超市购物时,排队结账往往是让消费者感到最头痛的一件事。为了解决顾客的这一困扰,家乐福(需求面积:3000-15000平方米)于2016年3月15日消费者权益保护日当天在华东区50多家门店首次推出了“蓝线计划”。
记者了解到,所谓“蓝线计划”,就是在卖场每个收银台一定距离内的地面上贴出一条蓝色的服务线,只要排队的消费者超过了这条线,就会有专门的服务人员前来疏散协调,转至邻近队列较短的柜台进行结账,或者加开空闲的收银柜台。通过“蓝线计划”,家乐福希望为顾客构建这样一幅画面:在收银线已有一位顾客完成结账并将所购商品装入购物袋,第二位顾客正在进行商品扫码,第三位顾客在将商品放置到传送带并进行等待,排在蓝线后面的顾客,就会享受到店内服务人员的疏导服务,转至邻近新开或较短的队列进行结账。
在整个“蓝线计划”中,提供疏导服务的团队建设和管理显得格外重要,对此,家乐福也做了一次大胆创新的尝试。参加“蓝线计划”的服务人员,将主要以兼职的形式面向社会招募。这些服务人员之间将建立起一种自我管理组织的机制,而不是像以往那样由公司统一管理,也就是说,服务人员将根据自己的情况自主排班,并且在团队中相互提供支持和帮助。必要的时候,公司管理人员会在第一时间对他们提供支援和指导,或者直接变身成为疏导服务人员。
近日,家乐福开出首家餐厅“MR.福”,计划年内落地100家!家乐福做“商超+餐饮”的打法与盒马们不同,餐厅门店像宜家餐厅,但又有所区别。
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