罗森:一线员工缺人 重点保货源保健康丨零售疫线

赢商网上海站 陈澄   2020-02-13 20:12
核心提示:罗森与政府部门协同作战补充人手,管理人员投入到一线经营中来。协调好不同地区的供应,调整供应方式,力保门店货源充足安全。

  零售品牌商家,构筑了中国亿万普通人的基本生活。疫情之下,他们的行动值得记录,他们的营生现状需要关注。  

  故此,赢商网推出“零售疫线”系列报道。对话零售品牌商的高层及一线人员,力求还原抗疫实况、背后故事。此为第四篇,罗森(需求面积:30-150平方米、已进驻26家购物中心、今年计划开500家)中国。 

  一场疫情来袭,全国零售业被迫停摆。不过,便利店、超市等涉及到民生物资供应,在此时却需要逆行。 

  2月9日,国务院应对新冠疫情联防联控机制印发《关于切实加强疫情科学防控 有序做好企业复工复产工作的通知》,要求包括便利店在内的相关产业有序复工。然而,便利店此时却面临着缺人缺货的艰难局面。  

  便利店工作人员流动性大,再加上疫情期间封路、隔离等政策执行,造成大量人员不能够及时返岗。而物流承压,导致便利店出现缺货的状态。 

  对此,罗森(中国)投资有限公司董事、副总裁张晟应对措施是,与政府部门协同作战补充人手,管理人员投入到一线经营中来。协调好不同地区的供应,调整供应方式,力保门店货源充足安全。

  

(图片来源:罗森官网)

  员工不够 总部督导、区域经理上一线  

  张晟告诉赢商网,罗森在全国总共拥有2600家门店,目前在营业的门店已经突破2000家,其中包括在武汉的约170家门店。“各地区门店是否营业,要根据当地政府的指示,能开的店都会争取恢复营业。有些位于写字楼、学校的门店没开始,因为近期这些门店周边也没有什么客流”,张晟说。  

  按照政策,2月10号是多数企业的复工日。据了解,复工首日,罗森在杭州的60家店铺正常营业,占当地总店铺量的一半以上。罗森要克服客流下降、物流尚未完全恢复等困难,尽最大努力丰富商品品种。着重就面包、方便面、自热类米饭及火锅、火腿肠、饼干、饮用水、速冻食品等进行集中备货,便于市民选购。  

  张晟回忆称,自年初二开始,整个集团意识到事情已经相当严峻。物流不通畅导致供货短缺,上海这样门店比较多的城市,出现人力缺口。“考虑到今年返工会延迟,罗森在2月2号拍板决定,华东所有门店实行16小时营业。店里的员工不能太辛苦,否则抵抗力会下降。这是对员工的保护,也是对消费者的保护,大家要一起应对这次的持久战。”  

  据了解,罗森有60%-70%的员工表示愿意继续留守岗位,集团也在通过政府渠道想办法解决用工难的问题。以上海为例,上海市罗森人员缺口共227名,闵行区人社局在市就业促进中心的帮助下,通过尝试包括“共享员工”在内的多种方式为其筹集人员,目前已经解决了150余人,剩余正在解决中。  

  面对疫情,罗森的总部督导和区域经理等管理人员都已经上了一线。同时,对于坚守岗位的员工,罗森也通过提供奖金、优先晋升的方式予以奖励,以保证企业的稳定安全经营。  

  张晟表示,由于疫情的影响,部分员工有恐惧的心理,返岗时还会遭到家中父母的阻拦。此外,一些寒假工要留校,多重原因造成了一定程度的用工难。目前,罗森的员工流失率约10%,总体来看较为稳定。  

  实际上,便利店一线员工流动性大,用工难的问题长期存在。此次疫情冲击下,这一问题更显得尤为突出。据媒体报道,全家、7-Eleven等连锁便利店同样面临着缺人的挑战,上海全家表示其一线员工缺口在50%左右。  

  物流承压 供货方式改为冷冻和常温为主  

  除了缺人,供应链也遇到了问题,商品短缺的难题摆在了眼前。从年初三开始,罗森多地门店相继出现消毒液、口罩、洗手液、泡面等缺货。  

  位于长沙的中百罗森店长期从武汉供货。疫情爆发,武汉成为超级重灾区,长沙的门店立刻陷入缺货状态。罗森立即启动应急机制,2月6号第一批从上海调运的货以最快的速度运往长沙。此外,浙江、天津当地的门店也不同程度出现供应难题,物流的压力是其主要因素。 

  在此情况下,罗森在供货方式上进行了调整。对物流困难的区域,原先供货以冷藏商品为主,现在改为冷冻和常温的货品,如面包等保质期相对长一些的食物。同时,罗森在确保安全的前提下大幅度放权给各个副总、部长,让他们能够更灵活地处理突发事件。张晟强调,保货源、保健康,成为疫情以来罗森的重点工作。  

  据观察,抗疫期间罗森门店的来客量较平时有约60%的下降,但这也让门店中的环境变得跟为宽敞和安全。这段时间,消费者更偏向于囤货,一次购买足量的商品减少外出频率,客单价有所提升,较平时提上了2.5倍。为确保安全,罗森严格实行安全防护措施,对存在风险的产品进行下架。  

  --结语--  

  “自救”、“活下去”,成为当下各零售商家关注的焦点。不少便利店表示,就算能撑下去,对上半年的业绩也已经不抱太大希望。  

  此次疫情,对全行业来说是一次大考,一次压力测试。张晟谈了谈自己的几点启发:行业需要再次反思实体零售的重要性,尤其是涉及到民生的零售业态;平日里,企业不能盲目发展只贪图规模,要做好现金流的储备以应对极端情况;企业内部团队的协调组织能力需要健康发展,尤其是便利店涉及到多部门,上下游供应链的协调配合,更是需要在平时就建设完善。  

  在全国上下齐心抗疫期间,政府正在陆续出台政策,从要素成本、财政税收、金融保障、外贸出口等方面提供支持,携手企业共度难关。疫情过后,压抑许久的消费需求也将反弹,对于零售商来说,积极应对,撑过去便能够迎来新的机遇!

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