(赢商网云南站报道)外来商业的不断加码,使得以三市街为商业中心的昆明开始向城市的各个区域扩展。南市区的商业在诺仕达、万达、海伦堡等实力开发企业的发力下,越发变得日益繁盛。拥有庞大体量、丰富业态的南亚风情第壹城更是成为诸多白领下班后放松休闲的集中场所,基于品位与需求,南亚风情第壹城的酒吧如雨后春笋驻扎在了PUB星河街,为整个南市区提供着最特色、最小资的酒吧娱乐,其中以拥有16年历史的7米9最为代表。
近日,赢商网约访了7米9酒吧总经理班吉涛。参观了7米9的整个环境后,班吉涛以谦虚的口吻道诉了酒吧的整体情况、个人的酒吧生涯及整个酒吧行业的动态。
迁址南亚 让电影与音乐元素更加精彩
“城市化进程的推进,昆明的格局、基础建设、环境绿化都得到了质的改善,除了传统行业,一大批新兴产业迅速崛起,人群涌入,白领阶层比例增加,消费能力和消费欲望也在提升。这些为7米9酒吧的迅速崛起提供了先决条件。”班吉涛告诉赢商网,从2000年开业至今,经过长达16年的经营,7米9已经积累了一大批忠实的粉丝,成为了昆明最火爆、最特色的酒吧之一。
最初,7米9酒吧一直在金马碧鸡坊营业,由于受到物业条件的限制,经过缜密选址后,酒吧相关负责人决定将酒吧整体搬迁到南亚风情第壹城来,并在硬件、装修上加以创新。“酒吧要想保持长久的竞争力,首先需要返璞归真。酒吧的硬件设备很重要,但是硬件与软件的结合更重要。不能只靠硬件,氛围打造、服务等方面也需要做好。即便硬件不足,但只要软件方面做到位,也能弥补不足,保持长久的竞争力。”班吉涛跟随着7米9一步步成长,自然深谙此道。
从中国来讲,酒吧未来的发展方向是中西结合,要把西方的酒吧文化与中国本土文化相结合,融入到本土来,这样才能有更长久的生命力。7米9酒吧从一开始就结合西方文化,定位为美式电影音乐主题。
7米9门外的广场上,摆放着英式电话亭。进门便见到基努·里维斯的塑像和迈克尔·杰克逊的白金唱片,依靠壁炉你可以看见马厩和草料间。储物间陈列着电影道具,天花板点缀着胶片轮。操作间是英伦范儿的公交车,大堂是欧洲味儿的广场,而这正代表你走在7米9的星光大道上。多少次,在看电影时,会把自己代入到主人公里,处身在电影的场景里,经历着电影里的情节,现在,在7米9这里,也许在这氛围下,能圆这天真的梦。
音乐人的梦工厂 消费者的温情地
为何经营了16年,还经历了一次搬迁,7米9依然红火如初?
酒吧组成主要是三要素:音乐、酒、氛围。很多酒吧通过砸价拉客户,恶性竞争。其实现在很多消费者很在乎细节,酒吧真正需要拼的是细致而温馨的服务。“这是一个心与心沟通,面对面交流的地方,这里充满着温暖,没有做作,只有自由和酣畅淋漓。”班吉涛说,7米9提供给消费者一个大众消费的场所,以演艺的形式,把最棒的音乐和最好的氛围带给大家。
音乐是一个酒吧的风格最直白的表达,也同时定义了酒吧的客群:他们是喜欢时髦音乐的年轻人,还是更加世故年长的人。而7米9的音乐与歌手也是成功的重要元素之一。2006年《梦想中国》的冠军熊汝霖,在7米9驻唱多年;还有国内著名的迈克尔·杰克逊模仿者宋志伟;参加2005年春晚的“太阳女组合”中的赵晶晶……他们对7米9都有一股不可退去的情怀,仿佛这里就是他们的根,从这里出发,才能走得更远。
7米9的舞台虽小,却是如此的包容并具有生命力。作为昆明梦工厂文化交流有限公司旗下众多娱乐场所之中的一个酒吧,7米9成为了众多拥有梦想的年轻人展现才华的平台。这里是一个梦工厂,给空有一腔热血的年轻人教授专业知识,塑造表演方向,逐渐成为一个具有专业素质的表演者,7米9就会助他们开拓更大的舞台。
“娱乐精神需要沉淀,通过注重细节、提升氛围、积淀品牌、渲染快乐。7米9会不断完善细节,潜移默化的感染、感动客人,让他们找到归属感,继而引导他们健康消费。”班吉涛如是的说。
有意进驻公园1903 未来昆明布局3店
从80年代的第一代歌舞厅开始,随着社会发展和时尚的变化演变成了第二代的disco(迪斯科),以及到最为引领时尚音乐从潮流的第三代酒吧行业的兴起,更注重的休闲娱乐,而如今,第四代酒吧的新时代到来,细分的市场、品位的提升、圈层的属性等将更加明显。
7米9正朝着这一目标前行。“南亚店的营业面积达670平方米,主要的客群是月收入上万的白领阶层,客单价在140元左右。未来昆明将拓展3家门店,目前已经和公园1903项目达成意向入驻,另外还将在北市区再开一店。”班吉涛清晰地描绘着未来的发展蓝图。
据他回忆,早在2013年时,7米9就到广州、重庆等地选址,本已经板上钉钉的事,由于物业方的违约,导致走出云南的计划暂未能实现,但班吉涛表示,7米9随时都在寻找合适物业,随时会走向其他城市。
当问及为何选择公园1903时,班吉涛认为,“公园1903是一个充满着无限可能的商业公园。这里拥有十足的法式风情,拥有深厚的滇越铁路文化,周边更聚集着广泛的白领阶层,这与7米9的客户定位不谋而合。加之年底人工湖的呈现,湖滨酒吧不仅是娱乐的一部分,更成为了滇池旅游晚间放松的绝佳之地,实在充满惊喜。”
此外,班吉涛认为,目前昆明的酒吧行业正处于平静状态。前几年盲目的开店,没有计划性的规划品牌,导致了现在整个行业无法强有力的发力。也正是如此,班吉涛对其充满信心,有潜力才会有足够的成长空间,在外来品牌的先进模式影响下,本地的酒吧品牌同样能带着自己的特色开辟一条新的道路。
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关键词:WOW COLOUR公园1903 2020年04月30日
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