云南茶饮品“多品牌”之战愈演愈烈 谁将是胜者？

　　(赢商网云南站报道)早在今年1月8日，星巴克发言人就表示，星巴克旗下高端茶品牌TEAVANA(茶瓦纳)将进入中国，在筹划7个多月后，这一说法已成为现实。就此，星巴克方面对记者表示，“中国的茶市场潜力很大，因此茶瓦纳是星巴克在茶领域的战略重点。在接下来的5年内，我们将有效实施我们的发展计划，预计茶业务总额将提升至30亿美元”。

　　星巴克创始人霍华德曾表示，坚决不在茶饮店里卖咖啡;不过他却开始尝试在咖啡店里卖茶饮。9月初，茶瓦纳已正式在中国门店亮相，目前推出了两款专为中国市场研发的冰摇茶产品——冰摇桃桃绿茶(或乌龙茶)和冰摇柚柚蜂蜜红茶，结果市场反响平平。

　　而就在星巴克茶饮遇阻的情况下，市场上出现了一系列如“朴茶”、“喜茶”、“贡茶”、“茉茉茶”、“源本清茶”等以茶饮品为主线的品牌，却受到了市场的热捧。尤其是近段时间，在昆明正义坊掀起排队热潮的“朴茶”，竟然是刚满周年的新品牌。创始人还是三个90后的小伙伴，首家店选址上海繁华商圈，这也是他们创建品牌的初心，就是要做中国的星巴克，与他们有共同的理想的还有“喜茶”，也是时下正当红的两个茶饮品品牌。

　　据了解，茶饮品之所以大有流行之势，缘于茶行业增长缓慢的背后市场也较混乱。近两年来，国内茶叶市场遭遇了前所未有的“寒冬”。一方面，茶叶生产加工成本和市场运营成本持续上涨，而高端茶叶市场持续低迷;另一方面，农残超标、质量安全等问题不断袭扰。市场的困境使茶商们面临不小的考验，也倒逼着茶商转变经营发展思路。

　　此次星巴克进入中国市场也许是看中了中国的薄弱环节，并且这是一条和中国茶营销差异化发展的道路;但需要指出的是，由于星巴克与咖啡文化已经绑定在一起，从品牌印象上，顾客很难对其茶产品形成共鸣。可现阶段市场上诸多以茶为主体的品牌，抓住了80、90消费群体对于年轻化、休闲化消费方式的追求，让饮茶这一古老文化焕发新的生命力，获得年轻一族的喜爱，也就理所应当。但如此多的品牌中，能够脱颖而出，必然也有各自的杀手锏和生存之道。

　　朴茶

　　ORITEA朴茶是一个互联网新锐独立茶品牌。它赋予了传统茶全新的定义和理念。将喝茶这件事“概念化”，结合快消茶饮品和产品，坚持不添加任何香精，奶精。旨在为现代繁忙的都市白领提供一种健康，极简，有品质的生活方式。在这座喧嚣而拥堵的城市，静静等你来。

　　ORI取自original，oriental的前三个字母，寓意原创，原始的，来自东方的原叶茶，而“朴”，喻不加修饰，纯朴，朴实，即是产品精神，也是团队秉持的为人处世之道。

　　ORITEA朴茶卖的不仅仅是一杯茶，更是一种生活方式。重新定义了中国茶，抛开了传统茶繁复的烹制工序和精深却令人倍感沉重的茶文化，让品味中国茶这件事变得更加有趣，简单，时尚和便捷。用一种健康，天然，小而精致的手作方式，还原一杯好茶真正的本色和本味。不求高意的养生，也无心哲学禅意，只是一杯天然，原叶，手作的茶，释放所有真实和自由。

　　目前，全国门店3家，上海2家，昆明1家，位于正义坊钱王街。关于拓展实行先突破一线城市，再逐步拓展带动二三线城市的策略。目标是在两年内实现在北京上海等一线城市的主要商圈布点，同时通过多种发展方式，3-5年内实现全国连锁品牌，未来走出中国，成为第一个被国际认知的中国茶品牌，做中国的“星巴克”。

　　喜茶

　　2016年初，喜茶创始人聂云宸放弃了原有“royaltea皇茶”商标，将品牌名改为“喜茶”，原来的门店，将会全部换成“喜茶”品牌。聂云宸表示，改名之后，喜茶进一步强化自身的品牌宣传，门店环境、LOGO也会进一步升级，希望用“一杯喜茶，激发一份灵感”的概念提高消费者品牌辨析度。“消费者已经对此有一定的认知，大部分消费者已经可以区分现在的‘喜茶’与‘皇茶’，并且形成‘喜茶就是原来的皇茶’的概念。”

　　目前，喜茶共有50家门店。其中，广州有2家分店；深圳和惠州各有1家分店;中山地区有16家分店;佛山地区有11家分店；江门地区有6家分店;东莞地区有13家分店。喜茶门店的实用面积平均在100平方米左右，坪效每平方米达2万到5万元这个区间。未来，喜茶将会在广州和深圳等一线城市大规模扩店。尤其在广深两地，未来一年将分别拓展20多间门店。同时，喜茶也将有计划进驻上海、北京等城市的意向。

　　贡茶

　　四云奶盖贡茶源自贡茶全球控股股份有限公司，以现场制作手摇之外带式茶饮料为主要产品。公司完全承袭台湾总部之经营、技术及管理。如今已与韩国、香港、新加坡等十四个国家和地区形成国际、时尚、尊贵茶饮料连锁品牌，全球向1500家店迈进。

　　品牌中国大陆运营总部设立于深圳市，统筹管理贡茶合作加盟、直营管理、研发物流、检测品控等事业。并于深圳、上海、广州设立分部，负责直营店铺之开发。

　　进驻中国大陆五年来，中国大陆开出近750家店铺。目前，在云南昆明有10家店 ，分别在银海尚御、万达广场、南亚店、正义坊、建设路、南强街、小西门、七彩云南第壹城、大都、学府协信天地。

　　源本清茶

　　茶，乃中国传统文化的缩影传承至今，但曾经的茶礼、茶道在现如今的社会，已经成为小众人的喜好和追求，显得有些曲高和寡。传统的茶室、茶馆也非年轻人乐于进出的场，不是没那个闲心就是没有那个时间，传统茶离我们渐行渐远。“为什么我们不能以一种更简单，更亲近的方式，拥有一杯好茶呢? ”这是很多人一直都在思考的问题。却只有3个人将他付诸于实践。2010年，源本清茶诞生于昆明，穿越芳香的时光隧道，带来一杯简单的好茶。

　　目前，源本清茶店里饮品主要分为几大类，一是清茶类，基本上就是绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、红茶这几大类作为基础茶来做，然后加上各种浆果进行调配，蔓越莓清茶和覆盆子清茶都是广受欢迎的独家招牌;二是奶茶类，都是用纯牛奶进行现蒸现做，赋予传统奶茶崭新的健康内涵，并以纯正英式下午茶的方式呈现;三是咖啡类，源本清茶虽然以茶为主题，出品的咖啡却在昆明时尚人群中享有盛誉，玫瑰黑巧克力咖啡更是入选“昆明十大时尚饮品”;四是幻多奇系列，这个品类名字来自英文FANTACY，这个充满魔幻的饮品就是把多种食材混搭在一起，创造出一种全新的茶饮体验。

　　源本清茶目前在昆明已经有3店，分别是顺城店、南亚店、欣都龙城店，面积大都在150平方米左右(不包括户外区域面积)，最大的是南亚店，大概有180平方米的使用面积。

　　茉茉茶

　　“茉茉茶”是集茶饮、餐品于一体的新概念连锁餐饮品牌，起源于新加坡，后经代理而进入中国市场。以抹茶为核心结合鲜花，旨在打造休闲恬静的茶餐厅，旗下抹茶多达23种;无论品类还是口感，既特色鲜明，又口感多样，充分满足客群的不同需求，使之在多样化的选择中，体验多样化的茶饮享受。

　　2013年昆明跳龙门餐饮管理有限公司经手代理之前，“茉茉茶”在国内主要分布于上海一带，其产品定位客群25至35岁之间。杨天将其引入昆明市场，凭借其对市场消费人群多年以来的考察和行业经验，在对茶饮、茶品等系列产品的价格设计与定位上，时刻以最“接地气”的推广态度去靠拢，贴合顾客的消费理念与消费心理。既不失档次，又不过分抬高价位。

　　茉茉茶目前在昆明已经有4家店，分别是顺城店、南亚店、云路中心店、金鹰店。门店面积大小不一，但却装修的各有特色。与其说是来此消费，到不如说来此享受更为贴切、恰当。相比流动消费的快餐、星巴克等，在这里你会深切地感受到回归生活的心灵熨贴。其设计风格无疑也是对抹茶文化的一种尊重和敬仰。

　　（图片来源：赢商网　品牌方提供）