餐厅这样装修 才能挑逗顾客的味蕾 不妨来试试

新店商 王境涵   2016-05-24 17:32
核心提示:如果你正在困扰餐厅装修这一难题,或是你希望通过餐厅装修,增加与顾客的情感交流。不妨看看这些餐厅的另类装修设计。

  都说餐厅是吃饭的地方,其实不然,餐厅设计也是一门艺术,顾客是否愿意到店消费,用餐环境也是决定他们意愿的重要因素。从设计理念上,似乎国外人的脑洞永远都那么大。有这样一群餐厅,你进门仿佛进了实验室、卫生间、药店、或者诊所。

   如果你正在困扰餐厅装修这一难题,或是你希望通过餐厅装修,增加与顾客的情感交流。不妨看看这些餐厅的另类装修设计,再顺便测量一下这些餐厅老板的脑洞到底有多大,也是一个有趣的事。

  

       实验室的咖啡厅,敢喝吗?

  这家餐厅名叫 SHOT,在伦敦的圣保罗大街,其选址均在社区内,为一些公寓白领以及家庭主妇提供消磨时光,主营菜品是咖啡、蔬菜水果、沙拉、甜品等西式简餐。

  

       当顾客刚进店时,以为是来了一件高端又干净的卫生间。但SHOT的店面设计却是一个以瓷砖为主题的实验室风格的餐厅,参考维多利亚时代的医学实验室和伦敦地铁的传统曲面瓷砖元素,这里的瓷砖的大小都是15*15 cm。这样的大胆设计也是源于SHOT希望从店内每一个白色整洁的瓷砖向顾客传递它坚持健康食材的理念。

  SHOT的布局分为两个区域:中心餐厅区域、靠窗吧台。前台旁边是售卖一些饮料以及奶酪等冷冻食品。除了白色瓷砖做基本装修风格。SHOT还会对灯饰的颜色做一些调整,但颜色也基于一些简单的颜色,比如红、黄、绿、蓝色。

  

       卖药的餐厅,敢吃吗?

  Pharmacy 2餐厅位于伦敦的餐厅,主要是以药柜和药片为主要设计理念,但它搭配的色彩并不是冷色调,而是用夸张蓝红黄等鲜艳的撞色风格与餐厅整体装潢做映衬。并且,药柜里摆放的药瓶和药丸也是五颜六色。

  

      餐厅主要经营一些西式简餐和主食。前台也是吧台,与其他的餐厅向顾客传递的信息也不同,其吧台的设计和医院的取药处或收费处相似,并在吧台上,会带有“处方”字样。同时,在吧台后面的墙上会悬挂一个大大“十字架”的医药标识。柜子上摆放的都是各种设计感极强的药品名称。

  除了餐厅区域以外,餐厅里还有几十平方米的药品设计展览区域,供顾客在用餐之余参观。展览的作品包括医院的人体模型、各类药瓶、药水、实验材料等。

  

      诊所的冰淇淋店,敢进吗?

    这家店在韩国首尔江南区的一个商业街,外观看来,是一辆卡车的形状,白色的车身,缠着红白相间的粗管。进店后,你会有一阵阵的凉爽感觉,它其实是一个卖冰淇淋的小店。

  

       店内的墙、门、桌椅都是白色的,墙上依然会有红白相间的水管做陪衬,桌子与桌子之间由黑色的钢丝网隔开。餐桌区域还会有几个类似诊所的门做装饰,就连凳子也是诊所医生和病人看病时坐的样式。

  其虽然主打冰淇淋,还会有一些甜品,陈列的橱柜也很整洁,菜单设计也是以黑白色为主。橱柜上的传送带就是厨房工作的台面,冰淇淋通过传送带传出给顾客。

  

       不用美图秀秀的餐厅,敢拍吗?

  这家餐厅来自曼谷,名字叫Hashme,其位于曼谷通罗区的商场顶层,其主营一些西式甜品以及简餐的菜品,华夫饼是他们的主打产品,天花板的设计也是华夫饼的形状。由于在商场顶层,顾客可以透过Hashme的透明落地窗户俯瞰整个商圈的景色。

  除了菜品,Hashme的主打特色是装修设计,它把自己叫自带“滤镜”的餐厅。它将整个餐厅区域分为五个区域:“粉色镜面”、“浅色橡木”、“黑色钢铁”、“白色大理石”和“绿色颜料”。在这些滤镜的区域内,顾客可以寻找自己的喜好点自拍,或是拍事食物。

  

       同时,天花板和地面也会带有颜色的透明玻璃板,比如粉色、黄色、茶色等,这是为了供顾客在不同角度观察店面风格与菜品时,所感受到更强烈的色彩饱和度和层次感。

  

      有公主心的餐厅,想来吗?

  Obed Bufet餐厅,位于莫斯科阿尔巴特的大街上。主要经营甜品、寿司以及一些简餐。菜品搭配虽然很零散,但店面装潢着实地为它增分。其主要采取童话色彩的颜色搭配,还会装饰一些童话故事里的小饰品。

  比如,用暖色调充斥整个用餐环境──彩绘木板、瓷砖、混凝土等各,再搭配着各种颜色的瓶瓶罐罐以及彩色木勺子,给人以温馨的公主风。再比如,厨房以及用餐区域放置餐具的柜子,都是采用田园格的乳白色木柜,再打上暖黄色的灯,增加顾客的用餐体验。就连进它的卫生间,顾客也会有种放佛进到卧室的错觉感。

  

       有人说,Obed Bufet餐厅整个店的主色调都是甜美的公主童话风。除了这些,它装潢主要的点睛之笔其实是在前台上,一个被改造的老式大众车T1,Obed Bufet餐厅将它变成一个颜值高又功能齐备的柜台,上面有各种口味的甜甜圈和蛋糕。

   

       花店的餐厅,想试吗?

  Aoyama Flower Market餐厅,它既是花店又是甜品店。在东京的各大购物中心都有它的身影。在店内,顾客既可以尝到面包糕点和茶,又能买一些自己喜欢的花。

  

       店面的整个装修都充满着鲜花和绿植。进门,就会听到流水的声音,同时也能闻到花的芳香味道,每个餐桌的区域,也会设有各式品种的花。其中,喝茶的区域,也是用玻璃和铁艺打造的花园温室主题,在桌下也能看到茂盛的绿藤,桌上摆着其他品种的花,旁边的花器里摆放着鲜花和果实,顾客无论走到哪里,都会看到花和绿藤。

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文章关键词: 咖啡厅餐厅设计SHOT
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