十字路口的困惑与探索：贵阳百货如何“去百货化”？

　　在最早一批百货关店潮后，去年全国各地又进入新一轮百货关店潮。2018年贵州也有两家百货：遵义国贸百货和贵阳国晨百货选择闭店，百货市场颓势似乎不可挽回，大家都在关店及时止损。但作为零售业上一黄金时代的领袖，许多百货并没有束手就擒，仍然在积极调整转型的路上不断探索。

　　整体来说，2018年贵州百货整体数字表现不算乐观，但也不难窥见星星之火。据贵阳瞬时泰商业管理数据显示，2018年贵州市场传统百货整体业绩下滑，国贸广场、智诚百货、荔星名店A/B馆、龙港百盛、六盘水国贸、六盘水百盛、遵义百盛等均有不同程度的下滑，其中智诚百货保持不变，星力瑞金店、遵义星力城C馆均有增长。

　　生于忧患，无论是百货还是购物中心，这是一个不变就无法活下去的新零售时代。赢商网贵州站于2019年3月15日对贵阳市内的国贸广场、龙港百盛、智诚百货、荔星名店A馆、荔星名店B馆、星力瑞金店6家百货进行踩盘，通过百货现有形态、调整中动作、调整后成果的整体观察，跟踪贵州百货发展轨迹。特别是业绩优异表现者，又该如何向其长处学习？赢商网贵州站与您一同探讨百货业未来路在何方。

　　百货的危机是实体零售的变革阵痛期

　　传统百货是以零售为主，打造的一个组合服饰箱包、珠宝化妆品、鞋和家居等的综合性零售商业场所。在这里，消费者可以挑选到自己想要的商品。因此百货的空间更多是为商品打造的展示空间。

　　随着互联网大潮到来和电商的兴起，以卖货为主的百货日渐式微，而具备餐饮、娱乐等体验业态的购物中心是消费者无法在家就能体验到的，反而准确抓住了现代人社交的需求，成为当下实体商业体的主流。

　　“便利”“即时”“体验”“服务”已经成为线下商业必须牢牢握住的关键词，前两个更多体现在社区商业，后两个多在购物中心等大型商业体突出，毋庸置疑，体验和服务也是百货变革的方向。

　　然而传统百货有很多硬伤，改革不是想当然，面临着很多困难。一是老物业难改造，牵一发而动全身；二是体量小，无法容纳体验类业态；三是缺乏配套，停车位少，停车难……总之，这是一项不仅需要决心也要很多资金才能完成的大工程。另外需要考虑的是，在百货的衰落期进行修补或改造，操盘手还要衡量项目本身价值，是否值得一试？

　　赢商网贵州站踩盘发现贵阳6家百货状态不一，总体归纳为4类，一类是调整完毕，代表：星力瑞金百货；一类正在调整：国贸广场；一类基本不变：龙港百盛、荔星名店A、B馆，一类名存实亡：智诚百货。

　　荔星名店A馆负一层引进了贵州首家盒马鲜生，餐饮和海鲜版块有所吸引力，为百货带来不少年轻客群；荔星名店B馆同国贸广场一样，定位为高端百货，但近来没什么调整动作；龙港百盛位置绝佳，整体不变，保持了百货基本形态，以零售为主，从低往高分别是儿童、化妆品和鞋类、少淑、大淑、男装、运动。智诚百货坐拥大十字，目前来看除了一楼的星巴克、三叶草、优衣库、肯德基，其他品类几乎处于半荒废状态。

　　其中调整动作最大的当属星力瑞金百货和国贸广场，两个项目所处区位不同、定位不同，调整的方针也大相径庭。

　　国贸广场的“外扩”策略：增加体验性业态

　　国贸广场位于贵阳核心商圈喷水池，经营面积2.2万㎡，定位为高端百货，2002年开业，容纳了LAMER、SISLEY、SKII、COACH等众多高化、轻奢品牌，今年又引进了贵州首家TOM FORD。2017年国贸销售业绩近8亿，2018年有所下降，但仍然取得了约7.5亿的成绩，无论是业绩还是坪效都居于贵阳百货之最。

图片来源：贵阳国贸集团官网

　　除了好成绩，国贸广场的区位更是难以替代。喷水池在贵阳相当于春熙路在成都，现在地铁一号线已经开通，喷水池站到国贸广场步行不过5分钟，未来喷水池站还是地铁一二好线的换乘口，人流量极大。而对贵阳国贸集团来说，这是他们进军百货业的第一个项目，发源之地，本身意义不凡。所以2018年国贸战略关了国晨、遵义国贸两个百货，同时集中精力对国贸广场进行调整。

　　此次调整动作主要在增加面积，以容纳更多体验性业态，包括餐饮、健身、茶饮等。赢商网贵州站踩盘发现，国贸广场8F的F+健身房已经亮相，还有6F的宜北町去茶山、方泉餐吧、户外花园，7F的丝恋和9F的亮欢寨都在装修筹备中。

　　在品牌的选择上，国贸选择的去茶山、丝恋和亮欢寨都是贵州本土餐饮名片，在本土不仅有很高的消费者基础和认知度，而且丝恋的丝娃娃和亮欢寨的酸汤鱼也是贵州人待客必备，带客能力强。

　　而8F的F+健身房是一个与商场客群高度匹配的精品健身房，也是贵州首个将轻餐和健身房相结合的健身房，从颜值、配套、服务各个方面完成了健身房的提升，试营业以来表现很好。

　　星力瑞金店的“集中”策略：空间打造+品类重组

　　星力瑞金店位于贵阳大西门商圈，经营面积2.5万方，定位为大众百货店，1999年开业，2017年在百货业绩下行的态势下进行改造，2018年业绩提升。2018年星力瑞金百货取得近5亿的销售业绩，增长15.25%，这也得益于其2017年从外部形象、门店设计到货品品类的全方位调整。

　　当时还是星力瑞金店店长的陈超恰巧在改造期间接受了赢商网贵州站的专访，他介绍，瑞金店结合自身实际，借鉴日本百货形态，改造方向在增强瑞金店的空间体验性和货品的可逛性。其一，整体内装形象升级，通过设计让品牌与主题相呼应，不同品牌间可以有机结合。其二，中岛采用低柜，匹配配件、饰品、美甲、护肤等可逛性强、消费者滞留时间较长的品类。

　　除了以上两点，赢商网贵州站在踩盘过程中也发现，瑞金店每一层都增加了座椅、充电插头、饮水处等配套，虽然不能和购物中心的宽敞充裕相比，但也算“麻雀虽小，五脏俱全”了。百货虽小，但不管是陪逛的男士还是逛很久的女士都需要休息，这是从前以“货品”为中心的百货不会在意的细节。

　　此外，瑞金店负一层原有的星力超市也在2018年6月经过改造重新亮相，以超市+餐饮的形态，超过70%的生鲜，抢占生鲜版块生机。

　　总结

　　百货见证了零售业的上一个“黄金十年”，贵阳现存百货中年纪最大的也有20岁了，而经过两轮关店潮后，现在存活下来的百货可谓坚挺。细数贵阳百货，它们均占据着贵阳核心老商圈喷水池、大十字、大南门、大西门等，至今仍然人流如簇。随着新零售时代的到来，零售业变换的速度越来越快，百货如果还能再焕发生机，就必须以一种截然不同的方式出现，不管是增加体验业态还是集中变革，甚至是作为某个大体量购物中心的一个部分。