9月21日,家乐福位于上海的第三家“easy家乐福”便利店——黄金城道店正式开业。家乐福方面透露,未来家乐福中国区将加速发展便利店业态,拟到2016年春节前将便利店数量从目前的3家翻倍到约10家。
据了解,新开业的“easy家乐福”便利店位于上海长宁区黄金城道776号,营业面积450平米,在售商品约4500种。“easy家乐福”便利店装修风格以橙色为主基调。店内主营食品,包括即食预制品如关东煮、现制饮品、盒饭;方便食品如薯条、饼干、饮料;除此之外,还提供生鲜果蔬、 酒类、基础食品(米面油)、婴儿产品、日化用品及宠物食品等。
记者采访了解到,家乐福为全球三大零售企业之一,其在华发展多年,主打的是大卖场业态,与沃尔玛(WMT.NYSE)、麦德龙(RURL.NASDAQ)等为同业者,便利店是家乐福中国区刚刚新开拓的业态板块。
“随着这几年中国零售市场走低,电商冲击加大,因此家乐福开始在华寻求新的盈利点,而被誉为‘小而美’的便利店业态成为家乐福看中的新业态形式。经过一段时间考虑,家乐福开始在华试水便利店,应该说,easy家乐福便利店是家乐福在中国独创的品牌,打造邻家社区型便利店概念。”家乐福内部人士透露。
记者在easy家乐福店内注意到,与一般的便利店略有不同,“easy家乐福”便利店内增加了很多体验式设置,比如设有简易咖啡吧,并配备充电电源,Wifi等设施,供顾客小憩。该模式有些类似全家,部分全家便利店内也设有用餐区域等。而海外一些便利店内还会设有茶水吧等自助服务区域。这些体验式功能区域被业界认为可以突出附加服务,增加顾客的消费粘性,提升客单价。
根据家乐福的初步计划,目前其3家“easy家乐福”便利店皆为直营店且都位于上海,未来其将力拓该新业态,首先还是先在上海地区布点,拟到2016年春节前将门店数量从目前的3家增加到约10家。
此外,自2015年3月发布新的发展战略及组织架构以来,家乐福除了开发便利店业务还开始拓展O2O业务—— “家乐福网上商城”。作为家乐福的电商品牌“家乐福网上商城”于2015年6月在上海上线,依托门店资源,所有货品都从大卖场门店发出,线下配送除了送货上门,“easy家乐福”便利店也可作为线下自提点。此举也可以在一定程度上节省物流成本。
不过有部分便利店业者指出,便利店尽管“小”,但能否“美”还要看业者的经营,便利店的租金、人工和水电等成本逐年都在上涨,可是利润空间却并不大。基本上一家便利店要做到日营业额在5000元以上才可以保持盈亏平衡,有些市中心地段高租金的便利店可能业绩指标更高,很多便利店都难以达到该标准,这也导致此前爆发过一轮便利店的关店潮。因此家乐福进行新业态拓展,尤其是主打具有潜力的社区消费是可以理解的,但能否成为家乐福在华的新盈利点则其还需接受市场各类挑战。此前TESCO已经在中国区试水过小店“TESCO EXPRESS”,然而在数年内,该业态在中国市场停滞不前,几乎没有扩张。
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