必胜客(需求面积:200-400平方米)将在8月推出聊天机器人(Chatbot)。以后美国的消费者可以直接在Twitter 和 Facebook Messenger里通过和必胜客的机器人聊天,下单点外卖和了解优惠信息。
这个人工智能的Chatbot不只是会聊天,它还有客服的功能——试图了解消费者的意图,帮他们处理事项。具体来说,必胜客的这个聊天机器人会记录下消费者的习惯和偏好。跟必胜客合作提供点单机器人技术的公司叫Conversable,他们之前也为Whole Foods Market提供过类似的服务。
必胜客的首席数字官 Baron Conors 说:“我们一直在想办法简化我们的点单体验。”他表示新推出的 chatbot 能让必胜客的顾客更快地点单以及获取信息。
除了社交平台,必胜客另外还有“外卖”窗口:App 和官网。根据食品餐饮类媒体 Eater 对必胜客首席数字官 Baron Conors 的采访:在必胜客美国所有的交易中,线上交易占了 50% 以上,而且这个数字还在增加。其中,网站和 App 的订单比是三比七。
入驻Facebook 和 Twitter的一个好处是:降低了消费者下单的门槛,因为他们不用再去单独下载一个必胜客自己的 App 了。另外,根据必胜客提供的信息,消费者每天花时间最多的几个 App 的前几名就是 Facebook 和 Twitter,通过入驻这两家,必胜客能覆盖到广阔的人群。
必胜客的竞争对手达美乐同样是个会玩技术噱头的食品公司,它曾经推出过无人送餐车,还把跑车改造成带烤箱的餐车等。
另一方面,逐渐有一些公司开通了基于社交平台聊天机器人服务,其中入驻 Facebook Messenger 的公司包括汉堡王(需求面积:180-250平方米)、鲜花订购的 1-800-Flowers 和 CNN 等。除了下订单和自动回复之外, Facebook Messenger 的 Chatbot 机器人还可以接收收据、起草和发送 email 和帮用户订行程机票酒店。马克·扎克伯格在今年四月的 F8 开发者大会上谈到了 Chatbot 和它背后的 Messenger Bot Store。他的终极目的可能是想让 Facebook Messenger 替代品牌 App,成为一个服务平台和电商中心。
必胜客后疫情时代转型方向:聚焦“一人食”,推出“尖三”、外带饭卡;抓好“供应链”,铺开“外送生鲜”;丰富“就餐模式”,试水自助餐!
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