喜茶热麦广州第二店9月16日正式开业 落户兴盛汇

　　2017年9月16日，喜茶旗下子品牌“喜茶热麦”在广州兴盛汇正式开业。这是继2017年3月25日广州首家喜茶热麦开业不到半年时间里开出的第二家复合型门店。目前，喜茶热麦一共有3间门店，其中广州2间，深圳1间。　 

　　近几年欧包开始兴起，为了迎合口感，市面上许多软欧包一味追求松软而忽视了欧包少油少糖、天然健康的本质。因此，做软欧包除了是喜茶创始人的兴趣之外，更多的是要把最健康、最天然的欧包带给消费者。 

　　在店内，除了可以品尝喜茶的茶饮产品之外，还能购买店内近20款创意软欧包。据喜茶公关透露，喜茶热麦是唯一一家从酵母到制作，全部都在现场完成。不同于市面上使用冷冻面团甚至直接是在中央工厂制作再送到店的制作方式。另外，喜茶热麦坚持面包体完全无添加，不添加色素香精和柔软剂，且低油少糖。　 

　　喜茶热麦兴盛汇店装修主打简约文艺的风格，延续喜茶“禅意”、“极简”、“美学”等元素，餐位错落有致。以氛围和装修而言，这家喜茶热麦不失为朋友小聚或个人休闲甚至工作的好去处。　 

　　2017年3月，中国食品工业协会面包糕饼专业委员会的最新数据显示：目前烘焙市场规模4500亿，约为餐饮规模1/10。可见还是有很大市场的，只是尚待挖掘，大力改革。 

　　不论是食材，还是制作工序，茶饮跟烘焙是两个完全不同的餐饮业态。但喜茶热麦是一种新式茶饮+烘焙的双业态模式，同时也选择了烘焙行业里最难的一个模式：前店后厂+自制酵母+纯手工烘焙。这种模式，虽然需要很大的资源投入，但在消费升级，经营茶饮+软欧包也可以争取更广阔的市场，所面对的客群也将更为广泛。

　　除此之外，今年9月，喜茶将在广州VT101和珠江新城花城汇北区各开一店。在非茶饮领域，喜茶又有新动作，9月14日，名为“HEYTEA喜茶星球店”的小程序商城正式上线。据介绍，“HEYTEA喜茶星球店”是喜茶新开设的线上集成商店。同时，喜茶还在小程序商城中上架了四款迷彩主题周边商品喜茶方面表示，为了更好的服务广大消费者，喜茶非常重视最新科技，看好“小程序”的未来发展与拓展空间。