排队、挣扎、焕新，北京疫后商场复业众生相

整整一个月时间，北京商业地产人终于听到了这个夏天最动听的声音。

5月28日，北京市第348场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会指出，除封（管）控区内的购物商场外，因疫情暂停营业的购物商场恢复营业，适度控制客流量，暂不举办展销促销等聚集性活动。一夜筹备后，北京多家商场于5月29日上午10时迎来首批复业，此刻距离4月29日北京SKP及SKP-S暂停营业，已有一个月之久。

回归复苏后，北京核心商圈首日客流已恢复三成，人气门店前再度排起长队；与此同时，首店引进、招调焕新、潮流策展并未按下暂停键，运营者纷纷着手未来布局谋篇。然而，欣喜背后，亦有人在挣扎焦虑——餐饮机构暂缓堂食，意味着购物中心餐饮业态仍将继续承压；而客流的锐减，也使得倚赖商场赋能的新能源汽车、新品牌入市等陷入尴尬局面，漫长等待中，已有人选择先行撤离。

01  重启

三里屯太古里的“苹果”店员们，从未如此盼望开门营业。5月29日上午，着急修电脑的张先生来到首日复业的太古里苹果门店内，着实“受宠若惊”了一把，不仅工作人员列队鼓掌欢迎，还有专人做视频记录，这波修电脑的仪式感，堪比在海底捞过生日了。

复工第一天的喜悦挂写在每位商家脸上。因疫情冷清了一段时间的面包店Butterful& Creamorous，如今又现往日排队盛况；喜茶、星巴克、%Arabica、Ralph’sCoffee等茶饮店及咖啡馆内，自提及外卖订单已让员工应接不暇，爆单时有发生；趁阳光正好，街区广场上散步游逛的客人也多了起来，三里屯太古里相关负责人对观Sir表示，项目复工首日客流量约有三万，大致是疫情期间的三到四倍。

图：三里屯太古里%Arabica   图源：小红书用户@Joyce朵

五公里外，北京SKP内香奈儿、爱马仕、路易威登等奢侈品门店，亦在午后排起长队，其中爱马仕提袋率最高。由于疫情爆发期与北京SKP的店庆时间有所冲撞，相应的礼金消费发生后置——原定有效期为5月4日且未消费的礼金使用期限、未领取的银行刷卡礼领取时间全部顺延至6月30日。

目前，因地铁14号线大望路站仍处于封控状态，加之限流政策影响，北京SKP内美妆、服饰、家居、儿童等区域客流仍较为稀少。对于品牌服装的店员来说，接下来工作重点将是重新调整货品与陈列，停摆的一个月里，此前的春夏新品已临近折扣期和下架期，伴随各地物流的加速恢复，更多上新设计也将陆续到店。

前往朝阳合生汇的消费者，首先考虑的或许不是穿的好看，而是——该剪头了。据了解，重启当日，商场内理发店累计接待客人近百位，一些顾客的等待时长甚至超过1小时，直至今日很多理发店仍是“预约满额”状态，一剪难求。

此外，朝阳合生汇的标杆空间——21区BLOCK美食街也展现出超强聚客力，复业首日至今，多家商户前队若长龙，店无空铺。由于美食街区存在诸多小吃摊点，即买即走，吸引了不少吃货一族前来逛吃解馋，拥有空间自由后尽情感受人间烟火气。

常年跻身北京客流前三的北京长楹天街，主要对标家庭客群及年轻客群，5月29日恢复营业当日，除教培、体育、室内娱乐等业态外，其他零售商户营业率达100%，300余家零售店铺有序复工。临近六一，不少家长带领孩子来到玩具店内挑选礼物，目之所及的身影还有相约逛街的朋友、情侣等，亲子儿童、珠宝金店、时尚服饰等门店客流表现可观。

除以上商业项目，纵观北京，朝阳商圈侨福芳草地、国贸商城、蓝色港湾、朝阳大悦城等知名购物中心均赶在周日第一批复工，核心商圈的购物中心客流已恢复30%。颐堤港重启当天，共170余户商家开门迎客，总体开业率达90%；顺义商圈内，中粮·祥云小镇、高和·欧陆广场，可开放业态品牌均实现100%开业率。5月30日，位于房山商圈的北京熙悦天街、北京房山天街同步恢复营业，

图：国贸商城智能识别设备

重新迎客来之不易，疫情防控更不能掉以轻心。当前，进入北京商场除要求佩戴口罩、扫码测温外，均需提供48小时核酸检测阴性证明。商业项目纷纷升级疫情防控措施，谨慎病毒趁虚而入。例如：国贸商城特别增设“八合一智能机器人”，可通过读取身份证、输入身份证号或人脸识别任一方式，实现快速自动查验测温、健康宝、国康码、核酸检测、疫苗注射等防疫信息，有效缩短等候时间；服务台、会员中心、公共区域、母婴室、洗手间等场所的地面、按钮、扶手带、触摸屏等关键接触部位，实施高频次、定时全面清洁消毒，竭力营造安全放心的购物环境。

02  前行

疫情如同一场没有硝烟的战役，关于这句话的解读还可诠释为：特殊时刻，只是让商场的前端场所按下暂停键，但项目背后，优秀的运营者并未停下前行脚步。即使在疫情阴霾下，他们仍在策划展出、首店&新店引进、焕新升级等事宜，坚持自我节奏，希冀以最好的面貌打赢“疫后恢复战”。

在北京疫情最为严重的4、5月，标杆商场持续洽谈具有差异化的首店、网红店、旗舰店，显示出优异的职业素养与资源拓展能力。据《商业地产观察》不完全统计，4月以来，相继有国贸商城开出乐旷耳机中国首店，朝阳合生汇开出松渔日式烧肉自助全球首店、培育钻石新贵品牌LightMark小白光北京首店；北京来福士4月亮相开牛邸烧肉饭北京首店，5月正式启幕美国网球品牌PRINCE全国首店。

朝阳大悦城恢复营业后，将迎来费大厨辣椒炒肉北京首店，以及B&C北京二店、源自武汉的可颂烘焙品牌月枫堂等，目前这些品牌已在场内筑起围挡，不久的将来就将与消费者见面。北京长楹天街品牌升级，4月继CARABLUE、Peet’scoffee落地后，接下来还将呈现CHANEL香水与美容品专门店、GUCCIBeauty、POLA专门店、梵克雅宝&范思哲香水体验店、欧舒丹体验店、小仙炖北京首家购物中心旗舰店、朝花里青花椒北京首店等惊喜内容。

品牌焕新之外，商场运营端的策展筹划也在议程当中。拥抱绿马，由太古地产与英国著名博物馆V&A携手打造的“包里包外”全国首展，在三里屯太古里延期开放。展出以前所未有的视角，全面探讨了手袋这个标志性的时尚配饰，共计呈现了超240件展品，小至勾在指尖上的小钱包，大至携带于旅途上的行李箱，都能在此找到。

侨福芳草地恰逢十周年之际，今年春日特别企划了“芳草诗会”、“侨福讲堂”年度系列艺文活动，将邀请各界具有代表性和影响力的人物以诗会、自述、对谈等形式，展露话题背后深层的精神价值，活动将伴随夏日持续发生，不断打磨“艺术+商业”模式。

值得关注的是，疫情态势下，亦有购物中心借机启动调改，不断求变焕新。例如，望京华彩商业中心在收益稳定的情况下，依然计划斥巨资调整升级，未来将重新考量项目定位、业态选择、卖场布置、动线安排等环境因素，引进更多互动性强的体验式和儿童业态，打造望京区域社区商业的典范代表，唤醒商业新机能。

03  挣扎

尽管北京逐区解封带来许多利好信号，但与此同时也应看到，仍有大量餐饮品牌、休闲娱乐及教育培训业态笼罩于疫情阴影下，而客流的锐减，也使得倚赖商场赋能的新能源汽车、新品牌入市等陷入两难境地。

自五一开始，北京餐饮机构暂停复堂食已31天，虽然支持自提及外卖业务，对很多企业来说，这部分收入仍是杯水车薪。有业内人士预测，2022年餐饮业或将迎来“史上最长淡季”。花家怡园总经办负责人周梅华在媒体采访中表示：五一假期，北京的外卖大盘增长了20%左右，但对于我们企业来讲，外卖只增加了5%-10%。

此外，疫情发生的节点具有特殊性。五一之前正是餐饮门店大量备货，准备迎接节日客人，打一个翻身仗的时候，突然的暂停导致诸多以海鲜、生鲜为主要食材的餐饮店损耗加剧；在细分市场，以精致料理、酒吧餐饮为标签的餐厅，做外卖则会有损风味，场域随机性消费的减少也直接影响着门店盈利。

另一方面，疫情带来的一个长远、隐性影响在于——让消费者对于外出就餐的安全性信心大减，外出就餐的意愿降低，这一点从宅家做饭、上班带餐等热潮的兴起可见一斑数。有数据统计，2022年1月1日至3月1日，餐饮相关企业吊注销已达8.58万家，诸多餐馆饭店闭店转让，或被卖给医疗机构、保险机构等作为土地库存。

如此来看，恢复堂食亦将驱动餐饮门店思考，如何以更安全的环境、更独特的味道、更创新的服务、更别致的场景等吸引客人光顾，行业将更加内卷化。

不只餐饮门店撤场，一些看中商圈客流带来的宣传功能、获客价值的零售品牌，也在疫情重创下，失去了继续存在的意义。今年4月下旬，位于东方广场的天际中心闭店，该店为天际汽车的北京首店、全国第二家天际中心，于2021年1月开业，坚挺了一年多，业内猜测，销量无法承载商超模式下的高额成本或是关店的主要原因。

情势低迷下，一些新孵化的先锋品牌也推迟了入市计划，有主理人坦言，当下大规模拓店并非一个明智的决策，跑马圈地需要付出的时间、精力及金钱成本，与疫情前不可同日而语，能在某一小区域内扎稳脚跟已然不易。

餐饮还能靠外卖撑一撑，难以开业的图书馆、KTV、电影院、健身房等，如今则面临着更加困难的境地。2022下半年，购物中心如何联动休闲娱乐、培训机构等业态，提出更具针对性的帮扶计划，有效刺激消费，助力商户复苏，重振市场信心，或是商业地产人需要一起努力的方向。

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