实探新鸿基地产旗下帝系酒店 如何传承集团高品质操盘基因

港企新鸿基地产，除了其所为人所熟知的商业、住宅项目之外，旗下酒店项目的建设运营，也延续其高品质的操盘基因。

近日，赢商网实地探访新鸿基地产旗下帝港酒店集团「帝」系两座酒店，分别是：位于香港沙田城门河沿岸沙田源康街1号的帝逸酒店，以及位于香港新城市广场对面沙田白鹤汀街 8 号的帝都酒店，创新的运营理念与熟稔的焕新功底，可圈可点。

帝逸酒店大堂

帝景酒店大堂​

帝逸酒店：智能环保、绿色健康、宠物友好的住宿体验

帝逸酒店坐落香港沙田城门河沿岸的地理位置，决定了这个项目坐拥绝佳的风景，不出房门便可欣赏城门河景、山景或沙田城市景观。酒店设计灵感也恰好来自于此，项目聘请了著名日本设计公司日建设计（Nikken Sekkei）及本地室内设计师陈乐文操刀，将沙田特色城景和周边的绿化环境融入酒店设计之中。

酒店设有618间配备完善的客房及公寓（面积由226至517平方呎），且房型丰富，可满足商务人士、运动爱好者、休闲旅游、亲子家庭、甚至爱宠一族的多维需求。

帝逸酒店各房型配套糅合了现代设计、健康生活及智能科技，首先是度身定制智能酒店系统，包括酒店大堂的自助入住登记专柜，让宾客到达酒店后，无须排队等候人工，通过酒店设备可自行办理入住手续，并于手机APP上收到智能房卡，全程省时高效便捷。

房间内设有智能家居系统，开关空调甚至订餐服务，均可通过智能设备实现，同时可通过屏幕投影功能实现在房内的智能电视屏幕上观看手机的照片和影片等。

帝逸酒店重视宾客身心平衡的生活。 位于酒店大堂的共享空间Alva Works可让宾客自由工作或进行社交活动。顶楼设置25米长恒温泳池，及备有专业先进设施的健身室。 而好动的旅客则可参与ALVA 探索之旅，免费借用酒店单车及全套装备穿梭沙田区内沿河畔畅游，访寻沙田不同的景点。

此外，酒店3层的房间是专为爱宠一族而设，房间内设有宠物所需的食物、用品等，同层还设有宠物玩乐、社交户外空间，配套齐全，让带宠出游的旅客无后顾之忧，同时又能够确保其他旅客不受影响。

作为酒店最核心的餐饮板块，帝逸酒店拥有多间不同主题的餐厅，提供多元化的餐饮体验，迎合不同场合的需要及各宾客的口味。

在Alva House，供应各类亚洲及西式美馔，拥有270呎长自助餐桌与即点即煮专区，设开放式厨房，是一家适合家庭全天候聚会的餐厅，必试菜式包括：即开生蚝、海鲜区、烧牛肉、日式炉端烧、铁板烧、天妇罗、京式片皮鸭、自家制意大利雪糕以及不定期推出的主题美食等。

逸轩，是提供现代雅致的粤式佳肴的中菜厅，由曾主理米芝莲推介餐厅的中菜行政总厨李家铤坐镇，选用优质有机食材及可持续海鲜，糅合传统粤菜精髓及创新意念，正是私人或商务饮宴的首选。 精选菜式包括海椰皇炖花胶汤、匈牙利卷毛猪叉烧皇、羽衣甘蓝大厨炒饭、慢煮卤水法国鹅肝多士及刁草红葱脆皮鸡。

位于酒店顶层的源峰是一家天台日式餐厅，主打高级日本料理和型格酒吧，由日籍厨师石山真夏主理，宾客可于寿司吧及炉端烧专区享受与大厨互动的餐饮体验，及于酒吧及户外空间品味美酒。

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而PitStop是Alva House的延伸，是专为运动及单车爱好者而设的主题休闲空间，日间宾客可于露天空间享用一系列精选咖啡、草本茶、运动饮料或无酒精鸡尾酒等，配以至各款轻食; 入夜后亦可一边在室内大电视屏幕上观看球赛，一边喝啤酒和葡萄酒欢呼喝采。

帝都酒店：毗邻200平方呎新城市广场，34年酒店全面焕新

坐落香港沙田市中心，由新鸿基地产全资营运的帝都酒店于1989年8月4日开业，距今已34年，酒店设有448间客房，面积覆盖30-50㎡。

据了解，该酒店曾迎合时代蝶变与客群变化进行多轮焕新。

2008年，北京奥运会马术项目于香港沙田举办，帝都酒店为配合赛事需要，耗资3亿元进行翻新，工程包括提升酒店大堂、客房、餐厅、泳池和健身室等设施，并加强保安、电脑及电话系统。在保安方面，升降机采用全新的多功能智能咭系统及数码监察系统，保障宾客的私隐，此外，为残奥期间作好准备，特设轮椅人士而设的房间。

而疫情期间的2021年，帝都酒店再次开启为期两年的全面翻新工程，从酒店建筑外观到内部设施进行大型翻新，全面提升服务水平。

翻新后的帝都酒店客房，以简约时尚的设计提升空间感，规划出多个不同大小及类型的舒适现代客房，包含标准客房、高级客房、套房以及河畔豪华客房等多种房型选择。

每间客房内均设有免费无线网络、55 寸平面液晶体宽频电视并配备不同的国际频道及USB充电设备等，且增设空气清新机，提供更洁净安心的住宿环境，部分客房面朝沙田城门河畔，可欣赏河畔景致，为旅客提供优质的住宿体验。

此外，帝都酒店设施齐全，配备各项先进健身器材的健身中心，以及拥有恒温系统的游泳池，酒店还设有多功能宴会厅，备有先进投影及音响设备，满足不同商务会议及各式宴会活动需求。

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餐饮方面，酒店提供多元化餐饮选择，拥有 3 间别具一格的餐厅及酒吧，荟萃西式、中式及 日式美食，给饕客带来丰富多彩的餐饮体验。

其中，2+2 café & bar全天候供应时尚摩登的欧陆菜式美馔及各式美酒，是亲朋好友 相聚及节日盛宴的理想之选。

中菜食府「玉庭」格调时尚高雅，主厨以其巧手厨艺糅合传统粤菜精髓及新派意 念，匠心演绎一系列中式佳肴、精致点心及粤式美馔，部份菜式更屡获殊荣，为 客人打造非凡的餐饮体验。

樱田日本餐厅將现代创意元素融入传统日式美馔，甄选优质上乘食材，包括铁板烧、寿司刺身、日式火锅及定食等菜式。

交通方面，帝都酒店地理位置优越，步行2 分钟可到达新界大型购物商场——新城市广场，各国美食、潮流玩物、医药美妆等一应俱全；酒店周边亦有多个知名景点，包括香港文化博物馆、车公庙等。

此外，酒店附近亦连接多种大型交通工具，毗邻港铁沙田站，乘搭港铁往来罗湖、落马洲口岸或香港西九龙高铁站只需30分钟，距离香港国际机场约40 分钟车程，沿港铁东铁线可直达港岛九龙、新界地区，方便旅客前往各区核心景点。