电商巨头布局生鲜电商 杭州试水生鲜食品跨境电商

　　（赢商网浙江分站整理）生鲜一直被业内人士认为是电商领域最后蓝海、最难啃的骨头，既烧钱又亏损，但是生鲜电商依旧有强大的吸金能力，仍有大量平台电商、垂直生鲜电商愿意跨入这一领域。而与此同时，自今年年初起，传统线下超市凭借着其冷链和体验性等优势，“重生鲜”步伐不断。

　　生鲜使线下超市绝地反击？

　　在电商冲击实体的当下，生鲜似乎正在逐步成为线下超市“绝地反击”的重要一招？

　　上个月也就是9月26日，华润万家（需求面积:8000-15000平方米）华东区第一家启用新“六角星”标识的门店——杭州金沙大道店正式开门迎客，据悉，新店扩大了生鲜区域的占比，200余个蔬菜品牌全部自采，价格下降30%左右。从生鲜切入展开与电商较量的超市并非仅有华润万家一家，近年来，世纪联华、物美、沃尔玛（需求面积:8000-10000平方米）等都在不同程度上提升生鲜供应能力。

　　另外，今年上半年，沃尔玛宣布将“省心新鲜100%退款”服务推广至全国近400家沃尔玛购物广场。顾客在沃尔玛购买了鲜食商品，如有任何不满意，均可于购买后14天内，凭小票或沃尔玛磅秤标签进行退款。虽然这一行为在一些业内人士看来有“噱头”之嫌，且被评定为“推行很难”，但却足以看出线下超市对生鲜板块的重视。

　　电商巨头纷纷布局生鲜电商

　　在“重生鲜”这件事情上，不仅线下超市一方很热衷，电商各大企业也表现的非常主动，甚至与线下超市开展合作。

　　近年来，可以看到不少电商巨头开始布局生鲜电商。比如京东7000万美元领投天天果园；阿里巴巴投资易果网；亚马逊公布生鲜馆；苏宁超市上线苏鲜生，进军生鲜品类；华润万家上线e万家，主营生鲜类目；步步高则高调打造云猴生鲜。

　　在今年8月底，京东旗下的“京东到家”登陆宁波，与本土超市三江达成合作，其中有一项服务引人注目——包括生鲜在内的超市商品可以2小时内送达。而在8月上旬京东发布消息称以7亿美元交易价格入股永辉超市。据了解，永辉超市主打生鲜服务，今年上半年还投资了上海的联华超市集团。

　　烧钱要烧到点子上

　　其实，毫无疑问，生鲜电商的市场前景非常广阔，但是承担的风险也不小，“烧钱”是对它用的最多的词。现在，投资方趋于理性，融资也不再那么轻而易举，能否烧出一个未来，未来具体怎么去做，这是一个值得探究的点。

　　有一个业内广为人知的生鲜电商烧钱失败“教科书”——美国的Webvan，18个月烧了12亿美元，轰轰烈烈之后只能宣告破产。为什么？没烧到点子上。因为烧钱是门技术活：抓不住消费者的痒点，钱烧得越多死得越快；不计成本的扩张往往是资源浪费，使成本难以收回，盈利遥遥无期；没有科学的盈利计划，账面上烧钱烧出来的盈利确实“看上去很美”，但往往也是泡沫破裂的前兆。

　　Webvan是个极端典型的失败案例，研究多了，大家也就吸取教训，花钱更为谨慎与科学。

　　杭州试水生鲜食品跨境电商

　　近日，杭州开始试水生鲜食品跨境电商。10月17日9时38分，在洞头的皮划艇奥运冠军孟关良在刚上线的G-SHOP(极鲜)跨境电商平台，下单买了来自乌拉圭的500克牛前腱，花费53元。

　　随后，位于杭州下沙出口加工区的达缘极鲜保税分装仓库里，这笔首单跨境电商保税牛肉在分装、检验、包装完毕后等待统一发货。

　　杭州作为我国唯一的跨境电商综试区，这次在生鲜产品上破题。在杭州买一块进口牛肉，实现了牧场、分装、运送全程可追溯，不留监管空白。

　　据悉，目前消费者可以通过达缘旗下G-SHOP平台(www.4623999.com)购买跨境电商生鲜食品。今后，该公司还将把进口生鲜品类扩展到智利银鳕鱼，澳洲牛肉、三文鱼、生蚝，阿根廷红虾等，并已经和多个国家的食品生产供应商建立长期战略合作关系。