上海LCM置汇旭辉广场将“上新” 滩外滩、煲珠公等已围挡

近日，赢商网在上海LCM置汇旭辉广场进行踩盘，发现商场有数家餐饮新店竖起了围挡，包括喜家德虾仁水饺、蛙来哒、朱全璋贵州羊肉粉、滩外滩·精致本帮菜、煲珠公·老红糖珍珠奶茶、石头先生的烤炉等。

滩外滩·精致本帮菜瞄准高端餐饮市场，主打本帮菜和创新菜式。据大众点评显示，目前滩外滩仅开出了3家门店，均位于上海，分别是2022年2月开业的长宁Art Park大融城店、龙湖虹桥天街店，以及2023年2月底开业的新天地店，LCM置汇旭辉将是其在上海的第4家门店。

图源/赢商网拍摄

​其中，石头先生的烤炉是来自山东济南的烘焙面包品牌，畅销产品主要有蓝风车奶油面包、提拉米苏包、南瓜狮子头、咸奶油菠萝包、小米面包、厚芋泥雪山包等。据窄门餐眼数据显示，截至3月初，石头先生的烤炉共开出30家门店，其中山东大本营有25家，上海则有3家，内蒙古和江苏各1家。

据悉，石头先生的烤炉于2023年下半年才进入上海，首家门店于2023年7月在龙之梦城市生活中心B2层开业；同年12月，石头先生的烤炉在环宇城MAX开出上海二店；今年1月，石头先生的烤炉光速开出上海三店——黄浦日月光中心店。另悉，除了LCM置汇旭辉广场店，杨浦合生汇店也在筹开中。由此看来，石头先生的烤炉在上海的拓店速度也颇为迅速。

图源/赢商网拍摄

煲珠公·老红糖珍珠奶茶诞生于2020年6月，是广西本土原创奶茶品牌，招牌产品为其首创的“老红糖珍珠奶茶”。据窄门餐饮数据显示，截至3月初，煲珠公共开出近200家门店，均位于广东、广西，此次入驻上海LCM置汇旭辉广场开店，亦是其首次走出两广地区。

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据赢商大数据监测，截至2023年年底，煲珠公全国购物中心在营门店为73 家。从选址来看，煲珠青睐入驻中低端购物中心，其中中档Mall门店占比为57.14%，大众化Mall门店占比则是35.72%，剩余7.17%门店位于中高端Mall。

从品牌开关店趋势来看，煲珠公在购物中心的发展颇为稳定，甚少进行闭店调整，仅在2023年下半年关闭了1家门店，但同一时期，品牌在购物中心拓展也是最为迅猛——半年开出20+门店。相信在2024年，煲珠公会继续保持快速拓店的步伐。