据赢商网统计14家餐饮上市企业:仅3家营收增长,11家下跌;净利润亦为3家增长、11家下跌;仅4家盈利,10家亏损。
多品牌策略下新品牌成最大“潜力股”;“火锅双雄”关店、开店,加速国际化布局;海伦司跨界大排档;老字号发力食品,进军预制菜场…
14家餐饮上市企业2021年度财报显示,营收合计达694.30亿元,同比增长34.80%;14家企业营收全部实现增长,平均增速达29.50%。
本文我们将基于2021年全年及2022年一季度披露的港股餐饮上市公司的数据来一窥,中国头部餐饮企业疫情之下的真实生存状态。
2022年以来,中式餐饮行业掀起上市潮。截至目前,已有乡村基、七欣天、绿茶、捞王、杨国福5家餐饮企业向港交所递交了招股书。
比起规模,“公司化进程”才是餐饮进化的正确道路。在公司化进程和现代化工具的加持下,餐饮品牌已经在市场中开启了飞速拓店的发展模式。
“眼下和府捞面、乡村基等餐企选择去IPO,一个很重要的原因是为了活下去,然后再去占领市场,他们也是在提前布局后疫情时代。”
餐饮品牌频频走向上市潮,除了快餐和正餐赛道,火锅、小吃等赛道也全面开花。未来几年,餐饮业将迎来新一轮的“造富运动”
围城里到底是什么?“围在城里的人想逃出来,城外的人想冲进去”,这是对当下这波餐饮上市热最好的诠释。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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