剂的情况下,赛百味美国公司使用了该物质,而中国公司声明根本未使用,显然难以让中国消费者信服。”文章对赛百味中国的回应提出了质疑。

  此外,文章还引用了星巴克麦当劳的回应:“麦当劳中国公司发声明表示:在中国的面包未含有“偶氮二甲酰胺”。星巴克则表示,其在中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料,含有这一添加剂。此添加剂成分完全符合中国相关食品安全法律法规。”

  6、2月13日,新华网刊文以正视听:赛百味星巴克等食品含鞋底原料是躺枪。文章称,我国目前的食品添加剂标准规定的:面粉可以使用偶氮甲酰胺,限量为45毫克每公斤。美国FDA将偶氮甲酰胺定为“很安全”,所以美加等国也在用,美国使用量的上限和我国一样。

  八了一圈,原来偶氮甲酰胺是一种合法的食品添加剂啊,那澳大利亚和欧盟等国为何禁止它作为食品添加剂使用?新华网的这篇文章也给出了答案:这种物质对消费者没有什么危害,但在生产过程中可能会导致工人出现过敏与哮喘等方面的问题。所以,澳大利亚和欧盟等国禁止它作为食品添加剂使用。

  好吧,我们最后用食品安全专家王泽斌的一段话来结束我们的八卦之旅:使用了偶氮甲酰胺的塑料可以用来生产鞋底,就是“面包中含有鞋底原料”吗?这种理解缺乏逻辑。“淀粉可以用于生产可降解塑料,可以宣称“面包中含有塑料饭盒成分”吗?许多食品乳化剂也用于油墨生产,可以宣称“冰激凌中含有油墨成分”吗?

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文章关键词: 赛百味麦当劳星巴克
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