和围炉煮茶一样，面包自助怕是个一次性的新鲜玩意。真要是说起来，那些在围炉煮茶踩了雷的人，还要在面包自助上再踩一次。
围炉煮茶可以成为引流产品，但很难成为商家的营收支柱。不少商家表示，门店提供围炉煮茶服务，只有10套左右的工具，很难把生意做成规模。
商业永远随着大环境的改变而改变，2022年的探索不断强化了“第三空间”对于商业人的价值，期待商业在2023年能打造出更别具一格的实体空间！
围炉煮茶为什么能突然走红全网？围炉煮茶是短暂的流行还是能成为餐饮店的第二增长曲线？“当红炸子鸡”又需要面临哪些挑战和机遇？
商业趋势会随着环境变化而不断改变，作为商家要抓住和掌握的是顾客消费变化的底层逻辑，为消费者提供情绪价值，产生尽可能持久的共鸣。
本期，就为大家盘点2022年商圈爆火的十大新型业态，探讨购物中心如何通过创新业态“吸金留客”！
随着气温不断下降，年轻人过冬这件事诞生了一个又一个“消费仪式”，形成了一波又一波情绪化的消费热潮。
“围炉煮茶”大范围走红，俘获一大波年轻人，同时也迎合了当下新中式茶饮崛起的市场需求。因此，它的流量背后必然有其存在的逻辑。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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