该品牌是一家主打天然酵种的吐司烘焙专门店,号称“吐司届的天花板”,主打手工现烤吐司、精致甜品、休闲零食等产品。
网红几乎与短命划上等号,许多餐饮人对“网红”避之不及、讳莫如深。他们宁愿“蛰伏”,也不想做成一次性的生意。
近两年来,烘焙界先后走红了可露丽、生吐司、贝果等单品,也出现了一批网红烘焙专门店,但这些烘焙单品的热度都肉眼可见地在下降。
在网红频出的淮海路,开了家名为银座仁志川(銀座に志かわ)的吐司店,一条生吐司,售价98元,限量400个左右,半天便已经售罄。
银座人气生吐司店开中国首店、沪上阿姨加码咖啡赛道、melt season开首家主题限时店…|品牌周报
关键词:银座仁志川 2023年04月26日
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