(赢商网报道)作为传统的羊角面包,仿佛大家的印象里都是简简单单的面包,月枫堂却将Ta玩出了百变花样,所制作的可颂走精致路线,2018年进驻上海,随即红透了半边天,单店月销售曾达10万颗。
如今,月枫堂也在金沙洲金铂天地开出广州首店。
月枫堂金沙洲金铂天地店
月枫堂对产品的打造可谓精益求精,可颂均选用进口知名品牌专用面粉、欧洲天然发酵黄油,臻选全球特色食材,比如中国台湾的樱花虾、荷兰之师片、猫山王榴莲、美国扁桃仁等。可颂的制作则坚持匠人精神,对可颂的食材、配比、手技和烘烤等方面进行管控,不惜耗时多层次折叠方能呈现可颂内部匀密的蜂巢组织。
而此次开业的月枫堂金沙洲金铂天地店,是广州首店,门店有24款可颂产品,其中爆款产品为蜂巢可颂、迷恋卡士达等产品。可颂的价格平均为8元/个至15元/个,整体客单价约为45元。
在门店方面,目前,月枫堂在全国一共有21家门店,门店分别位于上海、深圳、广州、苏州、武汉、宁波等城市,已进驻的购物中心有上海环球港、上海七宝万科、上海芮欧百货、深圳华润万象汇、东莞民盈·国贸中心、苏州中心等购物中心。
据月枫堂透露,明年品牌计划在全国拓展80至100家门店。其中,福建厦门店、福建泉州店以及新疆乌鲁木齐店将计划在明年春节后开业。
图片来源:月枫堂
月枫堂今年已获得来自启承资本的千万美元投资,该品牌定位黄油可颂产品的垂直烘焙品牌,目前全国门店约60+家,今年拟新增至100家。
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关键词:Miracle Coffee明星餐饮 2024年04月03日