据美国《福布斯》杂志网站12月15日报道,全球最大的咖啡连锁店星巴克(需求面积:150-350平方米)近日宣布开设了首家名为“星巴克精品烘烤品尝室”的咖啡高端旗舰店,并推出单一产地咖啡,以进一步证明其咖啡制作工艺。
像葡萄酒、苏格兰威士忌、橄榄油和可可豆一样,单一产地可以将某个品种的商标提升一个档次。然而,报道指出,讽刺的是,当初将各种产地的作物成分混合起来的工艺的兴起正是为了向顾客保证产品的稳定性和质量控制,而这是单一产地供货提供不了的。
星巴克并不是第一个跨入这一时尚潮流的。由于非传统的加工方法,单一产地咖啡豆一直以来都被媒体大肆宣传,也一度被当作笑柄。但如今,对那些厌倦了以星巴克为代表的大众品牌的消费者,这一做法可以创造性地解决他们的问题。除了实体店,消费者们还可以在网上及时订到这些稀有品种。
全球最贵的单一产地咖啡是黑色象牙咖啡和麝香猫咖啡等。由于供应量极其有限,所以只在世界上少数的五星级酒店销售,且价格不菲。对那些不喜欢经过动物消化的消费者来说,埃斯美拉达庄园的瑰夏咖啡是饱受好评的顶级的单一产地咖啡。
《福布斯》称,正如推出南瓜拿铁咖啡一样,星巴克可以引领潮流。随着“星巴克精品烘烤品尝室”的开设,单一产地的咖啡豆将很可能成为下一个时尚潮流。
在数字化这件事上,星巴克将不少“第一次”贡献给中国。2018年8月,星巴克与阿里达成全面零售合作,2020年5月底,星巴克上线微信小程序...
星巴克称中国市场明显复苏,5月同店销售额同比下降21%,但相比起4月的32%降幅已有所改善。“啡快”已在中国落地10家店,将扩展至二线城市。
近日,上海金拱门食品有限公司发生工商变更,麦当劳中国CEO张家茵卸任,由吴辉接任。据悉,张家茵目前全面负责麦当劳在中国内地的业务。
江渔儿酸菜鱼在佛山顺德举办了“我是星厨·超级酸菜鱼大赛——2020全国首届江渔儿酸菜鱼PK大奖赛”。
乡村基和老乡鸡已成为中式快餐的“双子星品牌”,他们一个获得10亿授信、投资,一个获得红杉中国数亿元融资,也正迈向直营连锁、千店时代。
瑞幸咖啡公司将于6月29日在纳斯达克停牌,并进行退市备案,全国4000多家门店将正常运营;同时,董事会决定要求陆正耀辞任董事和董事长。