百大新西南餐饮等体验式业态会有增加 但零售仍是重点

　　（赢商网云南站报道）在以餐饮为代表的体验式业态大行其道的今天，昆明的众多购物中心都在逐步增加自己的餐饮比例，然而也有不少购物中心仍然选择坚持零售的绝对主导地位，昆明首个真正意义上的购物中心百大新西南，在最近的升级改造中，就仍然保持了高零售的比例。　　 

　　据了解，百大新西南的商业体量为7.2万平米，分为东、西两区,共8层，其中东区主要为百盛百货，西区主要为昆明百货大楼。整个项目入驻品牌约为464个，其中零售类的品牌数量高达90%左右，整个购物中心的餐饮品牌有21个，约占新西南18%左右的体量，而整个体验式业态在百大新西南的占比也只有30%左右。　　 

　　百大新西南，定位为一个全家庭、情景式购物中心，汇集了时尚百货、儿童购物、餐饮、影院、娱乐等业态。其中，百盛和昆明百货大楼两大主力店在项目里的并存，使得百货占据了昆百大新西南广场绝大部分面积。　　 

　　除了伴随着新西南一路走来的百盛外，作为昆百大集团全力打造的百货第二店，昆明百货大楼新西南店在此次重装升级后，定位为现代时尚百货店，服务的主力消费客群是23到40岁，收入稳定，对品质及时尚度有一定要求，认同品牌的消费人群。两大百货同在一个购物中心内，使得新西南的零售业态比重占据了绝对主导，整个购物中心的1到5楼均为百货业态。　　 

　　那么在顺城购物中心、世纪金源购物中心等昆明老牌购物中心都在增加餐饮比例的同时，新西南缘何在餐饮上动作不大呢？对此记者采访了昆百大集团拓展部总经理兼百大新都会店总经理陆春。　　 

　　陆春表示，其实在新西南最近的改造中，已经在餐饮业态上做了一些调整，但由于项目的定位，以及项目自身物业条件的限制，使得百大新西南在餐饮业态的调整上会有一些束缚。比如很多楼层如果要做大面积餐饮，排烟等问题仍然是障碍。但百大新西南也一直在优化自身的业态结构，未来以餐饮为主的体验式业态还会继续增加，并不断优化。

　　陆春告诉记者，除了物业的问题外，百大新西南所处的地段也为其提供了足够的人流，再加上项目以百盛百货和昆明百货大楼两大主力零售品牌为核心的东、西区布局，未来百大新西南的餐饮等体验式态业虽然会有所增加，但是也不会做到现在很多购物中心高达50%的比例。除了物业条件的问题外，实际上在人流有足够保证的前提下，新西南也不需要做这么高的餐饮娱乐业态，未来新西南的核心还是零售，只不过是如何做好品牌搭配、产品组合的问题。　　 

　　陆春还表示，自昆百大收购并改造新西南广场以来，就将昆百大旗下的品牌资源整合到了该项目上。在新西南上一次的改造升级中，仍然秉承了这样的品牌资源优势，重点打造昆明百货大楼第二店，这在一定程度上也受到了企业自身资源优势的影响。　　 

　　有业内观点认为，百大新西南所处的地段，在消费人群密集的同时，餐饮业态的布局也比较密集，无论是金鹰购物中心还是昆明走廊，都有不少餐饮，尤其是全部都是餐饮业态的昆明走廊与与新西南仅一墙之隔，因此这也是新西南餐饮业态不需要大规模布局的原因。　　 

　　对此，陆春也表示，虽然昆明走廊等周边餐饮业态较多，但是对于百大新西南而言，这些餐饮业态一方面比较低端，另一方面也不是统一经营管理。因此无论从品牌还是管理上，都不能和百大新西南内部的餐饮相提并论，他们所针对的客群也不一样，所以并不是新西南不提高餐饮比例的原因。　　 

　　未来，在餐饮方面，新西南还将重点引进一部分有号召力的品牌。同时新西南也会增加诸如儿童娱乐等为主的体验式业态，不断完善自身业态配比，满足市场需求。