星巴克“玩剧本杀”，奈雪的茶“开戏院”，和府捞面计划上市…丨热门品牌月报

2022.1 热门品牌月报

泡泡玛特（需求面积:60-100平方米）伦敦首店、子品牌“葩趣”线下首店同月开业

沪上阿姨上海首家LAB店开业，玩起艺术体验空间

MANNER联手KNOWIN，开设“潮流咖啡实验室”

星巴克首推专属空间服务“1971客厅”，玩起剧本杀

奈雪的茶入局新中式点心赛道，打造首家“奈雪戏院”

老乡鸡完成Pre-IPO轮融资，全力冲刺IPO

和府捞面估值达到70亿元，计划境外上市

“柠季”再获数亿元A+轮融资，系半年内第2次融资

HARMAY話梅获近2亿美元融资，将上线小程序及APP

周大福2022财年前三季度净开1094家店

一、新店

01 泡泡玛特加速布局，伦敦首店、子品牌“葩趣PAQU”线下首家旗舰店同月开业

1月，英国伦敦首家泡泡玛特门店（也是欧洲首家旗舰店）正式开业，门店位于伦敦西区80 Shaftes bury Avenue，总店面395平方英尺。开业当天就引发了大量粉丝排队抢购，由中国设计师创作的SKULLPANDA、DIMOO和小野等系列大受欢迎。

在此之前，泡泡玛特已成功入驻韩国、日本、美国、加拿大、新加坡等23个海外国家及地区，更在2021年11月底宣布，将于全球范围内进一步落地100家快闪店。

同月，泡泡玛特子品牌“葩趣PAQU”首家线下旗舰店落地上海美罗城。区别于泡泡玛特门店的，不仅是多达300余平方米的门店规模（泡泡玛特均店面积60-100㎡），还将降低泡泡玛特原有IP比重、增加了艺术展览功能，是集潮玩艺术展览空间和零售于一体的潮流空间。

今年，葩趣首店计划推出5-6场展览，一期计划开设30家门店，重点布局一线和新一线重点城市。

☞（泡泡玛特 入选#赢商网2021年度中国领军品牌TOP100）

02 沪上阿姨上海首家LAB店开业，打造“茶饮+零售+艺术”体验空间

2022年1月，沪上阿姨在上海市西藏南路177号开设了上海首家LAB店。区别于品牌其他城市LAB店，上海LAB店增设了“LAB·JENNY SPACE”字标，并以独栋三层建筑风格，融合艺术氛围，深化品牌形象。

整栋建筑划分了三大区域：一楼，味觉解码区域，主要是茶饮产品的制作和销售；二楼，同频共振，沪上阿姨自有IP的零售周边，并配备了客座区；三楼，第六感官，则是沪上阿姨与新锐艺术家不定期合作，陈展声音、画作、摄影、雕塑等多元化的艺术作品。

店内产品，为沪上阿姨最新研制并仅限于该店销售的特色茶饮。除咖啡、气泡水等常见单品，另外添加了酒类。同时该店产品标价为28元，直逼喜茶、奈雪的茶等高端茶饮品牌。

日前，沪上阿姨荣获了“2021年度上海市首发经济引领性本土品牌”荣誉称号，展现出沪上阿姨正作为上海名片影响全国所受到的广泛认可。

☞（沪上阿姨 入选#赢商网2021年Q2热搜品牌榜）

03 MANNER入驻KNOWIN上海旗舰店，开设联营“潮流咖啡实验室”

1月1日，咖啡品牌Manner新店在上海新天地KNOWIN潮流实验室旗舰店正式开业。此前，双方也曾在武汉推出联名咖啡店。

本次门店以「潮流咖啡实验室」为主题，推出了「羽后清橙、埃塞粉红落日、哈瓦那少女」等全新特调饮品，其中三款将酒精与咖啡创意融合，并配有 KNOWIN X MANNER 专属杯套和打包袋。门店装修上搭配了水泥、金属、雾面塑料等材质，将潮流风格与咖啡店结合。

☞（KNOWIN潮流实验室 入选#赢商网2021年Q4热搜品牌榜）

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二、新招

01 星巴克首推专属空间服务“1971客厅”，消费者可在咖啡店开会、玩剧本杀

1月18日，星巴克全新空间服务“1971客厅”在美团首发上线。此次牵手美团，让顾客到星巴克门店的“找空间-预订空间-到店体验”变得更轻松便捷。

在上线第一阶段，“1971客厅”将首先提供两种全新服务，包括：“咖啡有个局”——主打三五好友的休闲小聚场景；“客厅开个会”——主打商务会议或社群聚会场景。未来，咖啡教室、生日聚会、宠物派对、手语课堂等日常活动，也可通过“1971客厅”预定。

不少资深咖啡爱好者表示，星巴克1971客厅比之前的咖啡教室还要好玩。目前，“1971客厅”服务将率先在北京、上海、深圳、成都四城的60余家门店上线，并计划在未来逐渐覆盖全国更多星巴克门店。

☞（星巴克 入选#赢商网2021年Q4热搜品牌榜）

星巴克“1971客厅”全新服务“咖啡有个局”——90分钟剧本沉浸式体验咖啡艺术

02 奈雪的茶入局新中式点心赛道，打造首家“奈雪戏院”

1月14日，奈雪的茶将深圳海岸城购物中心的奈雪梦工厂，打造成充满中式意韵的“奈雪戏院”。以贵妃醉酒、游园惊梦、霸王别姬等中式戏曲为主题，全国首发20多款“奈雪新中式点心”与4款限定饮品，同时推出主题盖碗、折扇等周边产品，上架“奈雪戏院限定戏刊”。

“奈雪戏院”从整体形象到产品细节，无不突出其“新中式”与“戏曲”的特点，结合茶饮产品，意在传递“看戏、喝茶、吃点心”的理念。

☞（奈雪的茶 入选#赢商网2021年Q4热搜品牌榜）

03 泡泡玛特与北京朝阳公园合作打造潮流文化主题乐园

1月5日消息，泡泡玛特与北京朝阳公园达成合作。朝阳公园将授权泡泡玛特使用园区内“欧陆风韵”项目及其周边街道、森林。

据泡泡玛特乐园项目负责人介绍，目前项目可研和概念设计已经完成，正处于方案设计阶段，致力于将项目打造成集潮玩IP、文化传播、沉浸式体验、休闲娱乐于一体的潮流文化乐园。

04 茶颜悦色涨价后，喜茶降价、奈雪的茶推出9元饮品

1月5日，长沙网红茶饮品牌茶颜悦色通过其官方微信公众号宣布涨价。

之后，喜茶进行反向操作，下调了部分产品的价格，下调幅度约在1至5元左右。其中，纯茶类降价3-5元、5款水果降价2-3元、芝士降1元。奈雪的茶紧随其后，推出了多款10元以下的饮品，当中以咖啡居多。

喜茶的降价、奈雪的茶推平价饮品，都吸引了大批消费者薅羊毛。

☞（喜茶 入选#赢商网2021年度中国领军品牌TOP100）

☞（奈雪的茶 入选#赢商网2021年Q4热搜品牌榜）

三、融资

01 老乡鸡完成Pre-IPO轮融资，有望成为“中式快餐第一股”

1月6日，中式快餐连锁品牌老乡鸡官宣已完成Pre-IPO轮融资，同时正在全力冲刺A股主板IPO，成为名副其实的“中式快餐第一股”指日可待。

老乡鸡定位为“好吃、不贵、又健康”的国人“社区食堂”，门店实行24小时营业，并提供全天候外卖送餐业务。品牌如今门店数量已突破千家，估值接近200亿。

☞（老乡鸡 入选#赢商网2021年度中国领军品牌TOP100）

02 和府捞面估值达到70亿元，计划境外上市

1月28日，绝味食品股份有限公司发布公告显示，深圳网聚参股和府捞面拟实施境外上市计划，并与和府捞面相关股东方于 2022年1月27日签署了《江苏和府餐饮管理有限公司之重组框架协议》。

成立10年间，和府捞面共完成6轮融资。最新一轮融资发生在2021年7月，拿到8亿元E轮融资，也由此刷新了面食赛道的融资纪录，估值达到70亿元。

和府捞面采取直营模式，目前门店总数达384家，计划开1000家门店。根据和府捞面此前提供的数据，全国店铺的平均营业额每月为55万元，每月坪效为4800元，人效为5.5万，处在行业头部水平。业绩方面，品牌多年的营收增速保持在50%以上。

☞（和府捞面 入选#赢商网2021年度中国领军品牌TOP100）

03 新式柠檬茶品牌“柠季”再获数亿元A+轮融资，发力全国市场

1月，新式柠檬茶品牌「柠季」完成数亿元A+轮融资，老股东字节跳动超额增持。这是柠季半年内第2次融资，融资规模领跑现制柠檬茶赛道，德太资本担任长期独家融资顾问。

本轮融资用于柠季全国运营布局、IT系统建设以及供应链优化，据悉2022年柠季全国门店数量预计再翻3番。

☞（柠季 入选#赢商网2021年度新兴品牌TOP100）

04 连锁餐酒吧品牌COMMUNE 再获数亿融资，计划2025年拓店达500家

继2021年初完成A轮融资之后，连锁餐酒吧品牌COMMUNE2022年1月宣布完成数亿元人民币A+轮融资，本轮融资由日初资本领投，高瓴资本、番茄资本跟投。

创建于2016年的COMMUNE，是中国最早的复合型餐吧领先品牌之一。目前，品牌全国门店数量近100家，覆盖全国30+个超一线、一线及省会城市的核心代表商圈，会员近300万，全年线下客流量超4000万人次。按照发展规划，COMMUNE门店规模将在2025年达到500家。

☞（COMMUNE 入选#赢商网2021年Q3热搜品牌榜）

05「HARMAY話梅」完成近2亿美元融资，将上线小程序及APP

1月，美妆新零售品牌HARMAY話梅宣布完成近2亿美元C轮及D轮融资，D轮融资由QY Capital领投；C轮融资由General Atlantic领投。

截至1月20日，HARMAY話梅在全国已拥有9家门店，2022年将拓展至武汉、广州、深圳、阿那亚等新城市及地区，除线上小程序“話梅商店”外，独立app也将上线。

06 甘食记获得四川小吃快餐A轮最大融资，已在全国42城布局超100家店

1月4日消息，连锁餐饮品牌“甘食记·成都肥肠粉”已完成5000万A轮融资。据悉，本次融资，相比四川小吃快餐之前的A轮融资餐饮品牌，甘食记此次融资金额和估值金额均位列榜首。

甘食记拥有109年的历史，是成都市第七批非物质文化遗产代表项目。截至2021年底，甘食记全国门店数量超100家，覆盖42个城市，以新一线城市和二线城市为主。未来三年，甘食记计划拓店至1000家。

☞（甘食记 入选#赢商网2021年Q4热搜品牌榜）

四、财报

01 周大福2022财年前三季度净开1094家店，远超年初700家预期

1月11日，周大福公布2022财年第三季度（截至2021年12月31日三个月）主要经营数据。与去年同期相比，集团整体零售值增长31.1%，中国内地零售值增长38.8%，占比为88.8%，中国香港、中国澳门及其他市场下降8.7%，占比11.2%。

前三季度，周大福在全国净开1094家门店，远超年初全年新开700家门店的预期。农历新年前后开店将稍微放缓，2022财年全年预计净开店1200家左右。

☞（周大福 入选#赢商网2021年度中国领军品牌TOP100）

02 2021年Q4, 奈雪的茶净新增149间茶饮店，当前共经营817间

1月7日，奈雪的茶(02150)公告，2021年第四季度，公司取得净新增149间奈雪的茶茶饮店，关停7间奈雪的茶茶饮店，23间奈雪的茶标准茶饮店开始转为奈雪PRO茶饮店。截至2021年12月31日，公司共经营817间奈雪的茶茶饮店。

公告称，相关同店收入的恢复及增长的原因主要包括加大冬季热饮研发力度，于本季度推出的“鸭屎香宝藏茶”等茶饮产品普遍受到消费者欢迎；公司适当增加了营销推广力度。

03 2022财年第一财季，优衣库在华业绩罕见下滑

1月13日，优衣库母公司迅销集团2022财年的第一季财报（截至2021年11月30日为止三个月）显示，集团主营品牌优衣库在日本和大中华区的收入及净利润双双下降。其中，大中华区是所有海外市场中唯一出现业绩下滑的销售市场。

迅销集团表示，这是由于新冠疫情期间持续面临严格的防疫措施，使得服装行业整体消费意欲不振，加上去年销情强劲比较基准较高所致。

☞（优衣库 入选#赢商网2021年Q4热搜品牌榜）

资料支持：刘昱君、曹晓晴、于金平、苏丹丹、杨绚然、张威

图片来源：除特别说明外，均来自品牌官方

内容来源：赢商网、观点网、品牌星球、投中网、未来消费APP、餐企老板内参、36氪、华夏时报等

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