(赢商网报道)被奉为新零售样本的永辉“超级物种(需求面积:300-800平方米)”,终于跨出福建省,来到了深圳。赢商网前来探店,为大家一一揭秘,这家“超级物种”深圳首店究竟是怎样的?
6月30日,超级物种深圳首店于华强北茂业天地负一层正式开业。这也是继福州温泉店、万象店、宇洋店以及厦门加州店之后的第五家门店。
据知情人士透露,超级物种深圳华强北店营业面积将近800平方米,主要还是延续福建几家门店的风格,以盒牛工坊、波龙工坊、鲑鱼工坊、麦子工坊等几大工坊为主,期间还分布有花坊、咏悦汇、生活厨房-有机馆、食品区,当然也少不了就餐区和超级外卖区。
其中,盒牛工坊为该门店主打菜品系列之一,以进口高端食材为主,肉类产自欧洲,“虽然跟牧之初心一样都是开放式烹饪,但我们在肉类选择上还是有区别。”超级物种方面透露。
赢商网现场了解到,消费者在盒牛工坊选肉区选择好肉类之后,可以让师傅帮忙代加工,牛排一份代加工10元,羊排两份代加工15元。
波龙工坊则是生鲜产品,从清蒸、蒜蓉、香辣、椒盐到姜葱、避风塘、牛油焗等口味一应具有,代加工收费也从每斤15元到20元不等。
旁边的销售小哥说这是“竹撑”,“蒜蓉口味最好吃”。
鲑鱼工坊则汇聚了三文鱼、北极贝、鲑鱼、寿司、以及秋刀鱼熟食等美味。
囊括各式面包种类的麦子工坊,散发出阵阵的麦子香和奶油香。
无论是被鲜花堆满的花坊、可以享用美酒的咏悦汇、分布各类零食饮料的食品区,还是可以鲜榨果汁的生活厨房-有机馆,都释放出不同一般商超的气息。
另外,超级外卖区位于盒牛工坊和波龙工坊之间,区域不大,据悉,线上下单、支付成功之后就可以享受满18元免费配送,配送范围在3公里以内。
当然还有方便顾客及时享用美食的就餐区。
赢商网走访了解到,开业当天实行线上七折优惠,接下来每一周会有不同的折扣,该门店内可以使用微信支付宝永辉购物卡银联等支付方式,同时对于有条码的商品也可以便捷扫码购买。
“(深圳)华强北店与宇洋店一样主推线上,因为这是深圳首家(超级物种)店,所以想把线上这一块做好,”该门店相关人士如是表示,而且可以下载永辉超APP,进行线上点餐,享受更多优惠。
“超级物种”是永辉于2017年以【高端超市+食材餐饮+永辉生活APP】打造的全新品牌,截至目前,在全国已经开出5家门店,其中福州有温泉店、万象店、宇洋店等3家,厦门有加州店,以及深圳华强北店。
按照永辉方面的规划,到2017年底超级物种全国门店将达到50家,而且目前专注扩张一二线核心城市。
另外,据接近永辉知情人士透露,永辉目前已经签约深圳卓越intown,海雅缤纷城等项目,将于今年7、8月开业。
同时,永辉还跟宏发签订了战略合作协议,将在宏发旗下购物中心打造超级物种门店。
日前,超级物种北京朝阳中骏世界城店关店,上海一家门店也在两个月前宣布停业,盒马也在6月关闭了1家门店。餐饮新零售的泡沫被谁戳破了?
去年年底开业的超级物种北京中骏世界城店悄悄停业,这是超级物种首次在北京关店。就在两个月前,超级物种上海的一家门店也宣布停业。
目前,McCawleys麦考利在深圳还有两家门店,分别位于蛇口半岛城邦和海上世界,消费者办理的会员卡可在上述两家门店中正常使用。
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