盒马推行买手制 截至目前全国共有64家门店 未来布局发达地级市

　　8月9日，盒马在上海与全国500家农产品基地、品牌供应商一起宣布，将改变零售商与供应商旧有的合作方式，打造长期共荣的生态型“新零供”关系。

　　（盒马品牌供应商代表）

　　当着可口可乐、安佳、多力、正大，以及数十家农产品基地合作伙伴的面，盒马抛出了一个重磅炸弹：不向供应商收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售行业名目繁多的渠道费用，围绕买手制打造“新零供”关系。

　　盒马CEO侯毅称，商品力是消费者最关注的，也是零售最大的竞争力。盒马希望改变零售商品服务由供应商主导的现状，而是围绕消费者需求采用买手制，坚持品质第一、新鲜度第一。

　　长久以来，国内零售行业以柜台出租为主流，很多传统零售商不承担经营，靠向供应商收取进场费、堆头费、促销费、新品费等等名目繁多的渠道费用赢利。供应商疲于应付各种渠道费用，消费者最关注的商品和服务，却处于被忽视的境地。

　　“必须改变这种模式，让零售回归服务消费者的本质，就是让消费者有更多选择、更便宜、更快更方便，”侯毅表示，“新零供”关系就是让零售商和供应商各司其职，零售商负责渠道建设、客户体验和服务，供应商专注做好商品生产研发，提供最具性价比的商品。

　　盒马对新零供关系的探索由来已久。今年7月，一个“要求光明冷饮涨价，否则买不到了”的网帖，让上海的光明冷饮备受关注。随后，很多消费者惊奇的发现，在上海市面商店很难找到的光明冷饮，在新零售业态盒马鲜生（需求面积:2500-5000平方米）居然能以亲民的价格买到。

　　这一现象背后的原因就是进场费。媒体调查发现，阻碍光明冷饮进入传统商超便利店渠道的，正是高额的进场费。由于光明冷饮这样的老品牌一直坚持优质低价的经营理念，无法承担各种名目的渠道费用，逐渐被挤出零售渠道。出于同样的原因，盒马在各大城市吸引了光明冷饮、稻香村、德华楼、东来顺等地域记忆的老品牌进驻。

　　上海连锁经营研究所所长顾国建表示：“剔除中间的渠道费用，是交易制度的创新，也是零售本质的回归。盒马引领的国内流通市场交易制度的变革对扩大开放，放开进口市场，提高流通效率意义重大，值得国家重点推进，更值得零售业学习跟进。”

　　盒马方面介绍，将坚持通过买手制打造商品力、建设新零供关系的理念，逐步完成全球和全国的农产品基地建设，建立以厂家直供为核心的供应模式，加大与品牌商、生产商联合开发盒马专供的定牌定制商品，为消费者提供最具性价比的品质服务。

　　侯毅称，三年内盒马定牌定制商品的销售额将达到50%，包括对品牌的新商品采取买断和独家经营模式。

　　盒马日日鲜牛奶已经成为最具消费者心智的商品之一，由盒马与恒天然集团旗下品牌安佳合作，于去年在上海推出。“不卖隔夜奶”的理念加上具有竞争力的价格，让日日鲜牛奶不仅受到消费者的欢迎，也引领了乳品行业的新标准。此后，盒马在杭州、成都、苏州、宁波等城市也陆续推出了日日鲜牛奶。

　　通过去除渠道费、买断经营、定牌定制等各种方法，盒马得以与供应商一起将商品成本降到最低。“我们就是要实实在在的裸价，给到消费者最大的利益。”侯毅说。

　　上海财经大学教授劳帼龄认为，切实做到公平诚信、合作共赢，对零供双方的长远发展至关重要。盒马作为新零售的标杆，此举不仅在渠道费用上让供应商感觉惊喜，更是充分发挥了自己作为流通末端的终端价值作用。

　　同日，云南、湖北、山东的省农业厅与盒马签订了战略合作协议，未来将持续为盒马在区域开发建设生鲜农产品基地提供支持。盒马也为来自11个省市的14家优质基地合作伙伴授牌，未来会有源源不断的高品质、高性价比的中国农产品从田间被输送到消费者的餐桌。

　　这些基地也将逐步加入盒马今年1月上线的“溯源计划”。截至目前，盒马已有1700个生鲜商品加入“溯源计划”，消费者通过APP扫码可以清晰呈现生产流通全链路，并成为上海追溯的示范性工程。8月9日的活动上，盒马还与上海市商务委、食药监共同发起倡议，呼吁全行业共同推进食品安全信息动态溯源体系的建设，将食品安全信息溯源计划推向全国。

　　截止到8月9日，盒马已经进入了13个城市，在全国开出了64家门店。按照盒马的规划，到2021年，盒马将进入国内所有一二线城市及发达的地级市，服务3亿消费者的需求。