(赢商网浙江分站整理)近日,“港星叶璇遭服务生侮辱”一事引发了热潮,据香港女星叶璇自曝,她与莫小棋在上海一家餐厅就餐时,受到不合理的待遇,服务员态度很差,还说“现在进去必须每人点600元以上的主菜,你们给得起吗?”后来,该餐厅的官方微博发文对此事进行了回应,称“对于叶璇小姐在我餐厅遇到的一些不快,我们深表歉意。我们期待能与叶小姐直接联系,沟通具体事宜,解除误会。”
可是面对餐厅的道歉,网友却并不买账,纷纷调侃称“600块我一辈子都挣不到,太奢侈了”“直接联系?1分钟600块,你们付得起吗”、“建议在门口写:消费不满600块免进”。
可以说,现在有些餐厅服务员的态度真的是不怎么样,也许是想好心提醒,可是言语间的态度却让人喜欢不起来。而在杭州,很多知名的五星级酒店想要招到好的服务工作人员,可结果却不是那么理想。
多数酒店“招人未满”
近日,“浙江区域第三十八届旅游酒店餐饮业人才专场招聘会”在杭州人才市场举行,39家企业带着782个岗位赴会。仔细观察可以发现,39家企业超半数来自酒店业,并且大多数是杭州四星五星级酒店,如凯悦、喜来登等。然而,这些颇有名气的星级酒店在招聘会上却未享受到“星级效应”,多数酒店出现“招人未满”现象,部分酒店的计划招聘数量与实际应聘数量出现“断层”。
一线员工最难招
据了解,喜来登、凯悦、中洲、海华酒店此次专场招聘会实际应聘者均未足额,经各酒店市场部经理审核筛选后,暂时达成意向的更少了。观察发现,酒店现场招聘广告上“出镜率”最高的为一线岗位,其中前台服务员、客房服务员最为渴求,而这些岗位最难招满。多家酒店的市场部经理表示,对于一线岗位人员,他们只是要求形象“过得去”、待人接物素质尚可,对学历、工作经验等方面并无苛求,而且酒店还包吃包住、周末双休。
酒店招人难在“哪”
听起来条件不错,为何应聘者寥寥?“相比酒店,我更希望就职于餐饮业。”有3年餐饮工作经验的应聘者黄先生说,因为餐饮业的薪水更高。据“最佳东方”提供的调查数据,杭州四星五星级酒店的平均薪资为2500元,而餐饮业的薪资在2800元甚至更高。除了薪水上的优势,餐饮业没有实习、培训等诸多“规矩”,工作起来也更自在一些,这也成了众多应聘者优先投入餐饮业怀抱的主要原因。
“内在美”吸引应聘者
目前,多家酒店在努力提供“内在美”吸引应聘者,比如大多酒店设有技能培训课程,有的还开设职业发展规划项目,更有酒店以生日旅游、月度年度优秀员工嘉奖等方式留住人心。相比较而言,这些都不是薪水所能比拟的。
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