盒马是现在上海最典型的生鲜互联网公司!

零售老板参考 万德乾   2020-04-18 10:55
核心提示:政策帮扶,土地种植,人才供给...上海什么都给了盒马。阿里为何把盒马放在上海孵化?还是说明阿里看好上海的消费环境和金融中心的地位。

  这个问题的缘起,来自十多年前上海时任领导,对于阿里为什么没出现在上海诘问的又一种呼应。那时候上海的一种城市疑问在于,作为中国多年来综合实力领先的城市,上海与驱动中国商业变革的互联网产业,交集关系并不密切。

  如果熟悉区域经济和上海本地的人知道,前几代互联网产业创新的条件,包括技术人才驱动的产品型、硬件型公司;产业集群支撑的电商型公司;宏观利好和大环境红利下的流量型公司。都不是上海这个大型资本驱动发展的城市优势。

  然而,随着互联网方法论向所有生活消费场景渗透时,上海人做互联网的想法和专业优势出现了。上海是个讲究吃饭的城市,尤其擅长打造吃饭的产业链升级。“菜篮子”这个城市民生工程,最早的模式就诞生于上海,这点很不同于以美食出名的川渝和两广地区。

  这也是外界很早就发现的特点,生鲜电商的几个主要玩家,一直都聚集在上海。哪怕有过不断的迭代试错,今天国内最领先的生鲜类互联网公司,依然还是以上海为主。

  盒马,就是现在上海最典型的生鲜互联网公司。

  盒马与上海的关系,不能简单的从侯毅是上海人,公司总部在上海去看。不然华为这种“创新才能生存,狼性克服一切”的深圳精神代表,很容易被任正非其实是贵州人的籍贯所质疑。

  盒马的上海味道,就在盒马的门店。盒马的海鲜堂吃风味是上海街头口味,盒马的商品是有品质的性价比的上海调性,盒马的定位是上海市民崇尚不讲排面讲实惠的精准性格表现。上海人认可的上海,一不看血统二不看背景,看的是做事的专业和姿态的讲究,就是正宗的上海。这次疫情期间出圈大红的张文宏医生,本是浙江温州人,但是上海人觉得他太上海了。

  不过盒马此前没有太强调与上海的城市性格关系。盒马这种全新程度太高的新物种,从一开始就望眼的是一个全国性市场和全国性产业竞争水平。导致盒马和上海的城市关系,既为大众所熟知,但又不那种当成是盒马的主要个性标签。

  盒马自己当然很感念很清楚扎根上海的长久意义。4月17日,盒马在上海浦东一个偏僻的小镇(航头镇),正式和上海浦东区政府签署了一个百亿级产值的生鲜加工基地。

  盒马管这个基地叫做盒马“100+互联网产业基地”的其中一个。生鲜供应链基地化,已经是当前生鲜零售创新的主要资源竞争方法。所谓生鲜的供应链能力要建立在自己身上的考虑,盒马对这个基地的规划颇为庞大。

  技术方法方面,盒马对浦东基地计划投资1亿美元,建筑面积10万平方米,主体层高24米。将综合运用5G、物联网IoT、大数据、云计算、区块链等技术,建设全球最高水平的生鲜商品加工中心、半成品及成品食材研发中心、无人自动化冷链物流中心。2022年项目建成并达产后,预计年产值超过100亿元。

  这个基地项目建成后,将带动浦东8个农业龙头企业、20个合作社和44个家庭农场实现快速发展。

  源头种植方面,盒马在浦东的投资规模不止于基地。还会在浦东重点围绕数字化农业基地和产供销一体化模式的建设,与浦东农委、航头镇政府,一同打造更高水平的上海“盒马村”和一村一品,树立新零售与新农业融合的新标杆,并形成样本向全国其他地区输出。

  什么叫上海“盒马村”?什么叫“一村一品”?就是类似上海马陆葡萄,南汇8424西瓜,这种已经享誉全国的优质农产品品种,盒马要集合全上海最优质的区域品种,以盒马村和一村一品的形式,带动【农产品品牌化+产地村镇化】的“品种、品牌、产地、基地、行政村、 产业链”的一体化模式。

  盒马对优质农产品从源头抓手的动作,有点像足球青训模式。2019年5月,盒马在上海召开过一次全国投建生鲜基地的发布会,那次会上,盒马说“要像找爱人一样找基地”,这个理念现在仍然在践行。这种理念,就是要从根子上建立自己永久性竞争力的长远投入。农产品这种商品,挺特别的。品种改良空间小;种植周期长;从种植到售卖的中间环节跨场景多;每季受制于天气水土等自然气候影响大……

  从种植源头抓品质,盒马的农产品要求真不小。这种要求,轻易也抓不起。倒也不是看你家有钱没钱,而是不打算做长久的品质生鲜生意,不打算建立别人模仿不来的竞争力,不打算生鲜模式走到底的规划,谁费那劲要从源头玩生鲜?

  而且,还有领导们的大力支持。侯毅自己说要盒马与浦东和上海一起成长,助力上海打造“在线新经济“高地,为上海继续引领全球零售业发展的制高点注入强大的动能。

  上海等过了前几轮互联网创新潮之后,终于等到了互联网当前的创新周期:开始向提升全民日常生活方式和便利的升级创新,开始强调从源头抓起的全链路创新,开始重视线下产业和线上平台一体化的全场景创新。

  这几个互联网当前创新特点的结合,上海的固有城市优势就出来了,上海打造“在线新经济“高地的天时条件也有了,而且也是盒马模式的主要特征所在。从这点来说,盒马真不愧是上海最典型的那个互联网公司。

  至于浦东为什么能特别出位的和盒马牵手,也许和浦东的地理特点有关系。这里有全中国最繁华的陆家嘴商圈,也有广阔的农业耕地面积。城区和郊区一体化的浦东,在上海也是独一无二。

  为此,盒马今天在浦东航头镇的基地奠基仪式,还包含了一个动作:盒马总部落户上海浦东。

  侯毅在微头条里说,盒马5年前诞生之初,过于新颖的模式导致寻找门店的过程不顺利。最终得以成行,得益于上海主管部门在证照许可方面的积极鼓励——餐饮加工和食品流通两证合一,开放了盒马的零售业态在门店做餐饮生意的政策通道。

  这话是真心话。务实和创新的政策,对于互联网型公司业务创新有多重要,这是亲自上阵过的产业人,都会有的肺腑感受。

  盒马从上海获得的资源和支持,并不限于看得见的区域优势、资源加持。上海这个中国第一消费城市规模,上海的政策帮扶,上海的土地种植,上海的人才供给……上海什么都给了盒马。杭州的阿里巴巴为什么把盒马放在上海孵化?还是说明阿里看好上海的消费环境和金融中心的地位。

  盒马是感念上海,又扎根上海,且不限上海。盒马村和“100+互联网产业基地”自然也不局限上海。四川、湖北、江苏、山东、河北,甚至非洲卢旺达,祖国大好河山处处都生长着好吃的农产品,盒马村自然也要一一落地。

  当初淘宝以全村都开网店创业的势头,产生出“淘宝村”的口碑。今天盒马以全村最有优势的农产品种植加工,孕育出“盒马村”的规模。两者都有类似的一个想法,产业链的竞争力,从源头建立。

  盒马今天在航头镇搭建的启动仪式,土味感一流。一个满地瓦砾地方的中央位置,整出一个仪式感鲜亮的活动舞台,两旁六台挖掘机扎着红布摆开阵势。这种一手土味,一手时尚的感觉,正好就是盒马做农产品数字化全链路生意的感觉:

  一手在源头泥土里抓品质,一手做着引领全球零售业发展制高点的数字零售新模式。

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文章关键词: 盒马生鲜零售阿里
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