上海9月餐饮增速最大 各大购物中心餐饮比例盘点

　　（赢商网上海站）餐饮业态正逐步成为各大商场的座上宾，业态配比突破35%者不下少数。根据上海购物中心协会发布9月份上海购物中心运营情况概述，其中餐饮业态以21.4%的增速稳坐六大业态之首。

　　从以往购物中心业态配比零售、餐饮、娱乐52:18:30的“黄金比例”，到上海名人购物中心餐饮业态占比40%，仍处在调整升级中的日月光45%的餐饮占比（赢商网5月份曾报道：日月光中心“换血”升级 或继续加大餐饮业态配比），甚至到地处静安寺商圈的1788广场的全部是餐饮品牌，均可看出餐饮在购物中心的“得宠”。

　　餐饮业态占比的逐步提升，事实上是购物中心近年来革新的一个方向，究其原因是应对电商冲击的一个手段。因为聚人气、吸客流的优势成为各大购物中心的新宠，即便餐饮业态承租能力不强，仍旧让购物中心对餐饮业态喜爱不减。

　　对于购物中心不断拔高餐饮业态占比这一现状，味千集团副总裁景志恩认为，购物中心在调整中，餐饮占比不能一味拔高，切忌让购物中心成“餐饮楼”。餐饮作为体验式营销的一部分，需谨慎观察，放慢脚步。

　　上海购物中心餐饮比例盘点：

　　虹口龙之梦餐饮比例46%

　　日月光中心餐饮比例45%

　　上海名人购物中心餐饮比例40%

　　晶品餐饮比例36%

　　K11餐饮比例36%

　　莘庄仲盛世界餐饮比例35%

　　中山公园龙之梦餐饮比例30%

　　上海环球港餐饮比例30%

　　国金中心餐饮比例30%

　　IAPM餐饮比例30%

　　来福士餐饮比例26.29%