因爱而始的KIWI新西兰酸奶冰激凌 将带给昆明怎样的味蕾体验

2019年11月22日13:56 来自:赢商网 尹珊
核心提示:与KIWI有关的,还有一支因爱而始的酸奶冰激凌。

  在新西兰有一种叫KIWI的鸟,中文又译作几维鸟。它生活在新西兰广袤的森林里,在自然退化的历史长河里,KIWI变成了没有翅膀的鸟儿,没有翅膀就不会飞翔,即便如此,KIWI鸟一生都在追寻飞翔的感觉,如果飞翔等于死亡的话,KIWI鸟愿意因为飞翔而死。新西兰人热爱它,把它的图案印在硬币上,KIWI鸟作为新西兰民族的象征,更被定为国鸟。

  与KIWI有关的,还有一支因爱而始的酸奶冰激凌。

  多年前,一个女生在盛夏时节远赴新西兰小城尼尔森求学,在流连塔湖纳努伊海滩买冰激凌时,她邂逅了一位亚裔男生,男生因缺少一枚硬币买冰激凌而略显窘迫,她便用印着KIWI图案的一枚硬币贴心为男生解围,一支冰激凌揭开了两人罗曼史的序幕。之后女生便随男生回国、结婚、生子,故事渐渐平淡起来,当婚姻遭遇转折点时,女生说服男生故地重游,再吃一次当初的冰激凌...回国后,男生便以KIWI为名,为女生开出了这家“KIWI新西兰酸奶冰激凌店”,他说这是他爱她的味道。

  10月,KIWI新西兰酸奶冰激凌来到昆明,首店进驻昆明大悦城(开业时间:2018-12、已签约298个品牌)购物中心。

  健康、绿色、天然是KIWI冰激凌的理念,正如KIWI鸟的自由与天真,KIWI冰激凌希望将大洋彼岸的自然与纯净,带给每一个喜爱酸奶冰激凌的顾客。

  在大悦城二期的B1层,KIWI新西兰酸奶冰激凌店并不显眼,几张白色桌椅、出餐台、弧形面包柜与店门口的小餐车组合,加上冷色调的灯光,在130平米的店面里倒也搭配得清爽整齐。

  店长娓娓道来KIWI的创店理念,餐台旁白墙聚光灯下,映射着四个数字:100%新西兰进口,店内所有奶源均是新西兰进口奶源。98%脱脂工艺,让酸奶冰激凌真正做到低脂、低糖、低卡路里、低胆固醇。0添加,KIWI的酸奶、冰激凌采用全手工制作,不掺任何添加剂。-7℃制冷,凉爽不伤胃,照顾老人儿童客群。

  店长张顺昌介绍,作为一家全品店,店内蛋糕采用纯动物奶油制作,由于动物奶油的特殊特性,蛋糕难以做出复杂样式,出品后超出冷藏时间就易融化变形。但KIWI仍坚持采用纯动物奶油制作蛋糕,不仅具有营养价值,更不含对人体有害的反式脂肪酸。

  而面包采用全手工烘焙,且只卖12个小时,超出时长将全部下架,为的就是保证面包清爽细腻的口感。

  KIWI新西兰酸奶冰激凌客单价在50元左右,店内一大亮点在于全流程自助DIY,顾客在选择冰激凌后可以凭喜好自助添加喜欢的小料,自己“制作”一杯心仪的冰激凌。

  自2015年4月,KIWI第一家门店正式进驻青岛万象城,随后在北上广等多个城市相继开出十多家分店,同年,KIWI被评为“大众点评年度评选三大下午茶圣地”、“青岛十大金牌甜品”,未来,KIWI将继续把这支纯真的冰激凌带到更多的城市。

  初入昆明的KIWI酸奶冰激凌会不断根据当地人的口味调试上新,后期也会在昆明拓开其他店,力求在不断探索和创新中满足更多客群的需求。

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