金汉斯：武汉计划开店到十家

　　2011年5月27日，由赢商网、新浪商业地产、21世纪中国商业地产研究院联合主办，新世界中国地产(武汉)公司特别支持的“中国(华中区)商业地产招商大会”在武汉新世界中心酒店2楼宴会厅隆重举行。此次活动涵盖了知名主力店拓展计划暨选址标准发布、商业地产项目招商推介、招商大会奖项颁发仪式、主题对话、嘉宾互动等多项内容。300多家国内知名品牌、商业地产项目领军人物，围绕零售、地产如何实现和谐的双赢局面进行全面深入的探讨和分析，开发企业与品牌商家交流互动，有效地促进了商业地产的开发、运营和零售商的有机融合。

　　有这样一个形象的比喻说，主力店是帅才，次主力店是将才，我们在上午的会议当中有说到主力店的招商和拓展对于商业项目有着全面引导的重要作用。那么，次主力店就是在单一方面的核心主力，是凸显项目之下的品牌引导功能，在某种程度上是对主力店提供支持和拓展，同样也是必不可少的一份子。

　　金汉斯拓展部总监葛英春在大会上向大家介绍，金汉斯是从北方起家的企业，逐渐往南方扩张，所以在座的朋友对金汉斯是做的什么不太了解。刚才有一个开发商朋友问我，金汉斯是做咖啡的吗？通过他的提问，我不知道怎么回答，可能我们企业在宣传等方面做得不到位，要找一下自身的原因。在此借用这个机会，给各位好朋友做个简单的介绍。

　　金汉斯涉足餐饮企业是2001年，在哈尔滨成立了第一家金汉斯餐饮有限公司，开了第一家店。葛英春介绍，迄今为止，我们正在运营的店接近90家，最大面积6000米，最小的面积1000米以上，全部属于直营。金汉斯到底是做什么的？金汉斯的理念是做大型休闲自助餐厅，很多人说金汉斯不是做烤肉吗，烤肉只是众多业态中的一部分。金汉斯最核心竞争力就是手工啤酒。葛英春介绍，大家看到95年时，我们企业就是生产啤酒设备的，可能很多人不知道，我们目前为止是亚洲最大的微型啤酒酿造企业，在世界排第三位，产品远销欧洲、南美洲。 

　　葛英春表示，经过多年的积累，我们也取得了一些骄人的成绩。09年我们入选中国餐饮百强，名列第27位。2008年排名第44位，今年我们有信心进入前十名。最近我们得到最新的消息，我们已经成为国内西式连锁餐饮领导品牌的首位。

　　金汉斯根据城市不同，制定适合当地城市价位的食品，在超性价比方面一直处于行业领先地位。有人说，他们是属于把食品做熟了的批发商，我们为了让利于社会，把企业利润最小化。

　　下面介绍一下金汉斯的业态，其中之一就是德式限量啤酒，再就是烤肉，以及精美自助，现场演绎以及中档价格，这就是金汉斯的核心竞争力。

　　大家看到的啤酒设备就是自行生产与研制的，而且处于国内领先地位。这是金汉斯第六代店的装修。葛英春表示，截止2010年底，我们在全国35个城市已经开了83家店，到目前为止有90多家店在运营。计划到2012年，每年计划新增20到30家门店，到2012年底争取达到140家门店。

　　目前在武汉已经有四家店运营，长沙有一家，南昌也有一家。金汉斯计划是在华中三线城市也要布点，像湖北宜昌、襄阳、荆州、湖南岳阳、常德、株洲、湘潭、衡阳，都有计划布点，包括武汉计划开到十家，长沙八家。根据我们最新得到的统计数据，我们可以在全国77个城市进行布点。

　　开店基础条件：

　　1、建筑面积1500米以上，层高不低于3.5米，承重350千克/米。

　　2、电量400千瓦，产权清晰，消防设施完善。