华润万家blt超市撤出杭州，精品超市怎么了？

作者丨蒙嘉怡​

编辑丨木鱼

出品丨壹览商业

华润万家Ole’旗下的高端超市Blt确定于5月中旬撤出杭州。

近日，壹览商业获悉，浙江省杭州市城西银泰的blt精品超市即将闭店。值得一提的是，这是blt精品超市的浙江首店，也是杭州唯一一家blt精品超市。该店关闭，意味着blt精品超市将撤出杭州。

为了了解具体情况，5月11日上午，壹览商业来到blt精品超市进行实地探访。

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11年老店关闭，竞争对手贴脸开店    

blt精品超市位于杭州城西银泰城负一楼，2013年与城西银泰城同时开业，至今已有11年。

事实上，这家blt精品超市选址十分不错，3公里内至少有9个小区，距离地铁站步行仅10分钟。除开银泰城直梯可以直达超市内部，室外步行街亦有扶梯可以直达。

据媒体报道，blt杭州银泰店曾在商城内部入口摆出“闭店公示”，公告称blt将于2024年5月5日营业结束后关闭线上、线下业务，并提醒顾客可前往杭州万象城店和杭州嘉里中心的Ole'门店。

不过，壹览商业在探店过程中并未发现该公告牌，或许是由于闭店日期改变而撤下。

进入超市后发现，很多货架已经搬空，部分商品的摆放位置也未遵循指示牌，显得有些凌乱。壹览商业是在调休日的上午到店，购物的消费者并不多，半个小时内仅看到7位消费者，其中3位有购物意向，手中拿着待结账的商品，另外几位则是听说闭店，前来“薅羊毛”的顾客。

虽然即将撤店，但店内打折的商品并不算多，折扣力度一般。blt的店员称，货物会运输至杭州市另外两家Ole'门店，不会为了清仓而打折。

对于闭店日期，壹览商业在小程序内向客服咨询，对方回复称，并未接到门店闭店通知，要向门店咨询。对此，超市工作人员的口径也并不统一，有称16日闭店的，亦有称15日闭店的。不过可以肯定的是，blt将在一星期内关闭，且不会再开。

壹览商业向店员询问闭店原因，店员并未正面回答，只说“盒马准备开业了。”在实地探访过程中，壹览商业发现不少blt的员工对于盒马的到来颇有微词，认为自己是被“挤”出城西银泰的。

壹览商业了解到，早在去年年底，盒马就已确定入驻，紧挨blt精品超市，计划于今年6月正式营业。一般而言，在同一商业体内只会安排一家超市，两家超市同时营业的情况非常少见，“贴脸”更是称得上绝无仅有。

一方面，作为主力店，超市的占地面积较大，相较于其他业态，租金较低，不如将其拆分，引进其他业态；另一方面，商业体与品牌方一般会签署书面的排他协议，在一定范围内不允许竞品出现。盒马能够紧贴blt开业，很可能是因为2013年blt与银泰城签约时并未将排他条款写入合同。

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精品超市面临挑战    

在壹览商业看来，城西银泰城blt的歇业有着多重原因。

首先，仅在精品超市这一业态下，华润万家就落了3子：2004年推出Ole'，定位高端人士；2009年，成立blt精品超市，隶属于Ole'旗下、60%为Ole'商品，定位中产及以上人群；2020年推出面向中产的万家CiTY。

而行业内的普遍做法，是一种业态布局一个品牌，如沃尔玛大卖场业态品牌是“沃尔玛”、会员店业态品牌是“山姆”，目的是在商品结构、目标消费群体上作出明显区分。在华润万家这通操作下，blt与Olé的区分度并不显著，让blt显得有些尴尬。

其次，与盒马相比，blt的价格并不占优势，但二者的目标客群高度重合。壹览商业随机询问了8位消费者，所有人都表示blt的价格较高，在商品品质相同的情况下，他们更青睐在盒马购物。值得一提的是，距离城西银泰城约3公里的大悦城，也有一家瞄准同一客群的精品超市品牌GSH果蔬好。

最为重要的是，商超行业正面临巨大挑战。一是商超行业闭店数量增加。据壹览商业统计，今年一季度至少闭店140余家超市。4月16日，知名精品超市品牌上海城市超市Cityshop宣布停止所有门店业务。

二是消费者消费需求减弱。一方面，国家统计局发布数据显示，一季度限额以上零售业单位中超市零售额同比增长2.2%，增速显著放缓；另一方面，商超企业业绩承压。数据显示，2023年，13家超市上市企业中，仅红旗连锁和黄商股份两家企业实现了营收与净利的双增。其中，成绩最为瞩目的红旗连锁，仅取得净利润5.61亿的成绩。

在壹览商业看来，随着近年零售业的竞争加剧，不论是传统商超还是精品超市，都走到了一个需要革新的拐点。

实际上，华润万家也意识到了这一情况，开始闭店调整业务。据壹览商业不完全统计，今年以来，华润万家至少关闭了13家门店，且这个数字仍在上升。

华润万家对壹览商业表示，闭店是华润万家基于市场趋势和消费者行为变化，主动进行的战略调整，以此优化门店网络、提高运营效率。据报道，华润万家计划把一些不符合新战略方向的门店升级为Olé、Blt等高端精品超市。

值得注意的是，华润万家瞄准的精品超市赛道这条路并不好走。

一方面，目标群体有限，市场有限。根据普益标准发布的《2021中国中产家庭资产配置白皮书》，我国中产家庭数量约3320万户，占城镇家庭的比例为22.4%；相关机构数据显示，2021年我国超市及大卖场市场规模为3.09万亿元，其中精品超市为1294亿元，占比仅为4.19%。

另一方面，以山姆为首的会员仓储超市在蚕食本就不多的精品超市市场，这让精品超市们活得愈发艰难。

事实上，虽然近两年行业状况不佳，但主打大众化消费的平价超市始终是市场主流。在浙江首家blt关店之际，步入40岁的华润万家应该好好思考接下来究竟该如何发展。

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