2024年一季度兰州首店数据出炉：餐饮占比超57%

在消费需求日趋多元化的当下，首店经济成为城市发展新流量密码。首店也被视为城市商业活力和消费能力的象征，因其能够创造新的消费需求、刺激经济增长，成为各大商业体和城市积极争抢的资源。在具有独特的城市魅力和消费活力的金城兰州，首店成为推动消费升级的重要力量。纷至沓来的首店，也是衡量兰州城市商业活跃度、繁荣度与创新力的重要指标。

近两年，兰州商业与兰州市颁布的一系列支持首店经济政策形成合力，共同促进首店经济发展呈现出积极的趋势。据赢商网不完全统计，2024年一季度在重点监测的22家商业项目中，兰州共计新开出14个首店。从开业时间来看，10家品牌首店选择在1月开业，占比约71.4%。而2月正值春节前后，该月开出的首店仅3家，到3月份，再迎来1家首店亮相。

西北首店+甘肃首店

餐饮、零售、体验齐发力

在一季度新开业的首店品牌中，隐藏着兰州商业发展的现状与趋势。从品牌级次来看，兰州商业一季度引入的首店以甘肃首店为主，另有一个西北首店和一个兰州首店。从品牌来源地看，中国本土品牌有10个，意大利品牌1个，法国品牌1个，韩国品牌1个，日本品牌1个。从业态来看，包含餐饮、零售、文体娱等业态，其中8个餐饮品牌占比达57.1%，紧随其后的是4个零售品牌，占比约28.6%，文体娱品牌仅有2个，占比仅为14.3%，餐饮、零售持续保持领先地位。

从入驻商业体来看，一季度首店品牌仍以市区商业项目为主，客流量大、话题度高、临近地铁等交通便利的商业项目是品牌首店进驻的首选。一直将首店作为强大吸引力的兰州中心再次表现出强大的品牌号召力，引入9个首店品牌；兰州老街引进3个首店品牌，IFCC中天健环球中心引进2家首店品牌。

//餐饮、零售仍为首店主力，满足个性化、高品质消费需求

餐饮作为客流发动机依然是绝对的抢手业态，8个餐饮品牌在一季度首店中占据领头地位，但均为中式餐饮，缺少异国餐饮。细分之下，休闲餐饮占比较高，人气咖啡--库迪旗下新式饮品品牌茶猫在兰州中心亮相；卤山川从小吃的细分领域出发，精准定位产品。除此之外，京·麒麟盛宴海鲜自助、茶醉桃溪、春台人家、8901民谣酒馆，火锅品类如百草滩羊也选择在兰州开店，适应不断变化的饮食习惯，提供多样性选择。

零售方面，美妆仍是各大商业体引进的主流方向之一。以兰州中心为例，雪肌精、YUESAI、VALENTINO等品牌已于今年一季度入驻，为年轻潮流爱好者带来个性的时尚体验和美妆新颖性，吸引大量粉丝拥趸，持续丰富美妆品类。此外，以雪乐山室内滑雪、白马剧场为代表的文体娱品牌也从运动、艺术等维度为亲子家庭带来了更多的休闲体验空间。

部分新开品牌

//茶醉桃溪

进驻项目：兰州中心

首店级别：甘肃首店

品牌简介：2023年，新茶饮进入“国风奶茶”时代，市场规模持续扩大。“茶醉桃溪”取名的出处来自唐伯虎的《桃花庵》——“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙，桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”“桃溪”二字又是中国茶叶主产区福建永春的母亲河之名。至此，茶醉桃溪以茶喻酒，传达一种怡然自得的生活理念，将茶文化与传统历史文化融为一体。基于当代年轻人对健康、低糖的茶饮观念，以及为年轻人推广传统茶文化的品牌理念，茶醉桃溪定位新中式原叶鲜奶茶品牌，为消费者提供原叶茶加鲜奶现萃的新中式茶饮，展现出独特的品牌差异化和文化自信。

在茶醉桃溪，所有的产品都在满足饮品风味的前提下，尽量使用低糖、低脂的原材料。且针对“养生”这个热点，茶醉桃溪还针对性地推出“火山石现煮茶”，用煲煮的方式为消费者提供“洛神花茶”和“雪梨马蹄茶”等两个细分品类，使茶醉桃溪成为更加契合现代生活节奏、养生理念的新中式茶饮品牌。

//茶猫

进驻项目：兰州中心

首店级别：甘肃首店

品牌简介：库迪咖啡旗下新茶饮品牌——“茶猫”，全国首店于今年2月在北京正式开业。据了解，茶猫定位“健康奶茶”，以原叶鲜奶茶为主打，覆盖纯茶、鲜果茶等产品。除北京首店外，目前茶猫门店已在广州、武汉、杭州、南京、南昌、包头等多座城市开设围挡。去年11月，库迪咖啡曾对外公开表示，“茶猫”是库迪旗下第二品牌，聚焦于健康新茶饮赛道，在品牌手册中，茶猫也表示，将借助库迪咖啡夯实的优势基础，进⼀步扩大协同效应，为联营商和消费者提供更大的价值。

与一般茶饮门店有所不同，茶猫所有门店均配备人机协作系统，通过门店员工和机器人的协作，打到客户体验和成本结构的最佳优化，可实现24小时无人营业，通过配备人机协作系统，实现价格优势。

//卤山川

进驻项目：兰州中心

首店级别：甘肃首店

品牌简介：卤山川·卤味炸串的三大核心工艺“卤炸烤”，卤山川首创，鲜卤现炸，现炸现烤，解决了炸串“油、温度”两大难题。传统炸串炸完后还需控油再刷酱，大大增加了出餐时间同时降低了人，而炸串变凉就会腻嘴，从而影响消费者用餐体验。

卤山川的鲜卤现炸，口感比传统的卤味更具有特色，主打的就是外焦里嫩，卤鸭脖，卤肥肠都是年轻人比较收欢迎，品牌选用的都是卤山川的秘制卤油，卤油的特点就是相对普通油而言，不腻嘴，味道香，炸完之后再放到品牌研发的小烤炉上进行撒料或者刷酱，这个过程既能控去浮油，又能恒温撒料增香，又多了一层烧烤的烟火气和香味，既节省了控油时间，又起到了保温作用，还提高了味型，所以卤山川的炸串就是比烧烤便宜，比炸串好吃。

//白马剧场

进驻项目：兰州老街

首店级别：甘肃首店

品牌简介：白马剧场已成立十年，是西北首家民营话剧团。该团致力于弘扬中华传统文化，创作的多部中华传统神话及历史故事为背景题材的大型沉浸互动式话剧，白马剧团设有专业驻场演出团队及巡演团队，演职人员皆毕业于各大戏剧专业院校全职演员50余名，团队优秀演员竭尽全力为观众呈现最好的戏剧体验，为消费者和孩子带来全新的艺术感受。

//雪乐山室内滑雪

进驻项目：IFCC中天健环球中心

首店级别：甘肃首店

品牌简介：雪乐山成立于2015年，是国内首创室内模拟滑雪连锁机构，为4—12岁青少年及家庭提供滑雪全方位服务。通过室内滑雪+户外雪场课的培训模式，更安全、高效的让学员学会滑雪。服务内容包含国内外滑雪旅行、大型滑雪赛事主办/承办、以及雪具装备零售业务，为滑雪爱好者提供“学、玩、用、赛”全生态的滑雪服务。

“让孩子通过滑雪运动更自信、阳光、勇于挑战”是雪乐山坚定不移的教育方向。雪乐山体育正在以颠覆性的教育模式、创新性的课程体系、革命性的教学方法迅速获得了滑雪市场客户的高度认同。雪乐山室内模拟和雪上实战课堂的结合，已经在悄然改变滑雪教育的产业格局，开创全新的产业空间。

附：2024年一季度兰州新开品牌首店汇总表：

部分图片源于视觉中国