大深圳从来不缺美食!而关于吃椰子鸡,人们的第一印象大概会是润园四季、同仁四季、椰林春天,如今,大深圳又出现了一家“不老实”的椰子鸡门店。
它浑身上下都让人意想不到,吃椰子鸡要加道菜、菌棒具有再生能力、煲仔饭做出了霸王款、进到店里像是在国外度假、垃圾桶会让人扔上瘾.......它便是位于京基滨河时代KK ONE(需求面积:80-150平方米)北区3楼的乔木四季椰子鸡(需求面积:300-600平方米)。
乔木四季KK ONE店的装修风格像充满东南亚风情的热带丛林,环形藤椅、泰丝抱枕、精致的木雕、棕榈叶屋檐…一进店就觉得有掠过芭蕉叶的薰风迎面抚来,像置身在海南三亚风景区。
海南椰子鸡煲,早在几百年前就已有名气,其制作工艺也大同小异,椰子水锅底、2.5斤文昌鸡、竹笙、小马蹄、椰肉,这些已成了椰子鸡的标配,而乔木四季椰子鸡的“不老实”在于它敢于打破常规。
不老实之一:给椰子鸡加道菜
顾客吃椰子鸡,一般扫荡完一轮清爽可口的椰子鸡后大多偃旗息鼓,而在乔木四季吃椰子鸡不一样,重头戏在后头。吃完了鲜嫩的鸡肉后,乔木四季独居创新,可早剩下的汤锅里加入海鲜,让整锅汤增添不一样的鲜美。
游水小青龙新鲜又肥美;带黄的龙虾头加入锅底,鲜甜的龙虾椰子鸡锅底就诞生了;配以蛏子皇、鲍鱼仔、花甲王......煮成美味的椰子鸡海鲜汤,又可以饱餐一顿了。
不老实之二:再生蘑菇棒
大约从去年开始,剪蘑菇棒的吃法兴起了。而乔木四季椰子鸡尤为讲究,青花纹布袋套住,配上一把金漆龙凤剪刀,备好手套,呈现给客人。品种还很特别,鲜活茶珍菇棒和鲜活姬菇棒,这两种都是市面上很难买到的。
最好玩的是,本来以为吃完就完了,但其实还没完,菌棒有再生功能,可以打包回家,照料妥当还能长出一次蘑菇,自己养出的蘑菇,既环保又健康,真可谓资源再生利用的高手啊。
不老实之三:霸王级煲仔饭
吃椰子鸡,自然少不了煲仔饭,然而,乔木四季还将煲仔饭分了3个等级:一级、超级、霸王级。比起一级,霸王级的用料是它的3倍,4条腊肠+2大条腊肉,切成片不够大气,直接切块。连熟练的服务员拌起来也不轻松,顺时针、逆时针交替旋转不停歇,分分钟看的你口水直流。
除了上述特色外,乔木四季的手工滑类和椰子奶冻也深受消费者喜欢。运气好,顾客还可以欣赏到店内飞饼师傅的演出,面饼在他手中一张一弛,像表演魔术一样,时间好像都被放慢了。
注:以上图片来自柠檬网
引入深圳首家新白鹿、网红品牌奈雪の茶、只做全宇宙第二好吃的太二酸菜鱼,KK ONE开业两周年通过品牌和业态优化,整体销售坪效提升了60%。
目前,McCawleys麦考利在深圳还有两家门店,分别位于蛇口半岛城邦和海上世界,消费者办理的会员卡可在上述两家门店中正常使用。
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