俞静：餐饮与购物中心互利共赢 勒泰城搭建优质平台

　　（赢商网河北站报道）6月14日，“品牌塑造 多元发展”河北省餐饮行业产业大会暨首届唐山商业综合体十佳餐饮名店评选颁奖盛典，在唐山香格里拉大酒店隆重启幕。作为河北餐饮行业的领军人物，河北省饭店烹饪餐饮行业协会常务副会长俞静，发表致辞时说道：现在，快时尚、小而美、休闲餐饮、轻餐饮成为主流，且呈现逐渐扩大的趋势。而城市商业综合体，正是这样小体量餐饮企业的有利载体。勒泰城的横空出世，更是给河北餐饮企业拓展规模，搭建了一个优质平台。

河北省饭店烹饪餐饮行业协会常务副会长俞静

　　致辞伊始，俞静首先代表河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华，及河北省饭店餐饮行业同仁，对本次大会的隆重召开表示衷心的祝贺。她介绍道，近几年，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮消费已逐步转向大众化，快时尚、小而美、休闲餐饮、轻餐饮成为主流，且呈现逐渐扩大的趋势。而城市商业综合体，恰恰正是这样小体量餐饮企业的有利载体。

　　以石家庄为例，已有石家庄勒泰中心、北国商城、万象天成、乐汇城、开元环球中心、万达广场、苏宁生活广场、新源国际、华润广场、东尚购物、先天下广场等十多个规模不等的综合体，先后落成开业。在这些大型商业项目中，餐饮业态所占比例在20%—30%。譬如石家庄勒泰中心，入驻餐饮企业达到90多家，大部分均良性发展、效益客观，是餐饮与购物中心互利共赢最好的体现。

　　对于唐山勒泰城，俞静给予了高度评价，她认为，现在，餐饮已经成为很多城市综合体的标配，且占比也有扩大的态势。城市综合体以其综合性的体量，容纳多种业态共存，从而拉动主体及周边各业态发展，为餐饮市场拓展开辟了新天地。作为中国勒泰商业地产斥资80亿元开发打造的百万平米世界都会中心，唐山勒泰城汇集商业、五星级酒店、写字楼、公寓、LOFT、商务酒店以及住宅为一体的超级城市建筑群，未来将成为唐山城市名片和地标性建筑。

　　同时，唐山勒泰城的横空出世，也给河北餐饮企业拓展规模，搭建了一个优质平台。这将为河北省众多饭店餐饮品牌提供更广阔发展空间，增加品牌知名度，在加快省内餐饮品牌连锁化进程方面，起到了不容忽视的积极作用。“作为省级行业协会，我们非常愿意在现有资源和平台优势下，介绍和引荐更多的饭店餐饮企业加入到唐山勒泰城餐饮队伍中来，发挥行业协会优势，共同推动河北省饭店餐饮业的繁荣和发展。”俞静这样说道。