盒马鲜生实体店：同物线上、线下两个价

　　“生鲜”行业的新零售之路走不下去了？先行者盒马鲜生CEO侯毅一周前公开表示，要反思走过的坑，重新调整产品结构。如今的盒马在卖什么？乐商于3月27日在北京进行了探店，一解究竟。

　　盒马鲜生北京门店分布情况（截至2019年3月28日）

　　盒马选店精算成本账

　　盒马鲜生的良乡大角店具体位于拱辰南大街1号爱悦城，乐商从常住居民处获悉，爱悦城的前身是大角生活广场，虽然地处房山成熟商圈，此前生意一直不温不火。

　　爱悦城的周边商业比较成熟，也很集中，包括国泰百货、家乐福、苏宁易购(12.370,0.32,2.66%)、客赛思百货等，此外，还有必胜客、肯德基、麦当劳等餐饮店穿插其中。与这些临街店不同，盒马鲜生选址在爱悦城的2层，大有闹中取“静”的意思。选店成本方面，1层的临街店铺租金是最贵的，2、3层就相对便宜很多，这是不争的事实。

　　盒马鲜生的周边交通还算方便，离地铁站稍远，不过紧邻公交站。地图显示，爱悦城离最近的地铁站——良乡南关站大约有1公里的距离，楼下便是公交站，有七八趟公交往来。

　　从爱悦城1层正门进入，需要绕道背面乘坐电梯，才可上到2层。电梯上来便是盒马鲜生，整个楼层几乎全被盒马鲜生承包。晚17:30来到店内，人流稀少，逛店的不足10人，而且皆以年轻人为主。18:35之后，人流开始增加，不过逛店人数不超过20人，当时现场工作人员有5名。

　　“这个店开业四个多月，人流量没有那么大，主要盒马店里可以买，线上也可以买，或许很多人就不来店里了吧。”现场工作人员解释道。

　　同物线上、线下两个价

　　盒马鲜生作为阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态，2018年之前在谈“新”，并且试图将这种“新”带到全国。2019年盒马反思过去，要精细化运营。盒马鲜生CEO侯毅在《2019，填坑之战》的主题演讲中提到，真正把商品做好，才是今天新零售是否成功的关键。

　　进入盒马鲜生店里，当然不能错过对商品的体验。“回”字型的楼层结构占地面积不小，商品分区与普通超市一样，对各商品进行分类摆放，其中包括米面粮油、海鲜吧、休闲零食、果蔬区等。品类相对齐全，不过价格偏贵，而且同一个商品线上线下两种价格。以某护肤品为例，一般超市的标价是10元—15.8元/瓶，盒马鲜生当天的标价为18元/瓶，而在其APP上同款商品的标价为15.9元/瓶。

　　盒马鲜生的商品贵，是消费者公认的。有人曾调侃：如果你觉得盒马的商品贵，那你就不是他们的客户群体。这句话不无道理，侯毅曾直言：盒马鲜生从第一天切入的时候，面向的就是未来80后、90后富裕起来的消费群体。

　　盒马APP操作有“坑点”

　　“盒马APP购物不方便，反而有很多‘坑’。”消费者李女士不悦地说道，选中了实体店的一盒提子，工作人员好心提醒：现在盒马APP有“邀新”优惠活动，可以立减15元。原本以为线上操作不会太麻烦，没想到竟用了近40分钟才弄懂盒马APP怎么正确使用。

　　乐商与消费李女士对整个过程进行沟通之后，可以总结为，线上购物要避开两个“坑”：首先，线上购物容易陷入尴尬境地。很多优惠都标明了只限于线上购物使用，这意味着人在店里，想要享受优惠还需要通过APP下单付款，线上购买又不能自提商品。最尴尬的是：盒马快递也无法把商品送达至距离店面3公里以外的家里，超出范围只能在盒马店面周边等半小时和快递员对接拿货。

　　其次，通过APP选购物品，所谓的30分钟快速配送，是有商品限定的，部分产品不仅在30分钟内拿不到，甚至在当天都拿不到。这就要求在线上选购商品，一定要留意配送说明，有些商品标明了“明日送达”。其实，这在无形中增加了购买的繁琐性，如果是急需的物品，还不如去附近的超市，或者直接到店里来购物，线上购物不方便反倒添繁琐。

　　30分钟送达名不副实

　　快速配送是盒马鲜生的一大特点，号称：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门，在这次的体验中，并没有感受到所承诺的那样快速。

　　消费者王女士的家庭住址不在盒马的配送范围，不过在附近上班。下班之后想买点东西回家。为了享受线上优惠，虽然来到了实体店，不过最后选择在线上下单，选择了就近的收获地址即盒马楼下。

　　下单成功后，APP上就会显示出预计送达时间范围，一般是30分钟——50分钟之间。过五六分钟之后，手机上会收到“开始配送”短信提醒。王女士告诉乐商，这次共买了三类商品，果蔬、日用品、零食，收到物品等待了36分钟。这与其一直对外宣称的30分钟快速送达并不相符。

　　侯毅曾表示，到店、到家双轮驱动，让零售的效率比传统零售相比发生本质的变化。在他看来，效率的提升是盒马的一大“新”点，但是这点，盒马也并未能完全做到。