“火锅”不是越“老”越好！看玺串如何推陈出“新”

2018年底，玺串火锅正式在重庆新天地开业。区别于传统火锅店，玺串并非开在人迹罕至的小街小巷、亦不是四方桌加老锅。如非早已知悉这是一家火锅店，小编的第一感觉会认为那是一家酒吧或者咖啡馆。 “玺”即“玉”，这是玺串火锅创建的初心，也是未来品牌将要保持的方向。张枫告诉我们，他希望以做西餐的要求来做好火锅店，要把一切都做到最好。之所以选用“玺”字，就是希望串串也能像玉一样晶莹剔透，不仅在味道上做到最好，外观上也要做到最好。